Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı saray burması Kaç Kalori?
Şerbetli, cevizli/fıstıklı, ince yufkadan yapılan geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı saray burması (80 g) 372 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 42.2 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 20.9 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ev yapımı saray burması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
372
KCAL / 80G
Karbonhidrat
42.2g
· 15% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
20.9g
· 27% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 5% · Yağ 50%
Ev yapımı saray burması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 372 kcal | |
| Yağ | 20.9 g | 27% |
| Doymuş yağ | 8.16 g | 41% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 42.2 g | 15% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev yapımı saray burması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 372 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 20 g | 93 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 186 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 209 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 465 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 558 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 744 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 837 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı saray burması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı saray burması nedir?
Ev yapımı saray burması, ince yufka veya baklavalık hamurun kuruyemişle sarılıp fırınlandıktan sonra şerbetlendiği bir Türk tatlısıdır. Burma şekliyle hazırlanır; iç harcı ve kullanılan yufkanın türü ev tariflerine göre değişebilir.
Ev yapımı saray burması nasıl yapılır?
Ev yapımı saray burması, ince yufkaların arasına ya da içine çekilmiş kuruyemiş konup rulo hâlinde sarılarak hazırlanır. Dilimlenen rulolar fırında kızartılır ve ardından şerbetlenir; yufkaların yırtılmaması için sararken fazla bastırmamak işe yarar.
Ev yapımı saray burmasının içine hangi kuruyemiş konur?
Ev yapımı saray burmasının içine en sık ceviz veya Antep fıstığı konur. Badem ya da fındık da kullanılabilir; kuruyemişi çok iri bırakmamak, ince yufkaya sarılmasını ve dilimlerin dağılmadan servis edilmesini kolaylaştırır.
Ev yapımı saray burması ile baklava arasındaki fark nedir?
Ev yapımı saray burması, baklava gibi ince hamur, kuruyemiş ve şerbetle hazırlanır; temel farkı hamurun genellikle rulo yapılıp burularak şekillendirilmesidir. Baklava çoğunlukla kat kat dizilip tepsi dilimleri hâlinde kesilir.
Ev yapımı saray burmasının şerbeti sıcak mı, soğuk mu dökülür?
Ev yapımı saray burmasına genellikle fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür. Bazı tariflerde bunun tersi uygulanır; önemli nokta, tatlıyla şerbetin ikisinin de çok sıcak olmamasıdır, böylece hamurun çıtırlığı daha iyi korunur.
Ev yapımı saray burması neden yumuşak veya hamur gibi olur?
Ev yapımı saray burması, fazla şerbetlendiğinde ya da şerbetle tatlı ikisi de sıcakken buluştuğunda yumuşayabilir. Fırında yeterince kızarmaması da çıtırlığı azaltır; şerbeti azar azar ekleyip tatlının dinlenmesine izin verin.
Ev yapımı saray burması hangi yöreye aittir?
Ev yapımı saray burması, Türk mutfağında yapılan şerbetli hamur tatlılarındandır; adı tek başına belirli bir yöreye ait olduğunu göstermez. Tarifler yöreden yöreye ve evden eve değişebilir; kullanılan kuruyemiş ve şekillendirme yöntemi de farklılaşır.
Ev yapımı saray burması nasıl saklanır?
Ev yapımı saray burmasını tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Üzerini açık bırakmak tatlının kurumasına, nemli ortamda tutmak ise yumuşamasına yol açabilir.
Ev yapımı saray burması dondurucuya konur mu?
Evet, ev yapımı saray burması dondurucuda saklanabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; servis ederken oda sıcaklığında çözdürün. Çözüldükten sonra ilk pişirildiği zamanki çıtırlığı biraz azalabilir.
Ev yapımı saray burması çayın yanında servis edilir mi?
Evet, ev yapımı saray burması Türk çayının yanında ikram edilebilir. Şerbetli ve kuruyemişli olduğu için küçük porsiyonlar hâlinde sunmak, özellikle bayram ve misafirlik sofralarında diğer ikramlarla birlikte servis etmeyi kolaylaştırır.
Ev yapımı saray burması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.28mg · 9% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Biotin
1.6µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Selenyum
5.2µg · 9% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
116mg · 3% GDV
Ev yapımı saray burması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı saray burması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 372 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı saray burması Nedir?
Ev yapımı saray burması, ince yufkanın ceviz ya da fıstık gibi kuruyemişlerle sarılıp burularak pişirilmesi ve ardından şerbetlenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Katları yağla lezzetlenir; ev tariflerinde iç malzeme ve şerbet miktarı değişebilir. Fırından çıktığında dışı hafif çıtır, içi ise şerbeti çeken yufka ve kuruyemişlerle yumuşak olur.
Türkiye’de çoğunlukla misafire ikram edilir; bayramlarda ve özel günlerde çay ya da Türk kahvesinin yanında sunulur. Şerbeti ve yağı nedeniyle enerji yoğun, tatlı bir seçenektir; 100 gramı 465 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için porsiyonunuzu küçük tutabilir, yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.
Ev yapımı saray burması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı saray burması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı saray burması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı saray burması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı saray burması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.08g
Omega 6:3 oranı 96:1
İdeal 4:1 üzerinde (96:1).
Ev yapımı saray burması ile Karşılaştır
Ev yapımı saray burması Gibi Besinler
Ev yapımı saray burması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.