Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı hamburger Kaç Kalori?
Evde hazırlanan klasik hamburger, genellikle dana köftesi, ekmek, marul, domates, soğan ve isteğe bağlı soslarla yapılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı hamburger (180 g) 423 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 38.2 g karbonhidrat, 24.3 g protein, 19.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı hamburger Nedir?
Ev yapımı hamburger, Amerikan usulü hamburgerin evde hazırlanan hâlidir: genellikle baharatlanmış dana kıyması köftesi, yuvarlak ekmek, marul, domates ve soğanla yapılır; kaşar peyniri ve soslar isteğe bağlıdır. Köfte tavada ya da ızgarada pişirilir, ekmek hafifçe kızartılabilir.
Dışı kızarmış, içi sulu köfte; yumuşak ekmek ve taze sebzelerle bir araya gelir. Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde, patates kızartması ve ayranla ya da yanında salatayla servis edilir. Dana eti protein sağlar; ekmek karbonhidrat, peynir ve soslar ise yağ miktarını artırabilir. Daha hafif bir seçenek için sosu azaltıp bol salata ekleyebilir, köfteyi yağsız kıymayla hazırlayabilirsiniz.
Ev yapımı hamburger Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
235
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 23% · Yağ 41%
Ev yapımı hamburger Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B3
3.1mg · 19% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Çinko
2mg · 18% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Ev yapımı hamburger Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı hamburger Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı hamburger Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı hamburger İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı hamburger Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı hamburger Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı hamburger Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev yapımı hamburger ile Karşılaştır
Ev yapımı hamburger Gibi Besinler
Ev yapımı hamburger Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı hamburger nasıl yapılır?
Ev yapımı hamburger için kıymayı nazikçe şekillendirip köfteleri pişirin, ardından kızarmış ekmeğe marul, domates, soğan, peynir ve istediğiniz sosları ekleyin. Köfteyi fazla yoğurmak daha sert bir dokuya yol açabilir.
Ev yapımı hamburger köftesi neden dağılır?
Ev yapımı hamburger köftesi genellikle kıyma çok yağsızsa, karışım fazla yoğrulmuşsa veya köfte pişerken erken çevrilirse dağılır. Köfteleri nazikçe şekillendirip pişirme sırasında yüzeyleri iyice tutana kadar çevirmeyin.
Ev yapımı hamburger için hangi kıyma kullanılır?
Ev yapımı hamburger için bir miktar yağ içeren dana kıyma kullanmak köftenin daha sulu ve lezzetli olmasına yardımcı olur. Çok yağsız kıyma daha kuru olabilir; kasabınızdan hamburger köftesine uygun kıyma isteyebilirsiniz.
Ev yapımı hamburger köftesine hangi baharatlar konur?
Ev yapımı hamburger köftesinde tuz ve karabiber temel baharatlardır; kimyon, sarımsak veya soğan tozu da isteğe bağlı olarak eklenebilir. Baharatları sade tutmak, dana etinin tadının öne çıkmasını sağlar.
Ev yapımı hamburger köftesi tavada mı ızgarada mı pişirilir?
Ev yapımı hamburger köftesi hem tavada hem ızgarada pişirilebilir. Döküm tava güzel bir kızarmış yüzey sağlar; ızgara ise köfteye isli bir aroma verir. Köftenin içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Ev yapımı hamburger ekmeği neden ıslanır?
Ev yapımı hamburger ekmeği, sulu domates ve soslar köfteyle birlikte beklediğinde kolayca ıslanır. Ekmeğin kesik yüzünü hafifçe kızartın, sosu ölçülü kullanın ve hamburgeri servis etmeden hemen önce birleştirin.
Ev yapımı hamburger köftesi önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, ev yapımı hamburger köftesi önceden şekillendirilip dondurulabilir. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırarak hava geçirmeyen bir ambalajda saklayın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve yeniden dondurmayın.
Ev yapımı hamburgerin içine neler konur?
Klasik ev yapımı hamburger; dana köftesi, hamburger ekmeği, marul, domates ve soğandan oluşur. Kaşar peyniri, turşu ve ketçap veya mayonez gibi soslar ekleyebilir; malzemeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Pişmiş ev yapımı hamburger buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş ev yapımı hamburgeri oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde tüketin. Güvenli saklama için artanı ekmek, köfte ve sebzeler olarak ayırıp kapalı kaplarda soğutmak, ekmeğin hamurlaşmasını önler.
Ev yapımı hamburgerin yanına ne gider?
Ev yapımı hamburgerin yanında fırında patates, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için kızartma yerine salata ya da sebze seçip sosları ayrıca sunun.
Ev yapımı hamburger hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.