Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı bitter çikolatalı cookie
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı bitter çikolatalı cookie (35 g) 165 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
165
KCAL / 35G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 4% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 91 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 165 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 235 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 329 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 70 g | 329 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 494 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie için tereyağı ve şekeri karıştırıp yumurta, un ve doğranmış bitter çikolatayı ekleyin. Hamuru porsiyonlayıp aralıklı dizin ve kenarları renk alana kadar pişirin; fırından çıkınca tepside kısa süre bekletin.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie hamuru fazla yumuşaksa, tereyağı erimişse veya tepsi sıcakken kullanılmışsa fazla yayılabilir. Hamuru soğutun, ölçüleri doğru uygulayın ve hamur toplarını soğuk tepsiye aralıklı yerleştirin.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie’yi yumuşak ve çiğnenebilir yapmak için hamuru fazla karıştırmayın ve kurabiyeleri tamamen sertleşene kadar fırında tutmayın. Kenarlar pişmiş, orta kısım hafif yumuşak görünürken çıkarın; soğudukça toparlanırlar.
Evet, ev yapımı bitter çikolatalı cookie hamurunu dinlendirmek genellikle işe yarar. Buzdolabında soğuyan hamur daha az yayılır; ayrıca unun nemi çekmesine zaman verir. Hamur çok sertleşirse şekil vermeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie fazla pişirildiğinde veya hamura gereğinden fazla un eklendiğinde sertleşebilir. Unu ölçerken bastırıp sıkıştırmayın; kurabiyeleri kenarları renk alır almaz fırından çıkarın ve soğurken tepside bekletin.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie için kolayca doğranabilen, sade bitter çikolata kullanabilirsiniz. Tablet çikolatayı farklı büyüklüklerde doğramak her lokmada çikolata parçaları verir; çok yoğun acı bir tat istemiyorsanız kakao oranı daha ılımlı olan bir bitter seçin.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie’nin kenarları belirginleşip hafif renk aldığında, ortası ise hâlâ yumuşak göründüğünde fırından çıkarın. Sıcak halde tamamen sertleşmesini beklemeyin; soğurken pişmeye devam eder ve dokusu oturur.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanır. En iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin; yumuşamasını önlemek için kaba henüz sıcakken koymayın.
Evet, ev yapımı bitter çikolatalı cookie hamuru dondurulabilir. Hamuru porsiyonlara ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; pişireceğiniz zaman çözündürmeden fırına verebilir, pişme durumunu takip ederek süreyi biraz uzatabilirsiniz.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie çayın yanında tek başına servis edilebilir; bitter çikolatanın yoğun tadı sade siyah çayla iyi gider. Daha yumuşak bir tat isterseniz yanında süt sunabilir veya kurabiyeyi servis etmeden önce kısa süre ısıtabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
0.88µg · 3% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Demir
0.74mg · 4% GDV
Sodyum
91mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı bitter çikolatalı cookie, un, tereyağı, şeker ve yumurtayla hazırlanan, içine bitter çikolata parçaları eklenen Amerikan tarzı bir kurabiyedir. Evde yapılan tariflerde hamurun kıvamı ve çikolatanın yoğunluğu kullanılan malzemelere göre değişir.
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak kalacak şekilde pişirilir; Türkiye’de çay veya kahvenin yanında atıştırmalık olarak, bazen de dondurmayla tatlı niyetine sunulur. Enerjisi ve karbonhidratı belirgin, lif ve protein miktarı ise daha sınırlıdır. Daha küçük bir porsiyon tercih edebilir, yoğun tatlılığını sade kahve ya da şekersiz çayla dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 24.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.