Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolatalı, ev yapımı, dolgulu cookie
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı çikolata dolgulu cookie (60 g) 282 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 34.8 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 14.4 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
282
KCAL / 60G
Karbonhidrat
34.8g
· 13% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 4% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 7.5 g | 38% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 34.8 g | 13% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 282 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 94 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 165 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 212 kcal |
| 1 adet (kalın) | 70 g | 329 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 423 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 564 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 564 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı çikolata dolgulu cookie için kurabiye hamurunu hazırlayıp her parçanın ortasına soğuk, katı bir çikolata veya ganaj koyun. Dolguyu hamurla tamamen kapatıp birleşme yerini sıkıca kapatın; önceden ısıtılmış fırında kenarları tutana kadar pişirin.
İçinin akışkan kalması için dolguda erimeye uygun çikolata kullanın ve cookie’leri fazla pişirmeyin. Fırından çıktığında orta kısmı yumuşak görünebilir; tepside dinlenirken pişmeye devam eder. Servis etmeden önce kısa süre ılıtmak dolgunun yumuşamasına yardımcı olur.
Ev yapımı çikolata dolgulu cookie’den çikolata genellikle hamur dolgunun çevresinde tam kapanmadığında veya dolgu çok yumuşak yerleştirildiğinde akar. Dolguyu önceden soğutun, hamur birleşim yerlerini parmaklarınızla iyice kapatın ve cookie’leri fırın tepsisine birleşim yeri alta gelecek şekilde dizin.
Ev yapımı çikolata dolgulu cookie için bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanılabilir; seçim istediğiniz tatlılığa bağlıdır. Parça çikolata yerine ganaj kullanacaksanız önce soğutup katılaştırın. Böylece hamura yerleştirmek kolaylaşır ve pişerken dışarı taşma olasılığı azalır.
Ev yapımı çikolata dolgulu cookie, hamur fazla yumuşaksa, yeterince soğutulmamışsa veya tepsi sıcakken fırına verilmişse yayılabilir. Şekil verdiğiniz hamuru pişirmeden önce soğutun ve her seferinde oda sıcaklığındaki, soğuk bir tepsi kullanın.
Evet, ev yapımı çikolata dolgulu cookie hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Hamuru kapalı bir kapta saklayın; pişirmeden önce içini doldurup şekillendirin veya önceden şekillendirip üzerini kapatarak soğutun. Soğuk hamurun fırında daha az yayılması da mümkündür.
Ev yapımı çikolata dolgulu cookie’leri tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. İç dolgusu ganaj veya süt ürünü içeriyorsa buzdolabında saklamak daha uygundur; yemeden önce oda sıcaklığına getirerek yumuşak dokusunu geri kazandırabilirsiniz.
Evet, ev yapımı çikolata dolgulu cookie pişmiş halde veya şekillendirilmiş hamur olarak dondurulabilir. Pişmiş cookie’leri soğutup hava geçirmez biçimde paketleyin. Hamuru donduruyorsanız parçaları önce tepside ayrı ayrı dondurup ardından bir kaba alın; pişirmeden önce çözdürün.
Ev yapımı çikolata dolgulu cookie’yi kısa süre ılık fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Amaç cookie’yi yeniden pişirmek değil, çikolata dolgusunu yumuşatmaktır; uzun süre ısıtmak kurumasına ve dolgunun fazla akışkanlaşmasına yol açabilir. Isıttıktan sonra dikkatlice yiyin, içi sıcak olabilir.
Hayır, ev yapımı çikolata dolgulu cookie’nin çiğ hamurunu yemeyin. Çiğ un ve yumurta zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; hamuru güvenli hale getirmek için tamamen pişirin. Dolgunun çikolata olması çiğ hamur riskini ortadan kaldırmaz.
Vitaminler
Biotin
1.5µg · 5% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B12
0.09µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı çikolata dolgulu cookie, dışı yumuşak ya da hafif kıtır pişen tatlı bir hamurun içine çikolata konularak hazırlanan, ev mutfağında yapılan bir kurabiyedir. Geleneksel bir Türk tatlısından çok, dünya genelinde sevilen cookie tarzının evde hazırlanan dolgulu bir çeşididir.
Türkiye’de çay veya kahvenin yanında ara öğün olarak, bazen de dondurmayla tatlı niyetine sunulur. Çikolata dolgusu lezzetini yoğunlaştırır; un ve şeker ağırlıklı hamuru da onu enerji bakımından yoğun bir atıştırmalık yapar. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçebilir, meyveyle birlikte servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.