Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun sarımsak aroması, ev yapımı, genellikle yoğurt veya mayonez bazlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Sarımsaklı ev yapımı sos (30 g) 54 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 4.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
54
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 5% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 54 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 45 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 50 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 81 kcal |
| 1 paket (büyük) | 50 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı ev yapımı sosu ezilmiş sarımsağı yoğurtla veya mayonezle karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu versiyonda süzme yoğurt daha koyu kıvam verir; limon suyu, tuz ve az miktarda zeytinyağı da lezzet katabilir.
Sarımsaklı ev yapımı sosun temel malzemeleri sarımsak ve yoğurt ya da mayonezdir. Tarifine göre limon suyu, tuz, zeytinyağı veya otlar eklenebilir; bu nedenle kıvamı ve tadı evden eve değişir.
Sarımsaklı ev yapımı sos; döner, kebap, ızgara et ve tavuk, patates kızartması ve sandviçlerin yanında servis edilir. Çiğ sebzeleri banmak veya dürümün içine sürmek için de kullanabilirsiniz.
Sarımsaklı ev yapımı sos hem yoğurtla hem mayonezle yapılabilir. Yoğurtlu tarif daha ferah ve hafif ekşimsi, mayonezli tarif ise daha yoğun ve kremamsı olur; ikisini karıştırmak da yaygın bir seçenektir.
Sarımsaklı ev yapımı sos buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. İçinde yoğurt veya mayonez bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için aldığınız sosu artan kaptan ayrı tutun.
Sarımsaklı ev yapımı sos, sarımsak miktarı fazla olduğunda veya sarımsak çok ince ezildiğinde keskinleşebilir. Tadı yumuşatmak için sosu daha fazla yoğurtla karıştırın ve servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Hayır, sarımsaklı ev yapımı sos her zaman toum değildir. Toum, sarımsak ve yağın emülsiyonuyla yapılan, genellikle yoğurt veya mayonez içermeyen yoğun bir Lübnan sosudur; ev yapımı sarımsaklı sos ise çoğunlukla yoğurtlu ya da mayonezlidir.
Sarımsaklı ev yapımı sosu dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurtlu veya mayonezli karışım ayrışıp sulanabilir; daha iyi kıvam için sosu taze hazırlayıp buzdolabında kısa süre saklayın.
Sarımsaklı ev yapımı sos, yoğurdun su salması ya da malzemelerin yeterince karışmaması nedeniyle sulanabilir veya ayrışabilir. Süzme yoğurt kullanın, malzemeleri iyice karıştırın ve sosu servis etmeden önce yeniden karıştırın.
Sarımsaklı ev yapımı sosun tadını daha fazla yoğurt veya mayonez ekleyerek hafifletebilirsiniz. Sarımsağı ezmek yerine ince rendelemek ve sosu kısa süre dinlendirmek de keskinliği dengeler; ek malzemeyi azar azar ekleyin.
Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
Biotin
0.66µg · 2% GDV
K Vitamini
2.1µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
96mg · 4% GDV
Selenyum
0.75µg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Fosfor
8.4mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı ev yapımı sos, ezilmiş sarımsağın yoğurtla, mayonezle ya da ikisinin karışımıyla buluşturulduğu pratik bir eşlikçidir. Tek bir yöreye özgü değildir; evdeki malzemeye ve damak tadına göre kıvamı ve keskinliği değişir.
Türkiye’de ızgara et ve tavuk, patates, dürüm ya da sandviç yanında sunabilir; meze sofrasında da kullanabilirsiniz. Yoğurtlu hali ferah ve hafif ekşimsi, mayonezli hali daha yoğun ve kremamsı olur. Sarımsak aroması belirgindir; yanında taze sebzelerle veya sade bir ana yemekle iyi gider. Besleyici karakterini kullanılan yoğurt ve mayonez belirler; mayonezli tarifler daha yağlıdır. Daha hafif bir sos için yoğurt ağırlıklı hazırlayıp sarımsağı damak tadınıza göre ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.