Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev Baklavası Kaç Kalori?
Geleneksel Türk tatlısı, ince yufka, ceviz/fındık, şerbet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev Baklavası (45 g) 185 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ev Baklavası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
185
KCAL / 45G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
Ev Baklavası besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev Baklavası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 246 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 246 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev Baklavası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev baklavası evde nasıl yapılır?
Ev baklavası, ince açılmış yufkaların arasına tereyağı sürülüp kıyılmış ceviz veya Antep fıstığı konarak hazırlanır. Katlar tepsiye dizilir, dilimlenip kızarana kadar pişirilir ve şerbetlenir.
Ev baklavası için hangi kuruyemiş kullanılır?
Ev baklavasında en çok ceviz veya Antep fıstığı kullanılır. Ceviz daha yoğun ve geleneksel bir tat verir; Antep fıstığı ise özellikle fıstıklı baklava sevenlerin tercihidir. İç harcı çok ince öğütmeyin.
Ev baklavası kaç kat yufkayla yapılır?
Ev baklavasında kat sayısı kullanılan tepsiye, yufkanın inceliğine ve tarife göre değişir. Önemli olan yufkaları ince açmak ve katların arasına yağı eşit sürerek hamurun pişerken birbirine yapışmasını önlemektir.
Ev baklavası fırına vermeden önce neden kesilir?
Ev baklavası fırına girmeden önce kesilir; böylece dilimler pişerken şeklini korur ve şerbet aralarına daha kolay ulaşır. Keskin bir bıçak kullanın, tabana kadar inin ve kesim çizgilerini pişince yeniden belirginleştirin.
Ev baklavasına şerbet ne zaman dökülür?
Ev baklavasına genellikle sıcak baklava ile soğumuş şerbet eşlik eder; ikisini de çok sıcak kullanmak hamuru yumuşatabilir. Baklavayı fırından çıkarınca şerbeti tepsinin her yerine azar azar ve eşitçe dökün.
Ev baklavası şerbetini neden çekmez?
Ev baklavası şerbetini çekmiyorsa şerbet fazla koyu olabilir ya da kesilen dilimlerin araları kapanmış olabilir. Şerbeti dökerken baklavanın sıcaklığına dikkat edin ve şerbetin dilimlerin arasına akmasını sağlayın.
Ev baklavası bir gün önceden yapılır mı?
Evet, ev baklavası bir gün önceden yapılabilir. Dinlenince şerbeti katlara daha iyi dağılır ve dilimler daha rahat servis edilir; çıtırlığını koruması için üzerini kapatıp serin, kuru bir yerde bekletin.
Ev baklavası dondurucuya konur mu?
Evet, ev baklavası dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleri hava almayacak şekilde paketleyin; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün. Çözünen baklavayı yeniden dondurmayın.
Ev baklavası nasıl çıtır kalır?
Ev baklavasının çıtırlığını korumak için onu buzdolabı yerine serin ve kuru bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nem, ince yufkaları yumuşatır; kapağı açılmış tepsiyi uzun süre açıkta bırakmayın.
Ev baklavasının yanında ne içilir?
Ev baklavasının yanında şekersiz Türk çayı veya sade Türk kahvesi iyi gider. Bu içeceklerin hafif acılığı, şerbetli tatlılığın yoğunluğunu dengeler; baklavayı küçük dilimler halinde servis etmek de yeterli olur.
Ev Baklavası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
0.68mg · 5% GDV
Biotin
1.13µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Selenyum
1.8µg · 3% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Ev Baklavası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev Baklavası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (45 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev Baklavası Nedir?
Ev baklavası, ince açılmış yufka katlarının arasına kıyılmış ceviz ya da Antep fıstığı konup yağlanması ve fırında pişirildikten sonra şerbetlenmesiyle hazırlanır. Türkiye’de evden eve değişen tarifleri vardır; kimi tarifte ceviz, kiminde fıstık öne çıkar.
Katları çıtır, içi kuruyemişli, şerbetiyle parlak ve tatlıdır. Bayramlarda, misafirlikte ve özel günlerde küçük dilimler hâlinde ikram edilir; çayla, bazen de Türk kahvesiyle iyi gider. Şerbeti ve yağı nedeniyle enerji yoğun, karbonhidrat ve yağ ağırlıklı bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için siz ince bir dilim sunup yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.
Ev Baklavası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev Baklavası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev Baklavası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev Baklavası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev Baklavası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 14.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.1:1).
Ev Baklavası ile Karşılaştır
Ev Baklavası Gibi Besinler
Ev Baklavası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.