Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫙
Lif içeren tatlı meyve kompostosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ev yapımı erik hoşafı (240 g) 218 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 55.4 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
218
KCAL / 240G
Karbonhidrat
55.4g
· 20% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 55.4 g | 20% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 218 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 120 g | 109 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 164 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 319 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 455 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erik hoşafı, erikleri su ve isteğe göre şekerle yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Meyvelerin dağılmaması için pişirme sırasında ara sıra kontrol edin; hoşafı soğuk veya ılık servis edebilirsiniz.
Erik hoşafı için pişerken şeklini koruyan, olgun ama ezilmemiş erikler uygundur. Kırmızı, mor veya sarı erik kullanabilirsiniz; eriklerin ekşiliğine göre şeker miktarını ayarlamak lezzetli bir sonuç verir.
Evet, erik hoşafı ilave şeker kullanmadan da yapılabilir. Olgun ve tatlı erikler kendi şekerleriyle hoşafa lezzet verir; daha ekşi erik seçerseniz tadı belirgin biçimde mayhoş olur.
Hayır, erik hoşafı için kabukları soymak gerekmez. Kabuklar pişerken yumuşar ve hoşafa renk verir; yalnızca meyveleri pişirmeden önce akan su altında iyice yıkayın.
Erik hoşafı çekirdekler çıkarılarak da bütün eriklerle de pişirilebilir. Servis kolaylığı için çekirdekleri önceden çıkarın; erikleri bütün kullanırsanız içerken çekirdekleri ayırmak gerekir.
Evet, erik hoşafı kuru erikle de yapılabilir. Kuru erikleri pişirmeden önce yıkayıp suda bekletmek yumuşamalarına yardımcı olur; kurutulmuş meyveler taze eriklere göre daha yoğun ve tatlı bir lezzet verir.
Geleneksel kullanımda hoşaf çoğunlukla kuru meyveyle, komposto ise taze meyveyle hazırlanır. Ancak günlük konuşmada erik hoşafı adı taze erikle yapılan tarifler için de kullanılabilir; tarifte hangi eriğin kullanıldığına bakın.
Evet, erik hoşafına tarçın veya karanfil eklenebilir. Bu baharatlar meyvenin mayhoş tadıyla uyum sağlar; aromalarının baskın olmaması için pişirme sonunda çıkarabilirsiniz.
Erik hoşafını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis ederken temiz kaşık kullanın; ekşi koku, köpürme veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Erik hoşafı, özellikle şeker eklenmişse kan şekerini yükseltebilir. Şekersiz hazırlamak ilave şekeri azaltır ancak eriğin doğal karbonhidratını ortadan kaldırmaz; porsiyon ve öğün planı için kişisel öneri almak yararlıdır.
Vitaminler
K Vitamini
10.08µg · 8% GDV
C Vitamini
6.72mg · 7% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
B3
0.77mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı erik hoşafı, eriklerin suyla ve isteğe göre şekerle kaynatılmasıyla hazırlanır; ev tariflerinde taze ya da kuru erik kullanılabilir. Meyvenin ekşiliği ve şeker miktarı tadını belirler. Soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı, meyve parçalarıyla birlikte yumuşak ve sulu bir içecektir. Türkiye’de yemeklerin yanında, özellikle yazın ve iftar sofralarında sunulur; artanı buzdolabında soğutup ertesi gün de içebilirsiniz.
Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; eriklerden bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir sonuç için şekeri azaltıp meyvenin kendi aromasını öne çıkarabilir, hoşafı yoğurtlu ya da tuzlu yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.