Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı güllaç Kaç Kalori?
Ramazan tatlısı, sütlü, hafif, geleneksel Türk mutfağı
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı güllaç (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı güllaç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 9% · Yağ 20%
Ev yapımı güllaç besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev yapımı güllaç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı güllaç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı güllaç nedir, hangi malzemelerle yapılır?
Ev yapımı güllaç, sütle yumuşatılmış ince güllaç yapraklarının kat kat dizildiği geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle şekerli süt, ceviz veya fıstıkla hazırlanır; üstü nar taneleriyle süslenebilir.
Ev yapımı güllaç nasıl yapılır?
Ev yapımı güllaç, ılık şekerli sütün güllaç yapraklarına dökülüp yaprakların kat kat dizilmesiyle yapılır. Katların arasına ceviz veya fıstık serpilir; tatlı sütünü çekmesi için buzdolabında dinlendirilir ve soğuk servis edilir.
Ev yapımı güllaç neden Ramazan ayında yapılır?
Ev yapımı güllaç, hafif ve sütlü bir tatlı olarak Türkiye'de özellikle Ramazan ayında iftar sofralarında geleneksel biçimde sunulur. Güllaç yapraklarının bulunması da bu mevsimsel geleneğin sürmesine katkı sağlar.
Ev yapımı güllaç sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Ev yapımı güllaç soğuk servis edilir. Hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek, yaprakların sütü çekmesini ve tatlının katlarının yerleşmesini sağlar; servis etmeden önce nar veya Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı güllaç yaprakları neden hamurlaşır?
Ev yapımı güllaç yaprakları fazla sıcak süt kullanıldığında veya sütü çok uzun süre çektiğinde hamurlaşabilir. Sütü ılık dökün, her yaprağı kısa süre ıslatın ve tatlıyı servis zamanından çok önce hazırlamayın.
Ev yapımı güllaçta hangi yemişler ve süslemeler kullanılır?
Ev yapımı güllaçta ceviz ve Antep fıstığı sık kullanılan iç malzemelerdir; nar taneleri de geleneksel bir süslemedir. Yemişleri katların arasına serpebilir, narı ise servis etmeden hemen önce ekleyerek görünümünü koruyabilirsiniz.
Ev yapımı güllaç ne kadar önceden hazırlanabilir?
Ev yapımı güllaç servis edileceği gün hazırlanabilir; dinlenmesi yaprakların sütü çekmesine yardımcı olur. Çok erken hazırlamak yaprakları gereğinden fazla yumuşatabileceğinden, üst süslemeleri de servis saatine yakın eklemek iyi sonuç verir.
Ev yapımı güllaç buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar dayanır?
Ev yapımı güllaç kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır; sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Soğukta da yaprakları zamanla daha fazla yumuşar, bu nedenle en iyi dokusu için kısa sürede tüketin.
Ev yapımı güllaç dondurucuya konur mu?
Ev yapımı güllaç dondurucuya konabilir, ancak çözüldüğünde sütlü katları sulanabilir ve yaprakların dokusu bozulabilir. En iyi sonuç için taze hazırlayıp buzdolabında saklayın; dondurmayı tercih ederseniz kapalı bir kap kullanın.
Ev yapımı güllaç daha az şekerli nasıl hazırlanır?
Ev yapımı güllaç daha az şekerli hazırlanabilir; sütlü karışıma daha az şeker ekleyip tatlılığı nar gibi meyvelerle tamamlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltırken sütün lezzetini koruyun ve yaprakların yeterince yumuşaması için karışımı eşit dağıtın.
Ev yapımı güllaç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
Ev yapımı güllaç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı güllaç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı güllaç Nedir?
Ev yapımı güllaç, ince nişastalı güllaç yapraklarının süt ve şekerle yumuşatılıp kat kat dizilmesiyle hazırlanan, Osmanlı mutfağından gelen geleneksel bir tatlıdır. Aralarına çoğunlukla ceviz konur; gül suyu ve üzerindeki nar taneleri ya da Antep fıstığı da yaygın dokunuşlardır.
Sütü içine çeken yapraklar kaşıkla kolayca ayrılır; tatlı, yumuşak ve hafif gül kokuludur. Türkiye’de özellikle Ramazan’da iftarın ardından soğuk servis edilir. Sütlü yapısı sayesinde şerbetli tatlılara göre ferah gelebilir, ancak yine de şeker ve karbonhidrat içerir. Daha hafif bir porsiyon için şeker miktarını azaltabilir, cevizi ölçülü kullanabilirsiniz.
Ev yapımı güllaç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı güllaç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı güllaç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı güllaç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı güllaç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Ev yapımı güllaç ile Karşılaştır
Ev yapımı güllaç Gibi Besinler
Ev yapımı güllaç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.