Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Ev yapımı banitsa Kaç Kalori?
Beyaz peynir, yumurta ve yufkayla yapılan tuzlu börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı banitsa (120 g) 365 kaloridir. 100 gramında 304 kalori vardır. İçinde 34.9 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 19.7 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 27.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı banitsa Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
365
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.9g
· 13% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
19.7g
· 25% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 13% · Yağ 49%
Ev yapımı banitsa besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 365 kcal | |
| Yağ | 19.7 g | 25% |
| Doymuş yağ | 8.52 g | 43% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 34.9 g | 13% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev yapımı banitsa Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 365 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 182 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 304 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 426 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 547 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 608 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 912 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 304 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı banitsa Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı banitsa nedir, içinde ne olur?
Ev yapımı banitsa, ince yufka ya da filo hamurunun beyaz peynir ve yumurtalı harçla kat kat hazırlanıp fırında pişirildiği tuzlu bir hamur işidir. Tariflerde yoğurt, süt veya tereyağı da kullanılabilir.
Ev yapımı banitsa nasıl yapılır?
Ev yapımı banitsa, peynirli yumurtalı harcın ince hamur katlarının arasına konup fırınlanmasıyla yapılır. Katları yağlayıp rulo ya da burgu şeklinde tepsiye dizmek, içinin pişmesine ve dışının kızarmasına yardımcı olur.
Ev yapımı banitsa hangi ülkenin yemeğidir?
Ev yapımı banitsa, Bulgar mutfağıyla özdeşleşen geleneksel bir hamur işidir. Bulgaristan’da farklı yöresel tarifleri bulunur; beyaz peynirli ve yumurtalı çeşidi en bilinenlerindendir.
Ev yapımı banitsa kahvaltıda neyle yenir?
Ev yapımı banitsa kahvaltıda yoğurt, ayran veya taze sebzelerle servis edilebilir. Sıcak ya da ılık sunulduğunda katları daha gevrek kalır; yanında çay tercih edilebilir.
Ev yapımı banitsa börekten nasıl farklıdır?
Ev yapımı banitsa, peynirli katlı yapısıyla böreğe benzese de Bulgar mutfağına ait kendine özgü bir hamur işidir. Kullanılan hamur, harcın oranı ve rulo ya da burgu biçiminde dizilmesi tarife göre değişir.
Ev yapımı banitsa için hangi peynir kullanılır?
Ev yapımı banitsa için genellikle tuzlu, ufalanabilir beyaz peynir kullanılır. Bulgar tariflerinde sirene tercih edilir; Türkiye’de benzer doku ve tuzluluktaki beyaz peynir kullanılabilir. Peynir çok tuzluysa harca ek tuz koymayın.
Ev yapımı banitsa artınca nasıl saklanır?
Ev yapımı banitsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Peynir ve yumurta içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yerken fırında ısıtmak katlarının gevrekliğini geri kazandırır.
Ev yapımı banitsa dondurucuya konur mu?
Evet, ev yapımı banitsa dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup hava geçirmeyen şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Böylece mikrodalgaya göre hamurun gevrekliğini daha iyi korursunuz.
Ev yapımı banitsa hangi hamurla yapılır?
Ev yapımı banitsa çoğunlukla çok ince açılmış yufka veya filo hamuruyla yapılır. Kalın milföy hamuru kullanmak geleneksel katlı dokuyu değiştirir ve daha yoğun, kabarık bir sonuç verir.
Ev yapımı banitsa daha hafif nasıl hazırlanır?
Ev yapımı banitsa daha hafif olsun diye hamur katlarını az yağlayıp peynir miktarını ölçülü tutabilirsiniz. Yanında yoğurt ve sebze sunmak da öğünü dengelemeye yardımcı olur; tarifi tamamen değiştirmek gerekmez.
Ev yapımı banitsa Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
Biotin
6.12µg · 20% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
744mg · 32% GDV
Kalsiyum
294mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
Ev yapımı banitsa Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı banitsa Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 365 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı banitsa Nedir?
Ev yapımı banitsa, Bulgar mutfağında ince açılmış yufka katlarının beyaz peynir ve yumurtalı harçla birleştirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Böreği andırsa da kendine özgü katları ve Balkanlara özgü peynirli içiyle ayrılır. Türkiye’de özellikle Balkan göçmeni ailelerin mutfağında karşılaşabilirsiniz.
Katları dıştan hafif çıtır, içi yumuşak ve tuzlu-peynirli olur. Kahvaltıda ya da çay saatinde sıcak veya ılık servis edebilir; yanına domates, salatalık ve sade yoğurt koyabilirsiniz. Porsiyonu doyurucu bir hamur işidir; 100 gramında 10,2 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için harca ve tepsiye eklenen yağı ölçülü kullanın.
Ev yapımı banitsa Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı banitsa İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı banitsa Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı banitsa Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı banitsa Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 20.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.1:1).
Ev yapımı banitsa ile Karşılaştır
Ev yapımı banitsa Gibi Besinler
Ev yapımı banitsa hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.