Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı kıymalı mantı Kaç Kalori?
Geleneksel Türk mantısı, dana kıyması ve hamurdan yapılır.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ev yapımı kıymalı mantı (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 46.8 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 15.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı kıymalı mantı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
396
KCAL / 180G
Karbonhidrat
46.8g
· 17% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 19% · Yağ 34%
Ev yapımı kıymalı mantı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 522 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 46.8 g | 17% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ev yapımı kıymalı mantı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 10 adet (mini) | 60 g | 132 kcal |
| 15 adet (küçük) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 264 kcal |
| 20 adet (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 30 adet (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kıymalı mantı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı kıymalı mantı hamuru nasıl yapılır?
Ev yapımı kıymalı mantı hamuru un, yumurta, su ve tuzla hazırlanır. Sertçe yoğurup dinlendirdikten sonra ince açın; hamurun çok kalın kalması mantının geç pişmesine ve ağır olmasına yol açar.
Ev yapımı kıymalı mantının iç harcına ne konur?
Ev yapımı kıymalı mantının iç harcı genellikle kıyma, rendelenmiş ya da ince doğranmış soğan, tuz ve karabiberle yapılır. Soğanı fazla sulu bırakmayın; sulanan iç harç hamurun kapanmasını zorlaştırabilir.
Ev yapımı kıymalı mantı nasıl pişirilir?
Ev yapımı kıymalı mantı, tuzlu kaynar suda hamuru yumuşayıp içindeki kıyma pişene kadar haşlanır. Taneleri tencereye ekledikten sonra nazikçe karıştırın; böylece dibe yapışmalarını ve birbirine dolanmalarını önlersiniz.
Ev yapımı kıymalı mantı sarımsaklı yoğurtla mı yenir?
Evet, ev yapımı kıymalı mantı çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Yoğurdu mantının üzerine dökebilir veya yanında sunabilirsiniz; sarımsağı yoğurda servis etmeden hemen önce eklemek aromanın daha belirgin kalmasını sağlar.
Ev yapımı kıymalı mantının üzerine hangi sos dökülür?
Ev yapımı kıymalı mantının üzerine genellikle tereyağında kızdırılmış pul biber veya nane dökülür. Sosu servis etmeden hemen önce hazırlayıp gezdirin; sarımsaklı yoğurtla birlikte kullanıldığında geleneksel lezzeti tamamlar.
Ev yapımı kıymalı mantı hangi yöreye ait?
Ev yapımı kıymalı mantı, Türkiye’de özellikle Kayseri ile özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. Mantının benzer çeşitleri farklı bölgelerde ve Orta Asya’dan Kafkasya’ya uzanan mutfaklarda da görülür; şekli ve sunumu değişebilir.
Ev yapımı kıymalı mantı fırında mı haşlanarak mı pişirilir?
Ev yapımı kıymalı mantı genellikle suda haşlanarak pişirilir. Bazı tariflerde hamur önce fırında hafifçe kızartılır, ardından su veya et suyunda pişirilir; bu yöntem mantıya daha kızarmış bir tat verir.
Ev yapımı kıymalı mantı dondurucuya konur mu?
Evet, ev yapımı kıymalı mantıyı pişirmeden dondurabilirsiniz. Mantıları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurduktan sonra kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyin.
Pişmiş ev yapımı kıymalı mantı buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş ev yapımı kıymalı mantı, kısa sürede soğutulup kapalı kapta buzdolabında saklanmalıdır. Yoğurt ve sosu ayrı tutmak kıvamını korur; yeniden ısıtırken mantının her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Ev yapımı kıymalı mantının yanında ne servis edilir?
Ev yapımı kıymalı mantının yanında en sık sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağı servis edilir. Sofrayı hafif tutmak için salata veya çorba ekleyebilir, mantının doyurucu yapısını dengelemek amacıyla ağır eşlikçilerden kaçınabilirsiniz.
Ev yapımı kıymalı mantı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
Mineraller
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
522mg · 23% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Ev yapımı kıymalı mantı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı kıymalı mantı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kıymalı mantı Nedir?
Ev yapımı kıymalı mantı, ince açılmış hamurun içine baharatlı kıyma konup küçük bohçalar hâlinde kapatılmasıyla hazırlanır; Türkiye’de özellikle Kayseri’yle özdeşleşen sevilen bir yemektir. Hamurlar suda haşlanır ve çoğunlukla sarımsaklı yoğurt, kızdırılmış tereyağı ve pul biberle servis edilir. Üzerine kuru nane veya sumak eklemek de yaygındır; mantı hem ev sofralarında ana yemek olarak hem de kalabalık sofralarda paylaşmak için hazırlanır.
Hamur ve kıyma bir arada doyurucu, protein içeren bir öğün sunar; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanabilir, yanında mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Ev yapımı kıymalı mantı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı kıymalı mantı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı kıymalı mantı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı kıymalı mantı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı kıymalı mantı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev yapımı kıymalı mantı ile Karşılaştır
Ev yapımı kıymalı mantı Gibi Besinler
Ev yapımı kıymalı mantı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.