Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz içeren ev yapımı çikolata
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı cevizli çikolata (25 g) 148 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 11 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
148
KCAL / 25G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 6% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 4.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 148 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 71 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 177 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 236 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 354 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 413 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 531 kcal |
| 100 g | 100 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 590 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı cevizli çikolata, eritilmiş çikolataya iri ya da küçük doğranmış ceviz eklenip karışım kalıba dökülerek yapılır. Çikolatayı yakmadan eritin; kalıptaki çikolatayı oda sıcaklığında sertleştirin veya kısa süre buzdolabında bekletin.
Ev yapımı cevizli çikolata için bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz. Bitter çikolata cevizin tadını daha belirgin bırakırken sütlü çikolata daha tatlı sonuç verir; kolayca eriyip yeniden sertleşmesi için kuvertür çikolata da tercih edilebilir.
Evet, ev yapımı cevizli çikolataya eklemeden önce cevizleri hafifçe kavurabilirsiniz. Kuru tavada veya fırında kısa süre ısıtmak aromalarını ortaya çıkarır; çikolataya karıştırmadan önce cevizleri tamamen soğutun, yoksa çikolatanın kıvamı bozulabilir.
Ev yapımı cevizli çikolatanın yüzeyindeki beyazlama genellikle sıcaklık değişiminden kaynaklanır; kakao yağı yüzeye çıkar veya şeker kristalleşir. Bu görüntü çoğu zaman bozulma belirtisi değildir, ancak çikolatanın dokusunu ve parlaklığını etkileyebilir.
Ev yapımı cevizli çikolatayı hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcak havada erimemesi için buzdolabına koyabilirsiniz; kapalı tutmak, çikolatanın koku çekmesini ve üzerinde nem oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, ev yapımı cevizli çikolata özellikle sıcak havalarda buzdolabında saklanabilir. Çikolatayı kapalı bir kaba koyun ve servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin; böylece soğuk ve sert dokusu yumuşar.
Krema veya taze meyve içermeyen ev yapımı cevizli çikolata, serin ve kuru yerde hava almadan saklandığında genellikle birkaç hafta dayanır. Ceviz zamanla bayatlayabileceğinden tadı ve kokusu değişirse tüketmeyin; kremalı tarifleri buzdolabında tutup daha kısa sürede bitirin.
Ev yapımı cevizli çikolata çocuklara ara sıra küçük bir parça olarak verilebilir; şekerli bir tatlıdır ve ceviz parçaları küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir. Küçük çocuklara verirken cevizi ince çekin ve çocuğun yaşına uygun dokuda sunun.
Evet, ev yapımı cevizli çikolata dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeden kapalı, dondurucuya uygun bir kaba yerleştirin; çözdürürken kabı açmadan buzdolabında bekletmek, çikolatanın üzerinde yoğuşma oluşmasını azaltır.
Cevizlerin ev yapımı cevizli çikolatanın dibine çökmesini önlemek için eritilmiş çikolatayı kalıba dökmeden önce biraz koyulaşmasını bekleyin. Cevizleri küçük parçalar halinde doğrayıp iyice karıştırın; çok akışkan çikolatada iri cevizler daha kolay dibe iner.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Magnezyum
30mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
86mg · 3% GDV
Sodyum
4.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı cevizli çikolata, eritilmiş çikolata ile iri kıyılmış cevizin bir araya getirilip soğutulmasıyla hazırlanan pratik bir tatlıdır; ev tariflerinde çikolatanın türü ve ceviz miktarı değişebilir. Türkiye’de çay veya kahvenin yanında küçük bir parça ikram edilir; bayramlarda ve misafir ağırlarken de ev yapımı tatlı tabağına yakışır. Cevizin çıtır dokusu, çikolatanın yoğun ve tatlı lezzetini dengeler.
Yağ ve enerji içeriği yüksek, bir miktar lif ve protein de sağlayan yoğun bir atıştırmalıktır. Bir orta boy parça yaklaşık 25 g olduğundan porsiyonu küçük tutarsanız tatlı isteğinizi çay ya da kahve eşliğinde karşılayabilirsiniz. Daha hafif bir sonuç için cevizi artırıp çikolata miktarını ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.23g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.