Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı, kakolu ve sade karışık kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ev yapımı kek (kakolu, sade, karışık) (60 g) 204 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 7.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 54 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
204
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 6% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 204 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 102 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 272 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 340 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 120 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kek için yumurta ve şekeri çırpın; sıvı malzemeleri, ardından un ve kabartma tozunu ekleyip fazla karıştırmadan birleştirin. Karışık kekte hamurun bir kısmına kakao katın ve sade hamurla kalıpta mermer desen oluşturun.
Ev yapımı kek genellikle kabartma tozunun etkisini yitirmesi, malzemelerin iyi çırpılmaması veya hamurun fazla karıştırılması nedeniyle kabarmaz. Fırın önceden ısınmış olmalı; un eklendikten sonra hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın.
Ev yapımı kek çoğunlukla içi tam pişmeden fırından çıkarıldığı veya pişerken fırın kapağı açıldığı için söner. Süre dolduğunda ortasına kürdan batırın; temiz çıkmıyorsa keki biraz daha pişirin.
Ev yapımı kek çoğunlukla önceden ısıtılmış 170–180 °C fırında pişirilir; süre kalıbın boyutuna ve fırına göre değişir. Pişmenin sonuna doğru kürdanla kontrol edin ve kürdan temiz çıkınca fırından alın.
Ev yapımı kekin yumuşak kalması için hamuru un eklendikten sonra fazla çırpmayın ve keki gereğinden uzun pişirmeyin. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklamak da kurumasını geciktirir.
Ev yapımı karışık kekte önce sade hamuru hazırlayın, sonra bir kısmına kakao ekleyip iki hamuru kalıba dönüşümlü dökün. Bir kürdanı hamurların içinde birkaç kez gezdirerek mermer görünümü elde edebilirsiniz; fazla karıştırırsanız desen kaybolur.
Ev yapımı kekin ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkıyorsa kek pişmiştir. Üstünün kızarmasına tek başına güvenmeyin; kakaolu kısım rengi koyulaştırdığı için kürdan testi daha kullanışlıdır.
Ev yapımı kekin kalıba yapışmaması için kalıbı tereyağı veya yağla ince biçimde yağlayıp unlayın; fazla unu silkeleyin. Yağlı kâğıt kullanmak da özellikle kalıptan çıkarması zor keklerde işe yarar.
Ev yapımı keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapta, oda sıcaklığında saklayın; bu şekilde birkaç gün tazeliğini korur. Sıcakken kapatırsanız oluşan buhar kekin yüzeyini ıslatabilir.
Evet, ev yapımı kek dondurucuya konabilir. Keki tamamen soğutup dilimleyin, dilimleri ayrı ayrı sarın ve kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Vitaminler
B2
0.07mg · 5% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
54mg · 8% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kek, un, şeker ve yumurtayla hazırlanan; bu çeşidinde sade ve kakaolu hamurun bir araya geldiği yumuşak bir ev tatlısıdır. Ev tarifine göre süt veya yoğurtla zenginleştirilebilir; kalıpta pişirilip dilimlenerek sunulur.
Kahvaltıda ya da ikindi çayının yanında, bazen de yemekten sonra küçük bir tatlı olarak tercih edilir. Sade kısmı hafif vanilyamsı, kakaolu kısmı daha yoğun ve hafif acımsıdır; dokusu genellikle nemli ve kabarıktır. Karbonhidratı ve yağı öne çıkan, protein ve lif bakımından daha sınırlı bir seçenektir. Bir orta dilimi yaklaşık 60 g’dır; daha hafif bir eşlik için kremalı süslemeler yerine meyveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 51:1
İdeal 4:1 üzerinde (51:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.