Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı, un bazlı, orta enerji yoğunluklu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ev yapımı ekmek kek (45 g) 140 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 3.8 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 7.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
140
KCAL / 45G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 9% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.95 g | 5% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 140 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 93 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 202 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 279 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 465 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı ekmek keki, ekmek somununu andıran biçimde pişirilen kek türüdür. Tarifine göre un, yumurta ve süt ürünü içerir; bayat ekmekle hazırlanan ekmek tatlısıyla aynı şey değildir.
Ev yapımı ekmek keki, tarifteki kuru ve sıvı malzemeler ayrı ayrı karıştırılıp birleştirildikten sonra kalıpta fırınlanarak yapılır. Hamuru fazla karıştırmamak, kekin sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Ev yapımı ekmek keki genellikle somun ekmek gibi şekillendirilip dilimlenir; normal kek ise çoğunlukla daha yumuşak ve tatlı bir pasta keki olarak hazırlanır. Tarifler değişebildiği için farkı en çok biçim ve kıvam belirler.
Ev yapımı ekmek keki, ortası yeterince pişmeden fırından çıkarılırsa hamur kalabilir. Kalıbın derinliği ve fırın sıcaklığı pişme süresini etkiler; dışı kızarmış görünse bile ortasını kürdanla kontrol edin.
Ev yapımı ekmek keki; kabartıcının etkisini yitirmesi, hamurun fazla karıştırılması veya fırının yeterince ısınmaması nedeniyle kabarmayabilir. Malzemelerin tazeliğini kontrol edin ve hamuru hazırladıktan sonra bekletmeden pişirin.
Ev yapımı ekmek kekini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcak halde kapatmak içeride buhar oluşturup kekin nemlenmesine yol açabilir.
Evet, ev yapımı ekmek keki buzdolabında saklanabilir; ancak soğuk ortam kekin daha çabuk kurumasına neden olabilir. Hava almayan bir kapta tutun ve servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, ev yapımı ekmek keki dondurulabilir. Tamamen soğuyunca dilimleyip hava geçirmeyen ambalajlara koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çözdürebilirsiniz.
Hayır, ev yapımı ekmek kekini fırından çıkar çıkmaz kalıptan almak iyi sonuç vermeyebilir; sıcakken dağılabilir. Kısa süre kalıpta dinlendirin, ardından kenarlarını gevşetip tel ızgaraya alın.
Evet, ev yapımı ekmek keki kahvaltıda veya çay saatinde dilimlenerek servis edilebilir. Tatlı bir tarifse yanında şekersiz çay ve meyve tercih etmek, öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B3
0.86mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı ekmek keki, unla hazırlanan ve kalıpta pişirilen, ekmek ile kek arasında duran ev işi bir fırın ürünüdür. Tarifine göre tatlılığı ve dokusu değişebilir; genellikle dilimlenerek sunulur. Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde sade yenebilir; meyve ya da az miktarda reçelle de güzel gider.
Un ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar ve orta düzeyde enerji içerir; 100 gramında 310 kalori bulunur. Daha hafif bir dilim için porsiyonunuzu küçük tutabilir, yanında meyve veya şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 65:1
İdeal 4:1 üzerinde (65:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.