Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧁
Kakao ve unla hazırlanan, şeker içeriği yüksek küçük bir ev yapımı kek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (mini) Ev yapımı kakaolu mini kapkek (25 g) 96 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 4.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (mini) · 25 g
96
KCAL / 25G
Karbonhidrat
13.3g
· 5% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 7% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.33 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 13.3 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (mini) | 25 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 96 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 109 kcal |
| 2 adet (mini) | 50 g | 193 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 193 kcal |
| 3 adet (mini) | 75 g | 289 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 289 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kakaolu mini kapkek için un, kakao, yumurta, şeker, süt, yağ ve kabartma tozunu karıştırıp hamuru mini kalıplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin; kürdan temiz çıkınca fırından alın.
Ev yapımı kakaolu mini kapkek, hamur fazla karıştırıldığında, kabartma tozu etkisini yitirdiğinde veya pişerken fırın kapağı erken açıldığında çökebilir. Fırından almadan önce ortasının piştiğini kürdanla kontrol edin.
Ev yapımı kakaolu mini kapkek genellikle 170–180 °C fırında yaklaşık 10–15 dakikada pişer. Kalıp ve fırın farklılıkları süreyi etkiler; ortasına batırılan kürdan temiz çıkınca pişirme tamamlanmıştır.
Ev yapımı kakaolu mini kapkek için unu ekledikten sonra hamuru yalnızca malzemeler birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmak dokuyu sertleştirir; mini oldukları için fazla pişirmemek de yumuşak kalmalarına yardımcı olur.
Ev yapımı kakaolu mini kapkekin üzerine çikolatalı ganaj, tereyağlı krema veya krem peynirli krema sürülebilir. Daha hafif bir sunum için pudra şekeri serpin ya da taze meyveyle servis edin.
Ev yapımı kakaolu mini kapkeki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; bu şekilde birkaç gün tazeliğini korur. Kremalıysa buzdolabına koyun ve servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
Evet, ev yapımı kakaolu mini kapkek dondurulabilir. Tamamen soğutun, kremasız parçaları ayrı ayrı sarıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken ambalajını açmadan oda sıcaklığında bekletin.
Ev yapımı kakaolu mini kapkek, kalıp veya kâğıt kapsül yeterince hazırlanmadığında ya da sıcakken çıkarılmaya çalışıldığında yapışabilir. Kapsül kullanın veya kalıbı yağlayın; kapkekleri çıkarmadan önce kısa süre soğumaya bırakın.
Evet, ev yapımı kakaolu mini kapkekte içme kakaosu kullanılabilir; ancak çoğu ürün şeker içerdiğinden hamur daha tatlı olabilir ve kakao tadı daha hafif kalabilir. Belirgin kakao aroması için şekersiz kakao tercih edin.
Ev yapımı kakaolu mini kapkek genellikle daha ince dokulu, tatlı ve krema süslemeye uygun hazırlanır; muffin ise çoğunlukla daha yoğun bir hamura sahiptir ve üstü sade bırakılır. Ev tariflerinde bu ayrım kesin değildir.
Vitaminler
B2
0.06mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
11.25µg · 3% GDV
A Vitamini
23.75µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
43mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (mini) (25 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kakaolu mini kapkek, un ve kakaoyla hazırlanan, tek kişilik küçük bir kek türüdür. Kakaosu hafif bitter bir aroma verir; içi yumuşak ve gözenekli, üstü ise pişmesine göre hafif kabuklu olabilir. Mini boyu, büyük bir dilim yerine küçük bir tatlı isteyenlere uygundur.
Türkiye’de çay saatinde, çocukların doğum günü sofralarında ya da evde kahvenin yanında sunulur. Un ve şeker ağırlıklı olduğundan karbonhidratı ve şekeri belirgin, protein ve lifi görece az bir atıştırmalıktır. Daha hafif bir eşlik için kremalı kaplama yerine meyve kullanabilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 22.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.