Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı sade kapkek (55 g) 168 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 25 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 67 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
168
KCAL / 55G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 5% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.97 g | 15% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 157 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 25 g | 9% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 168 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 137 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 229 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 305 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 110 g | 336 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 503 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı sade kapkek için yumurta ve şekeri çırpın; sütle yağı, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru kaplara paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında, içi pişene kadar pişirin.
Ev yapımı sade kapkek genellikle un, yumurta, şeker, süt, sıvı yağ veya tereyağı ve kabartma tozuyla hazırlanır. Vanilya sık kullanılan bir aroma verir; tarifler yağ ve süt tercihi bakımından değişebilir.
Ev yapımı sade kapkek çoğunlukla fırın kapağı erken açıldığında, hamur fazla çırpıldığında veya kabartma tozu etkisini yitirdiğinde çöker. Fırın ısısını sabit tutun ve tarifteki kabartıcı miktarını aşmayın.
Ev yapımı sade kapkek fazla pişirildiğinde veya hamuruna gereğinden çok un eklendiğinde kurur. Unu ölçerek ekleyin, hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın ve pişme kontrolünü tarifin sonuna doğru yapın.
Ev yapımı sade kapkek genellikle daha hafif, tatlı bir hamurla hazırlanır ve çoğu zaman üzeri süslenir. Muffin hamuru daha az çırpılır; meyve, kuruyemiş gibi eklemeler daha yaygındır ve üstü genellikle kremayla kaplanmaz.
Ev yapımı sade kapkek kalıplarını yaklaşık üçte iki oranında doldurun. Böylece hamurun kabarması için yer kalır ve taşma riski azalır; tüm gözlere benzer miktarda hamur koymak eşit pişmeye yardımcı olur.
Hayır, ev yapımı sade kapkek krema olmadan da servis edilebilir. Sade hali çay yanında uygundur; isterseniz tamamen soğuduktan sonra üzerine krema, pudra şekeri veya meyve ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı sade kapkeki tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Üzerinde krema veya bozulabilir dolgu varsa buzdolabında tutun; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, ev yapımı sade kapkek dondurulabilir. Tamamen soğuyan parçaları tek tek hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; çözdürürken ambalajından çıkarmadan oda sıcaklığında bekletin.
Ev yapımı sade kapkekin ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkıyorsa pişmiştir. Üstü hafifçe bastırıldığında geri kabarması da iyi bir işarettir; pişme tamamlanmadan fırından çıkarmayın.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.19µg · 11% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Folat
29.7µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
5.78µg · 11% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Sodyum
157mg · 7% GDV
İyot
8.8µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
43mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı sade kapkek, un, şeker, yumurta, süt ve yağla hazırlanan, küçük kâğıt kalıplarda tek porsiyonluk pişirilen yumuşak bir kek türüdür. Ev mutfağında kolayca yapılır; sade olması, üstünde krema ya da dolgu bulunmadığı anlamına gelir.
Hafif tatlı ve yumuşak dokusuyla Türkiye’de çayın yanında, kahvaltı sofralarında veya çocukların beslenme çantasında tercih edilebilir. Şeker ve un ağırlıklı, lifi az bir tatlıdır; yanında meyve sunmak iyi bir denge sağlar. Daha hafif bir sonuç için hamura eklenen şekeri azaltabilir, küçük kalıplarda pişirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 21.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.