Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, doğal tatlandırıcı, antioksidan kakao, protein ve lif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı çikolata (hindistan cevizi yağı, tahin, bal, kakao, ceviz) (25 g) 120 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
120
KCAL / 25G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 6% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 72 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı çikolata için eritilmiş hindistan cevizi yağını tahin, bal ve kakao ile pürüzsüz olana kadar karıştırın; doğranmış cevizi ekleyip karışımı kalıba dökün. Sertleşmesi için buzdolabında bekletin ve soğuk servis edin.
Ev yapımı çikolata hindistan cevizi yağı içerdiği için oda sıcaklığında ve özellikle sıcak havada çabuk yumuşar. Servisten hemen önce buzdolabından çıkarın; daha uzun süre şeklini koruması için soğukta saklayın.
Ev yapımı çikolatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; ev tipi tariflerde genellikle yaklaşık bir hafta içinde tüketmek en iyisidir. İçindeki ceviz ve tahin zamanla lezzetini ve dokusunu değiştirebilir; koku veya görünüm değişirse yemeyin.
Evet, ev yapımı çikolatayı dondurabilirsiniz. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde kapalı bir kaba koyun; yerken dokusunun fazla değişmemesi için buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Tahin, hindistan cevizi yağı ve bal karışıma yumuşak, yoğun bir doku verir; bu tarif klasik kalıp çikolata gibi oda sıcaklığında sert kalmaz. Daha kolay kesmek için karışımı ince bir tabaka halinde döküp buzdolabında tamamen sertleştirin.
Bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz; ancak kıvam ve tat biraz değişebilir. Pekmez de kullanılabilir, fakat çikolatanın tadını belirgin biçimde etkiler. Tatlandırıcıyı azar azar ekleyip kakao ve tahinle karıştırın.
Ev yapımı çikolata kakao, tahin ve cevizden besin öğeleri sağlar; ancak bal ve yağ içerdiğinden yine de tatlıdır. Porsiyonunu küçük tutmak ve günlük tatlı tüketiminin bir parçası olarak değerlendirmek daha uygundur.
Hindistan cevizi yağı bu tarifte karışımın soğuyunca katılaşmasına yardımcı olur. Tereyağı aynı şekilde sertleşmez ve daha yumuşak sonuç verir; kakao yağı kullanmak daha çikolatamsı bir doku sağlar, ancak miktarı tarifin kıvamına göre ayarlamak gerekir.
Cevizi, kakao, tahin, bal ve hindistan cevizi yağı karışımını hazırladıktan sonra ekleyin. Cevizi küçük parçalara bölmek her lokmada daha dengeli dağılmasını sağlar; çıtırlığını koruması için karışım çok sıcakken eklemeyin.
Evet, çocuğunuz ceviz, susam içeren tahin ve tarifteki diğer malzemeleri sorunsuz tüketebiliyorsa ev yapımı çikolatadan küçük bir parça yiyebilir. Cevizi küçük çocuklara verirken boğulma riskine karşı iri parçalar bırakmayın.
Vitaminler
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
85mg · 3% GDV
Sodyum
3.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı çikolata, kakao ve balın hindistan cevizi yağıyla bir araya getirildiği; tahin ve cevizle zenginleştirilen, evde hazırlanan bir tatlıdır. Genellikle eritilip karıştırılır, kalıba dökülür ve soğuyup sertleşene kadar bekletilir; sütlü çikolata gibi geleneksel bir Türk tarifi değildir.
Dokusu buzdolabında sertleşince kırılgan, ağızda ise tahin ve yağ sayesinde yumuşakça eriyen bir hâl alır. Türkiye’de kahvenin ya da çayın yanında küçük bir parça olarak ikram edilebilir. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda ceviz ve tahinden protein ve lif içeren bir seçenektir. Daha hafif bir tatlı istiyorsanız porsiyonu küçük tutabilir veya balı azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.