Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin bazlı, susam aromalı ev yapımı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tahinli ev keki (70 g) 288 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 32.6 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 15.5 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
288
KCAL / 70G
Karbonhidrat
32.6g
· 12% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 8% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.22 g | 16% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 32.6 g | 12% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 288 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 124 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 85 g | 350 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 391 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 494 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 140 g | 577 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 210 g | 865 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli ev keki, tahinli bir kek hamurunun fırında pişirilmesiyle yapılır. Genellikle yumurta ve şeker çırpılır; un, kabartıcı ve tahin eklenip karıştırılır. Tahini hamura eklemeden önce kavanozda iyice karıştırın, çünkü yağı üstte birikebilir.
Tahinli ev keki çoğunlukla fazla kabartıcı, yetersiz pişme veya fırın kapağının erken açılması nedeniyle çöker. Tahin hamuru ağırlaştırabildiği için malzemeleri ölçülü kullanın ve kekin ortası pişmeden fırından çıkarmayın.
Tahinli ev keki hamuruna tahini, sıvı malzemeler karıştıktan sonra ekleyebilirsiniz. Tahinin yağı ayrışmışsa önce kavanozun dibine kadar karıştırın; böylece hamura daha eşit dağılır ve kekin bazı bölümleri fazla yağlı kalmaz.
Tahinli ev keki fazla pişirildiğinde veya hamurunda un oranı yüksek olduğunda kuru olabilir. Unu hamura azar azar ekleyip yalnızca karışana kadar çırpın; pişme süresinin sonuna doğru keki kontrol edin.
Evet, tahinli ev kekine pekmez ekleyebilirsiniz. Pekmez tahinin kavruk tadını tamamlar ve keke kendine özgü bir aroma verir; ancak tatlılığını artırabileceğinden tarifteki şeker miktarını buna göre azaltın.
Tahinli ev keki için sade, iyice karıştırılmış susam tahini kullanın. Kavanozun üzerinde biriken yağı dibe çöken tahinle birleştirmek önemlidir; aksi hâlde hamurda yağ dağılımı ve kekin dokusu düzensiz olabilir.
Tahinli ev kekini tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Kısa süre içinde yiyecekseniz oda sıcaklığında tutabilirsiniz; sıcak havada veya daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabına koyup servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, tahinli ev keki dondurulabilir. Tamamen soğuyan dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün.
Tahinli ev keki sade olarak veya yanında çayla servis edilir. Tahinin yoğun, kavruk tadı Türk kahvesiyle de uyumludur; dilimin üzerine az miktarda pekmez gezdirerek tatlılığı ve susam aromasını belirginleştirebilirsiniz.
Tahin yerine başka bir malzeme kullanabilirsiniz, ancak bu durumda tahinli ev kekinin susam aroması kaybolur. Fındık veya badem ezmesi benzer kıvam verebilir; bunların tatları ve yağ oranları farklı olduğu için sonuç tariftekinden farklı olabilir.
Vitaminler
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
1.12mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Sodyum
174mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli ev keki, kek hamuruna tahin katılarak evde hazırlanan, susamın kendine özgü kokusunu taşıyan bir tatlıdır. Tariflerde tahin hamura karıştırılır; bazı evlerde üzerine de gezdirilerek daha belirgin bir susam tadı elde edilir. Dilimlenip sade hâlde sunulur.
Yumuşak ve hafif nemli dokusu, tahinin yoğun ve kavruk lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de çayın yanında ikram etmek, kahvaltıda küçük bir dilim yemek ya da ev ziyaretlerinde sofraya çıkarmak yaygındır. Yağ ve karbonhidrat bakımından yoğun, aynı zamanda bir miktar protein ve lif içeren bir kek olduğu için doyurucudur. Daha hafif bir ara öğün için ince bir dilim alıp yanında meyve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.34g
Omega 6:3 oranı 203:1
İdeal 4:1 üzerinde (203:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.