Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Ev Yapımı Fırında Börek Kaç Kalori?
Peynirli yufka böreği; fırında pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Ev Yapımı Fırında Börek 280 kaloridir. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 15.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 18 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev Yapımı Fırında Börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
280
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 13% · Yağ 49%
Ev Yapımı Fırında Börek besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.1 g | 31% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev Yapımı Fırında Börek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 196 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 364 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 504 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev Yapımı Fırında Börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı fırında börek nasıl yapılır?
Ev yapımı fırında börek, yufkaların arasına peynirli harç ve sos konup fırında pişirilerek yapılır. Yufkaları tepsiye kat kat serin, her katı sütlü veya yoğurtlu sosla hafifçe ıslatın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Ev yapımı fırında böreğin iç harcına hangi peynir konur?
Ev yapımı fırında börekte beyaz peynir veya lor peyniri sık kullanılır. Beyaz peyniri maydanozla karıştırabilir, daha yumuşak ve hafif bir iç için lor tercih edebilirsiniz; peynir çok tuzluysa kullanmadan önce tadına bakın.
Ev yapımı fırında börek nasıl çıtır olur?
Ev yapımı fırında böreğin çıtır olması için yufkaları fazla sosla ıslatmayın ve böreği önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üst yüzey kızarınca tepsiyi fırından çıkarın; üzerini kapatmak buharı içeride tutup yufkayı yumuşatabilir.
Ev yapımı fırında böreğin üzerine hangi sos sürülür?
Ev yapımı fırında böreğin üzerine süt, yoğurt ve yumurtayla hazırlanan bir sos sürülebilir. Sos yufkaları nemlendirip katların birleşmesine yardımcı olur; çıtır bir üst yüzey istiyorsanız son kata daha az sos kullanın.
Ev yapımı fırında börek fırında kaç dakikada pişer?
Ev yapımı fırında börek genellikle ısınmış fırında üstü kızarana ve içi pişene kadar tutulur; süre böreğin kalınlığına ve fırına göre değişir. İnce bir tepsi böreğini erken kontrol edin, ortası hâlâ hamursa pişirmeye devam edin.
Ev yapımı fırında börek ile su böreği arasındaki fark nedir?
Ev yapımı fırında börek, yufkaların sosla katmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır; su böreğinde ise yufkalar genellikle önce haşlanır. Bu nedenle su böreği daha nemli ve yumuşak, fırında börek ise üstü daha kızarmış olabilir.
Ev yapımı fırında börek buzdolabında kaç gün saklanır?
Ev yapımı fırında börek, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yiyeceğiniz kadarını ayırıp fırında veya tavada ısıtmak dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Ev yapımı fırında börek dondurucuya konur mu?
Evet, ev yapımı fırında börek dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip hava almayan bir kapta dondurun; yiyeceğiniz zaman buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın, böylece dışı daha iyi toparlanır.
Ev yapımı fırında börek neden hamur kalır?
Ev yapımı fırında börek, içi fazla ıslaksa, çok kalın hazırlanmışsa veya fırın yeterince sıcak değilse hamur kalabilir. Sosu ölçülü kullanın, yufkaları tepsiye düzgün yayın ve böreği kesmeden önce ortasının da piştiğini kontrol edin.
Ev yapımı fırında börek kahvaltıda ve çay saatinde nasıl servis edilir?
Ev yapımı fırında börek kahvaltıda zeytin, domates ve salatalıkla; çay saatinde ise ayran ya da çayla servis edilebilir. Dilimlemeden önce kısa süre dinlendirmek katların oturmasını sağlar ve böreğin dağılmasını azaltır.
Ev Yapımı Fırında Börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
7µg · 23% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Kalsiyum
185mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
118mg · 3% GDV
Ev Yapımı Fırında Börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev Yapımı Fırında Börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev Yapımı Fırında Börek Nedir?
Ev yapımı fırında börek, ince yufka katlarının peynirli harçla sarılıp ya da kat kat dizilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır; Türkiye’de ev mutfaklarının ve fırınların sevilen tuzlu hamur işlerindendir. Dışı kızarıp hafif çıtır, içi yumuşak ve doyurucu olur. Kahvaltıda, çayın yanında, misafir sofrasında ya da pratik bir öğün olarak sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Hamur ve yağ doyuruculuğunu artırırken peynir protein de sağlar; lif oranı görece düşüktür. Yanına domates, salatalık ve yeşillik koymak tabağı ferahlatır; daha hafif bir sonuç için yufkaları yağlarken ölçülü davranabilirsiniz.
Ev Yapımı Fırında Börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev Yapımı Fırında Börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev Yapımı Fırında Börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev Yapımı Fırında Börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev Yapımı Fırında Börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 19.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.6:1).
Ev Yapımı Fırında Börek ile Karşılaştır
Ev Yapımı Fırında Börek Gibi Besinler
Ev Yapımı Fırında Börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.