Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧃
Doğal meyve suyu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ev Yapımı Mürdüm Suyu (240 g) 110 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 26.9 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 53 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
110
KCAL / 240G
Karbonhidrat
26.9g
· 10% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 2% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 26.9 g | 10% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 69 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 161 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 46 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı mürdüm suyu, yıkanmış mürdüm eriklerini suyla yumuşayana kadar kaynatıp süzerek yapılır. Meyveleri ezip çekirdeklerini kırmamaya dikkat edin; süzdükten sonra suyu damak tadınıza göre tatlandırıp soğuk veya ılık servis edebilirsiniz.
Hayır, ev yapımı mürdüm suyuna şeker eklemek şart değildir. Mürdüm eriği ekşi olabildiği için önce suyu tadın; daha tatlı isterseniz şeker veya başka bir tatlandırıcıyı az miktarda, su hâlâ sıcakken ekleyip eritin.
Ev yapımı mürdüm suyu buzdolabında, kapağı kapalı temiz bir kapta genellikle birkaç gün dayanır. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; koku, görünüm veya tat değişikliği fark ederseniz içmeyin.
Ev yapımı mürdüm suyunu kışlık saklamak için güvenli şekilde konservelemek veya dondurmak gerekir. Oda sıcaklığında saklama için yalnızca temiz kavanoz ve kapak kullanmak yeterli değildir; doğrulanmış bir konserve yöntemi uygulayın, aksi hâlde suyu dondurucuda saklayın.
Evet, ev yapımı mürdüm suyu dondurulabilir. Donarken genleşeceği için kabı ağzına kadar doldurmayın; içmeden önce buzdolabında çözdürüp iyice karıştırın. Çözünen suyu tekrar dondurmayın.
Ev yapımı mürdüm suyu kabızlığı gidermenin güvenilir bir yolu değildir. Süzülmüş meyve suyunda lifin çoğu posa ile ayrılır; mürdüm eriğinin kendisi ve yeterli su tüketimi lif alımına daha fazla katkı sağlar.
Ev yapımı mürdüm suyu meyveler çekirdekleri içindeyken kaynatılabilir, ancak çekirdekleri ezmeyin veya kırmayın. Pişirme sonrasında suyu ince süzgeçten geçirerek çekirdekleri ve posayı ayırın.
Ev yapımı mürdüm suyu isteğe göre sulandırılarak içilebilir. Yoğun veya ekşi gelirse bardağa su ekleyip tadını ayarlayın; buzla servis etmek de ferah bir içim sağlar.
Ev yapımı mürdüm suyu, ilave şeker konmasa bile meyvenin doğal şekerlerini içerir ve kan şekerini etkileyebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza uygun olup olmadığını doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Evet, ev yapımı mürdüm suyu çocuklara küçük miktarlarda sunulabilir; ancak meyvenin kendisinin yerini tutmaz ve fazla meyve suyu gereksiz şeker alımını artırabilir. Küçük çocuklara vermeden önce yaşına uygun beslenme önerilerini izleyin.
Vitaminler
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
K Vitamini
10.8µg · 9% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı mürdüm suyu, koyu renkli, hafif mayhoş mürdüm eriklerinin suyla pişirilip süzülmesiyle hazırlanır; ev tariflerinde şeker miktarı ve kıvamı değişebilir. Eriklerin mevsiminde yapılan bu içecek, meyvemsi kokusu ve tatlı-ekşi dengesiyle öne çıkar. Soğuk servis edildiğinde ferahlatıcıdır; kahvaltıda, yemeklerin yanında ya da çay saatinde içebilir, yoğun gelirse suyla seyreltebilirsiniz. Enerjisinin çoğu meyveden gelen karbonhidratlardan gelir; 100 gramı 46 kaloridir. Daha hafif bir içim için eklenen şekeri azaltın ve yanında su bulundurun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.