Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Evde yapılan klasik mayalı, kızartılmış tatlı hamur halkası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı donut (55 g) 226 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 11.6 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 76 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
226
KCAL / 55G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 6% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 226 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.19 g | 16% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 182 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 226 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 144 kcal |
| 1 adet (ince) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (kalın) | 70 g | 287 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 451 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı donut, mayalı hamurun yoğrulup kabartılması, halka şekli verilmesi ve kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Son olarak soğuyan donutları pudra şekeri, şekerli glazür veya çikolata ile kaplayabilirsiniz.
Ev yapımı donut hamuru çoğunlukla maya aktif olmadığında veya hamur yeterince dinlendirilmediğinde kabarmaz. Mayayı ılık sıvıyla karıştırın; hamuru üzeri kapalı biçimde, belirgin şekilde hacimlenene kadar ılık bir yerde bekletin.
Ev yapımı donut, kızartma yağı yeterince sıcak değilse veya hamur gereğinden uzun süre yağda kalırsa fazla yağ çeker. Donutları kızgın yağda az sayıda kızartın ve pişince kâğıt havlu üzerinde süzdürün.
Ev yapımı donut genellikle tatlı, mayalı hamurdan yapılır ve halka biçiminde kızartılıp glazürle süslenir; pişi ise çoğunlukla sade hamur parçaları halinde kızartılır. Donutun ortasındaki delik ve tatlı kaplaması onu pişiden ayırır.
Ev yapımı donutun dışı hızla kızarıp içi çiğ kalıyorsa yağ fazla sıcaktır. Isıyı düşürüp donutları daha kontrollü kızartın; hamuru çok kalın açmamak da içinin pişmesine yardımcı olur.
Ev yapımı donut için basit glazür, pudra şekerine azar azar süt veya su eklenerek hazırlanır. Karışım akışkan ama yoğun olmalı; donutları tamamen soğuduktan sonra glazüre batırın, böylece kaplama daha düzgün tutar.
Ev yapımı donut, hamur fazla unla sertleştirildiğinde ya da yeterince kabarmadan kızartıldığında yoğun olabilir. Unu azar azar ekleyin ve şekil verdikten sonra hamurun kısa süre daha dinlenmesine izin verin.
Ev yapımı donut en iyi yapıldığı gün yenir; kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklandığında ertesi güne kadar yumuşaklığını daha iyi korur. Buzdolabı donutları kurutabilir; yemeden önce kısa süre ısıtabilirsiniz.
Evet, ev yapımı donut dondurulabilir. Donutları tamamen soğutup glazürsüz halde hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; çözdürdükten sonra kısa süre ısıtın ve kaplamasını servis etmeden önce ekleyin.
Evet, ev yapımı donut fırında pişirilebilir; ancak kızartılmış donut kadar çıtır ve geleneksel dokuda olmaz. Mayalı hamuru halka şekillendirip fırın tepsisinde kabartın, pişince üzerine glazür veya şeker ekleyin.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B3
0.94mg · 6% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
182mg · 8% GDV
Selenyum
3.3µg · 6% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Demir
0.66mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 226 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı donut, mayalı hamurun halka biçimi verilerek kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan, genellikle şekerle tatlandırılmış bir çörektir. Amerikan usulü donutlardan esinlenen bu tatlı, ev mutfağında sade ya da üzerine çikolata ve şekerleme eklenerek yapılabilir.
Yumuşak, kabarık içi ve kızarmış dış yüzeyiyle özellikle kahve yanında veya çay saatinde ikram edilir; Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık olmaktan çok ara sıra yapılan tatlı bir atıştırmalıktır. Karbonhidrat ve yağ oranı belirgin, lifi düşük olduğundan doyurucu bir öğün yerine geçmez. Daha hafif bir ikram için bir adetle yetinip yanında şekersiz çay ya da kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 38.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.