Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı cevizli kek Kaç Kalori?
Ceviz içeren ev yapımı kek; enerji yoğun, orta düzey proteinli, tatlı bir fırın ürünü.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ev yapımı cevizli kek (80 g) 328 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 17.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı cevizli kek Nedir?
Ev yapımı cevizli kek, evde hazırlanan, hamuruna doğranmış ceviz katılan yumuşak dokulu bir kek çeşididir. Genellikle un, yumurta, şeker ve yağla yapılan hamura ceviz eklenir; tariften tarife süt ya da yoğurt da kullanılabilir. Üstüne serpiştirilen cevizler pişince hafifçe kızarır ve her dilimde belirgin bir çıtırlık verir.
Tatlı, tereyağımsı ve ceviz aromalı bu kek, Türkiye’de çoğunlukla çay saatinde dilimlenerek ikram edilir; kahvaltıda ya da misafir ağırlarken de sofraya gelebilir. Enerjisi yoğun, protein oranı görece düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçebilir, yanına şekersiz çay veya sade kahve alabilirsiniz.
Ev yapımı cevizli kek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
46.8g
· 17% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
22.1g
· 28% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 6% · Yağ 48%
Ev yapımı cevizli kek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
6µg · 20% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
A Vitamini
95µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Ev yapımı cevizli kek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı cevizli kek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı cevizli kek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı cevizli kek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı cevizli kek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı cevizli kek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı cevizli kek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 34.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.2:1).
Ev yapımı cevizli kek ile Karşılaştır
Ev yapımı cevizli kek Gibi Besinler
Ev yapımı cevizli kek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı cevizli kek nasıl yapılır?
Ev yapımı cevizli kek; yumurta, şeker, yağ, süt veya yoğurt, un, kabartma tozu ve doğranmış cevizle hazırlanır. Malzemeleri fazla çırpmadan karıştırın, cevizleri unlayıp hamura ekleyin ve kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Ev yapımı cevizli kek neden kabarmaz veya fırından çıkınca çöker?
Ev yapımı cevizli kek çoğunlukla bayat kabartma tozu, hamuru gereğinden fazla çırpma ya da fırın kapağını erken açma yüzünden kabarmaz veya çöker. Kabartma tozunun taze olduğundan emin olun ve kekin üstü oturana kadar fırın kapağını açmayın.
Ev yapımı cevizli kekte cevizler neden dibe çöker?
Ev yapımı cevizli kekte cevizler, iri ve ağır olduklarında veya hamur çok cıvık olduğunda dibe çökebilir. Cevizleri küçük parçalar halinde doğrayıp az miktarda unla harmanlayın; ardından hamura en son ekleyerek kısa süre karıştırın.
Ev yapımı cevizli kekin yumuşak kalması için ne yapılır?
Ev yapımı cevizli kekin yumuşak kalması için hamuru fazla unlandırmayın ve pişerken kurumasına izin vermeyin. Kek soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; dilimlerin üzerini açıkta bırakmak daha çabuk kurumalarına yol açar.
Ev yapımı cevizli kekte süt yerine yoğurt kullanılır mı?
Evet, ev yapımı cevizli kekte süt yerine yoğurt kullanılabilir. Yoğurt hamuru daha yoğun ve nemli yapar; kıvamı çok koyu olursa karışıma az miktarda süt ekleyerek kolay dökülebilen bir hamur elde edebilirsiniz.
Ev yapımı cevizli kekte cevizleri önceden kavurmak gerekir mi?
Hayır, ev yapımı cevizli kek için cevizleri önceden kavurmak şart değildir. Çiğ ceviz hamurla birlikte pişer; kısa süre kavurmak ise ceviz aromasını belirginleştirir. Kavurursanız kek hamuruna eklemeden önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Ev yapımı cevizli kekin yanında ne servis edilir?
Ev yapımı cevizli kek, Türk usulü çay saatinde çayla; kahvaltı sonrası veya tatlı olarak sade kahveyle servis edilebilir. Kek zaten tatlı olduğundan yanına meyve ya da sade yoğurt koymak, daha hafif bir eşlikçi sunar.
Ev yapımı cevizli kek nasıl saklanır ve ne kadar dayanır?
Ev yapımı cevizli keki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Oda sıcaklığında birkaç gün tazeliğini korur; ortam çok sıcaksa veya kekin üzerinde kremalı bir kaplama varsa buzdolabında tutun.
Ev yapımı cevizli kek dondurulur mu?
Evet, ev yapımı cevizli kek dondurulabilir. Tamamen soğuyan keki dilimleyin, dilimleri ayrı ayrı sarıp hava geçirmeyen bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce buzdolabında çözdürün veya oda sıcaklığında bekletin.
Ev yapımı cevizli kek için ceviz nasıl doğranmalı?
Ev yapımı cevizli kek için cevizleri hem hamura karışacak hem de dilimlerde hissedilecek küçük parçalara doğrayın. Çok ince çekilmiş ceviz hamurun dokusunu ağırlaştırabilir; üstüne serpmek için birkaç iri parçayı ayrıca ayırabilirsiniz.
Ev yapımı cevizli kek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.