Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı, havuçlu, cevizli, nemli kek
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ev yapımı havuçlu cevizli kek (80 g) 256 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 13.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 168 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
256
KCAL / 80G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 7% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.08 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 480 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 640 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 200 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı havuçlu cevizli kek; rendelenmiş havuç, kıyılmış ceviz, un, yumurta, şeker, yağ ve kabartma tozuyla hazırlanır. Islak ve kuru malzemeleri ayrı karıştırıp birleştirin, harcı kalıba dökün ve kekin ortası pişene kadar fırında tutun.
Ev yapımı havuçlu cevizli kek, fırın kapağının erken açılması, fazla kabartma tozu kullanılması veya harcın gereğinden çok çırpılması nedeniyle çökebilir. Fırını önceden ısıtın ve kek belirgin biçimde kabarana kadar kapağı açmayın.
Evet, tarçın ev yapımı havuçlu cevizli kekte sık kullanılan bir baharattır. Havuç ve cevizin tadını tamamlar; isterseniz az miktarda zencefil veya muskatla da eşleştirebilirsiniz.
Ev yapımı havuçlu cevizli kekin üstüne genellikle krem peynir, tereyağı ve pudra şekeriyle hazırlanan bir krema sürülür. Kek tamamen soğuduktan sonra kremayı ekleyin; sıcakken sürmek kremanın erimesine ve akmasına yol açar.
Ev yapımı havuçlu cevizli kekin içi, kek fırından erken çıkarıldığında veya rendelenmiş havuç çok sulu olduğunda hamur kalabilir. Ortasına batırdığınız kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkana kadar pişirmeye devam edin.
Genellikle hayır; ev yapımı havuçlu cevizli kek için ince rendelenmiş havuçların suyu sıkılmaz, çünkü nemi kekin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Havuç çok suluysa yalnızca fazla suyunu hafifçe alın; tamamen kurutmayın.
Kremasız ev yapımı havuçlu cevizli keki kapalı bir kapta serin ve kuru yerde saklayabilirsiniz. Krem peynirli kreması varsa buzdolabında tutun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, ev yapımı havuçlu cevizli kek dondurulabilir. En iyi sonuç için kremasız dilimleri ayrı ayrı sarıp hava geçirmez bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve kremayı servis öncesinde ekleyin.
Evet, ev yapımı havuçlu cevizli keki ceviz koymadan da yapabilirsiniz; kekin temel hamuru yine pişer, ancak cevizlerin verdiği kıtır doku ve aromadan yoksun olur. İsterseniz ceviz miktarını eşit ölçüde kuru üzümle değiştirebilirsiniz.
Ev yapımı havuçlu cevizli kek, havuç ve ceviz içerse de şeker ve yağla hazırlanan bir tatlıdır; bu nedenle yalnızca havuç içerdiği için sağlıklı sayılmaz. Tatlı olarak ara sıra tüketin, porsiyonu kremanın miktarına göre ayarlayın.
Vitaminler
A Vitamini
168µg · 19% GDV
Biotin
1.76µg · 6% GDV
E Vitamini
0.88mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Selenyum
4.16µg · 8% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı havuçlu cevizli kek, rendelenmiş havuç ve ceviz parçaları eklenen, genellikle yağlı ve yumuşak dokulu bir kek hamuruyla hazırlanır; üzerine kremalı bir kaplama da sürülebilir. Havuçlu kek Avrupa’da kök salmış, özellikle İngiliz ve Kuzey Amerika mutfaklarında sevilen bir tarif türüdür.
Türkiye’de dilimlenip çay saatinde, kahvaltıdan ziyade tatlı olarak ya da misafirlikte sunulur. Havuç nem ve hafif tatlılık, ceviz ise belirgin bir çıtırlık katar. Besleyici görünse de şeker ve yağ içeren bir kek olduğundan enerji yoğunluğu yüksektir; 100 gramı 320 kcal sağlar. Daha hafif bir dilim için kremasını azaltabilir, yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.04g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.