Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍌
Sütlü muhallebi, muz ve bisküvi katmanlarından oluşan kremamsı ev yapımı tatlı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ev yapımı muzlu magnolya (180 g) 270 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 9.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 32.4 µg İyot ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
270
KCAL / 180G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 8% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.77 g | 24% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 270 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 225 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 375 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı muzlu magnolya, soğutulmuş sütlü muhallebi, dilimlenmiş muz ve ufalanmış bisküviyi kat kat dizerek hazırlanır. Muhallebiyi önce pişirip ılıtın; bardaklara katları yerleştirdikten sonra tatlıyı buzdolabında dinlendirin.
Ev yapımı muzlu magnolyanın temel malzemeleri sütlü muhallebi, muz ve ufalanmış bisküvidir. Muhallebide genellikle süt, şeker, un veya nişasta kullanılır; tarifine göre yumurta sarısı ya da krema da eklenebilir.
Ev yapımı muzlu magnolya bebe bisküvisi, petibör veya yulaflı bisküviyle yapılabilir. Bebe bisküvisi daha yumuşak ve klasik bir doku verir; petibör ise kolay bulunur ve ufalanarak katlara rahatça eklenir.
Ev yapımı muzlu magnolyanın muhallebisi yeterince pişmediğinde ya da ölçüye göre fazla süt kullanıldığında cıvık kalabilir. Muhallebiyi koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve katları birleştirmeden önce soğumasını bekleyin.
Ev yapımı muzlu magnolya için sarı, hafif yumuşamış ama ezilmemiş muz seçin. Çok ham muz sert ve tatsız kalabilir; aşırı olgun muz ise katların arasında ezilip tatlının dokusunu bozabilir.
Ev yapımı muzlu magnolya servis öncesinde buzdolabında en az birkaç saat dinlendirilir. Bu süre muhallebinin kıvam almasına ve bisküvilerin yumuşamasına yardımcı olur; daha iyi sonuç için tatlıyı hazırladıktan sonra üzerini kapatın.
Ev yapımı muzlu magnolya buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 2 gün saklanabilir. Muz zamanla kararabileceği ve bisküviler yumuşayabileceği için tatlıyı mümkün olduğunca taze tüketin.
Ev yapımı muzlu magnolyanın dondurulması önerilmez. Çözüldüğünde muhallebi sulanabilir, muzun dokusu bozulabilir ve bisküviler hamurlaşabilir; bu tatlı en iyi buzdolabında soğutulup taze tüketildiğinde sonuç verir.
Ev yapımı muzlu magnolya soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlendirmek hem muhallebinin toparlanmasını sağlar hem de muz ve bisküvi katlarının daha düzgün bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Ev yapımı muzlu magnolyada muzun kararmasını azaltmak için muzları servis zamanına yakın dilimleyip muhallebi katlarının arasına tamamen yerleştirin. Üstte açıkta kalan muz dilimleri havayla temas ettikçe daha çabuk kararır.
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
İyot
32µg · 21% GDV
Fosfor
117mg · 17% GDV
Kalsiyum
148mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
243mg · 7% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı muzlu magnolya, sütlü muhallebi, muz dilimleri ve bisküvi katmanlarıyla hazırlanan, Türkiye’de evlerde ve pastanelerde sıkça yapılan bir tatlıdır. Puding kıvamındaki kreması yumuşak ve hafif tatlıdır; muzun meyvemsi tadı ile bisküvinin verdiği gevreklik ya da bekledikçe yumuşayan dokusu bir araya gelir. Genellikle kâselerde soğutularak servis edilir; özellikle misafir sofralarında veya çay saatinde tercih edilir.
Sütlü yapısı nedeniyle protein sağlar, ancak esas olarak tatlı ihtiyacını karşılayan karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için kremayı sade tutup bisküviyi ölçülü kullanabilir, muzun olgunluğundan gelen tatlılıkla ilave şekeri azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.