Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı Bolognese sos Kaç Kalori?
Protein kaynağı, domates bazlı, etli sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ev yapımı Bolognese sos (125 g) 126 kaloridir. 100 gramında 101 kalori vardır. İçinde 7.3 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 7.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev yapımı Bolognese sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 125 g
126
KCAL / 125G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 25% · Yağ 51%
Ev yapımı Bolognese sos besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (125 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.38 g | 12% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 400 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 7.3 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ev yapımı Bolognese sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 126 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 36 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 61 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 101 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 125 g | 126 kcal |
| 1 adet (bütün) | 140 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 250 g | 253 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 101 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı Bolognese sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı Bolognese sos nasıl yapılır?
Ev yapımı Bolognese sos, soğan, havuç ve kerevizi kavurup kıymayı ekleyerek hazırlanır; ardından domates ve az miktarda sıvıyla kısık ateşte pişirilir. Sebzeleri ince doğrayın ve sosu ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Ev yapımı Bolognese sosun içinde ne olur?
Ev yapımı Bolognese sosun temelinde kıyma, domates, soğan, havuç ve kereviz bulunur. Sarımsak, otlar, et suyu, süt veya şarap tarife göre eklenebilir; sosun içeriği evden eve ve bölgesel geleneğe göre değişir.
Ev yapımı Bolognese sos için hangi kıyma kullanılır?
Ev yapımı Bolognese sos için dana kıyma yaygın bir tercihtir; daha geleneksel tariflerde dana ve domuz eti birlikte kullanılabilir. Yağ oranı çok düşük olmayan kıyma, sosu pişerken daha lezzetli ve yumuşak yapar.
Ev yapımı Bolognese sos hangi makarnayla yenir?
Ev yapımı Bolognese sos, tagliatelle gibi geniş ve sosu iyi tutan makarnalarla özellikle uyumludur. Spagettiyle de servis edilebilir; sosu makarnayla tavada kısa süre karıştırmak, tabağa yalnızca üstüne dökmekten daha iyi sonuç verir.
Ev yapımı Bolognese sos neden uzun süre pişirilir?
Ev yapımı Bolognese sos uzun süre kısık ateşte pişirilince et yumuşar, sebzeler sosla bütünleşir ve tatlar yoğunlaşır. Tencerenin kapağını hafif aralık bırakıp ara sıra karıştırın; sos fazla koyulaşırsa az miktarda su ekleyin.
Ev yapımı Bolognese sosa süt konur mu?
Evet, ev yapımı Bolognese sosa süt eklenebilir; bazı geleneksel tariflerde domatesin keskinliğini yumuşatmak ve sosa daha dengeli bir tat vermek için kullanılır. Sütü pişirmenin başlarında ekleyip sosla iyice kaynaştırın.
Ev yapımı Bolognese sos dondurulur mu?
Evet, ev yapımı Bolognese sos dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara bölüştürün; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Çözülmüş sosu tekrar dondurmayın.
Ev yapımı Bolognese sos buzdolabında kaç gün dayanır?
Ev yapımı Bolognese sos, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün dayanır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis etmeden önce sosun her tarafını iyice ısıtın.
Ev yapımı Bolognese sos lazanyada kullanılır mı?
Evet, ev yapımı Bolognese sos lazanyada kullanılabilir; lazanya yaprakları ve beşamel sosla katmanlar oluşturur. Çok sulu bir sos yaprakları fazla yumuşatabileceğinden, lazanyaya koymadan önce kıvamını biraz koyulaştırın.
Ev yapımı Bolognese sos şarapsız yapılır mı?
Evet, ev yapımı Bolognese sos şarapsız da yapılır. Şarap kullanmıyorsanız tarifteki sıvıyı et suyu veya suyla tamamlayın; sosu kısık ateşte pişirmek, şarap olmadan da malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesini sağlar.
Ev yapımı Bolognese sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.69µg · 29% GDV
B3
2.63mg · 16% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
400mg · 17% GDV
Çinko
1.69mg · 15% GDV
Fosfor
103mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
363mg · 11% GDV
Ev yapımı Bolognese sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı Bolognese sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (125 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı Bolognese sos Nedir?
Ev yapımı Bolognese sos, İtalya’nın Bologna kentiyle özdeşleşen etli bir sostur; kıyma, domates ve genellikle soğan, havuç, kereviz gibi sebzelerle hazırlanır. Evde pişirildiğinde malzemeleri ve kıvamı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Yoğun, hafif tatlımsı domates tadı ve yumuşak et dokusuyla en çok makarnaya karıştırılarak ya da lazanyada kullanılarak servis edilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde spagetti ve benzeri makarnalarla sunabilir, üzerine az miktarda peynir ekleyebilirsiniz. Protein içeren, domates temelli bir sostur; 100 gramında 6,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu bol sebzeli makarnayla eşleştirin ve porsiyondaki makarna miktarını dengeli tutun.
Ev yapımı Bolognese sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı Bolognese sos İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı Bolognese sos Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev yapımı Bolognese sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı Bolognese sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Ev yapımı Bolognese sos ile Karşılaştır
Ev yapımı Bolognese sos Gibi Besinler
Ev yapımı Bolognese sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.