Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧁
Genellikle un, şeker, yumurta ve tereyağı veya sütle hazırlanan, fırında pişmiş küçük tatlı muffin. Tarife göre besin değerleri değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Ev Yapımı Mini Muffin (22 g) 73 kaloridir. 100 gramında 333 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 2.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 3.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 22 g
73
KCAL / 22G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 7% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.14 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 22 g | 73 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 94 kcal |
| 2 adet (orta) | 44 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 44 g | 147 kcal |
| 3 adet (büyük) | 66 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 333 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 400 kcal |
| 6 adet (büyük) | 132 g | 440 kcal |
| 12 adet (çok büyük) | 264 g | 879 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 333 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı mini muffin yapmak için un, şeker, yumurta ve süt ya da tereyağını karıştırıp hamuru mini muffin kalıplarına paylaştırın. Fazla karıştırmadan, önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin; hamura meyve veya çikolata da ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı mini muffin fırından erken çıkarılırsa veya hamuru fazla çırpılırsa sönebilir. Pişirme sırasında fırın kapağını açmamaya çalışın ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Ev yapımı mini muffin kalıpları fazla doldurulduğunda veya fırın çok sıcak olduğunda dışı pişip içi hamur kalabilir. Hamuru kalıplara eşit paylaştırın; mini boy oldukları için pişerken sık sık kontrol edin.
Ev yapımı mini muffin genellikle 175–180°C fırında yaklaşık 10–15 dakikada pişer. Süre kalıbın boyutuna ve fırına göre değişir; üstleri hafif kızarıp ortasına batırılan kürdan temiz çıkınca hazırdır.
Ev yapımı mini muffin hamurunu gereğinden fazla karıştırmamak yumuşak bir doku sağlar. Kuru malzemeler eklenince yalnızca birleşene kadar karıştırın ve fazla pişirmeyin; yoğurt eklemek de hamurun nemli kalmasına yardımcı olabilir.
Ev yapımı mini muffin, kalıp hafifçe yağlanırsa veya kâğıt kapsül kullanılırsa daha kolay çıkar. Piştikten sonra birkaç dakika kalıpta soğumasını bekleyin; sıcakken çıkarmaya çalışmak muffinlerin dağılmasına yol açabilir.
Ev yapımı mini muffin tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklanabilir. Kabı sıcakken kapatmayın; içeride oluşan buhar muffinleri ıslatıp dokularını bozabilir.
Evet, ev yapımı mini muffin dondurulabilir. Tamamen soğuyan muffinleri hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün ya da kısa süre ısıtın.
Evet, ev yapımı mini muffin tarifinde yoğurt kullanılabilir; hamura nem ve hafif bir yumuşaklık katar. Yoğurdu sıvı malzemelerle karıştırın ve hamur çok koyu görünürse kıvamı azar azar süt ekleyerek ayarlayın.
Ev yapımı mini muffin genellikle daha sade ve kahvaltılık ya da atıştırmalık olarak yenirken cupcake çoğunlukla krema veya frosting ile süslenir. Hamurları benzer olabilir, ancak cupcake daha çok küçük bir pasta gibi sunulur.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Folat
14.3µg · 4% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
3.08µg · 6% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Demir
0.46mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (22 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı mini muffin; un, şeker, yumurta ve tarife göre tereyağı ya da sütle hazırlanan, küçük kalıplarda pişirilen tatlı bir kek çeşididir. Muffin geleneği özellikle İngiliz ve Amerikan fırıncılığıyla anılır; evde yapılan tarifler ise kullanılan malzemeye göre değişir.
Üzeri hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve kekimsi olur; sade ya da meyve ve çikolata parçalarıyla hazırlanabilir. Türkiye’de kahvaltıdan çok çay saatinde, okul beslenmesinde veya kahvenin yanında küçük bir tatlı olarak sunulur. Besin değerinin çoğu karbonhidrat ve yağdan gelir; 100 gramı 333 kcal’dir. Porsiyonu küçük tutmak ya da hamura meyve ekleyip üzerindeki şekerlemeleri atlamak daha hafif bir seçenek sağlar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 15.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.