Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev Yapımı Reçel Kaç Kalori?
Evde yapılan, meyve ve şekerle hazırlanan geleneksel reçel
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Ev Yapımı Reçel (20 g) 50 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ev Yapımı Reçel Nedir?
Ev Yapımı Reçel, meyvenin şekerle pişirilip kıvam alana kadar kaynatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir kışlık ve kahvaltılıktır. Çilek, vişne, kayısı ve incir gibi meyvelerle yapılabilir; meyve parçaları reçelin içinde kalabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülür, tereyağıyla ya da peynirle birlikte sunulur; yanında çay içilir. Meyvenin tadı ve kokusu belirgindir, kıvamı parlak ve yoğun olur. Besin değerinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir; 100 gramında 65 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ekmeğe ince bir tabaka sürüp yoğurtla veya sade peynirle eşleştirebilirsiniz.
Ev Yapımı Reçel Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
65g
· 24% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%
Ev Yapımı Reçel Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
6mg · 7% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
10mg · 1% GDV
Magnezyum
5mg · 1% GDV
İyot
1µg · 1% GDV
Fosfor
8mg · 1% GDV
Ev Yapımı Reçel Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev Yapımı Reçel Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev Yapımı Reçel Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev Yapımı Reçel İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev Yapımı Reçel Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev Yapımı Reçel Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev Yapımı Reçel Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev Yapımı Reçel ile Karşılaştır
Ev Yapımı Reçel Gibi Besinler
Ev Yapımı Reçel Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı reçel hangi meyvelerle yapılır?
Ev yapımı reçel çilek, vişne, kayısı, incir, ayva ve turunçgil gibi reçel kıvamı alabilen meyvelerle yapılır. Olgun ama ezilmemiş meyveler kullanın; meyvenin pektin miktarı kıvamı ve pişme süresini etkiler.
Ev yapımı reçelde meyve ve şeker oranı nasıl ayarlanır?
Ev yapımı reçelde şeker miktarını meyvenin tatlılığına ve reçeli ne kadar süre saklayacağınıza göre ayarlayın. Şekeri çok azaltmak kıvamı ve dayanıklılığı değiştirebilir; az şekerli tariflerde uygun pektin kullanmak işe yarayabilir.
Ev yapımı reçel neden sulu kalır?
Ev yapımı reçel meyvenin fazla sulu olması, yeterince kaynamaması veya pektinin az olması nedeniyle sulu kalabilir. Pişerken kıvamını soğuk bir tabağa damlatarak kontrol edin; sıcak reçel soğuduğunda koyulaşır.
Ev yapımı reçelin kıvamının tuttuğu nasıl anlaşılır?
Ev yapımı reçelin kıvamını anlamak için soğuk bir tabağa küçük bir damla koyup kısa süre bekletin. Damlayı parmağınızla ittiğinizde yüzeyi hafifçe kırışıyorsa reçel genellikle hazırdır; tenceredeyken olduğundan daha akışkan görünmesi normaldir.
Ev yapımı reçel kavanozları nasıl sterilize edilir?
Ev yapımı reçel için kavanozları ve kapakları doldurmadan önce iyice yıkayıp kaynar suyla sterilize edin; temiz bir bez üzerinde tamamen kurumalarını bekleyin. Kavanozun içine reçel doldururken kenarları temiz tutmak da küflenme riskini azaltır.
Açılmamış ev yapımı reçel ne kadar saklanır?
Açılmamış ev yapımı reçel, doğru hazırlanıp temiz ve hava almayan kavanoza konduysa serin, kuru ve güneş görmeyen yerde saklanabilir. Kapakta sızıntı, kabarma veya açarken olağandışı bir koku varsa reçeli tüketmeyin.
Açıldıktan sonra ev yapımı reçel nasıl saklanır?
Açıldıktan sonra ev yapımı reçeli buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı olarak saklayın. Reçeli kavanozdan alırken her seferinde temiz ve kuru bir kaşık kullanın; böylece içine su veya yiyecek artığı karışmasını önlersiniz.
Ev yapımı reçelde şeker yerine bal kullanılabilir mi?
Evet, ev yapımı reçelde şekerin bir kısmı yerine bal kullanılabilir; ancak bal tadı değiştirir ve reçelin kıvamı ile saklanma süresini etkileyebilir. Şekeri tamamen çıkarmak, klasik reçel tarifindeki koruyucu etkiyi ve jelleşmeyi sağlamaz.
Ev yapımı reçelin üzerinde küf varsa yenir mi?
Hayır, küflü ev yapımı reçeli yemeyin ve yalnızca küflü kısmı alıp kalanını saklamayın. Küf görünmese bile kötü koku, köpürme veya kapakta şişme varsa reçelin bozulmuş olabileceğini düşünerek tamamını atın.
Ev yapımı reçel dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, ev yapımı reçel dondurulabilir; donarken genleşeceği için kabı ağzına kadar doldurmayın ve dondurucuya uygun, kapaklı bir kap seçin. Kullanacağınız miktarı buzdolabında çözdürün; çözülen reçeli tekrar dondurmayın.
Ev Yapımı Reçel hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.