Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etsiz Çiğ Köfte Kaç Kalori?
Bulgur, baharatlar, domates ve biber salçası, ceviz veya fındık ile yapılan etsiz çiğ köfte.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
4 adet (orta) Etsiz Çiğ Köfte (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 39.6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 4.2 g yağ ve 7.2 g lif bulunur. 624 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %27'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Etsiz Çiğ Köfte Nedir?
Etsiz çiğ köfte, ince bulgurun domates ve biber salçası, isot ve çeşitli baharatlarla yoğrulup elde şekillendirilmesiyle hazırlanır. Güneydoğu Anadolu mutfağından yayılan bu yemek, et kullanılmadan yapılan çiğ köftenin bugün Türkiye’de yaygın biçimidir.
Salçalı, baharatlı ve hafif ekşimsi tadı; sıkı, çiğnenebilir dokusuyla belirgindir. Marul yaprağına sarıp limon sıkarak, dürüm içinde ya da çayla birlikte atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz; yanında taze yeşillik ve ayran da iyi gider. Bulgur sayesinde lif ve karbonhidrat ağırlıklı, yağı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 6 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol marulla servis edin.
Etsiz Çiğ Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 10% · Yağ 17%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Etsiz Çiğ Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
520mg · 23% GDV
Fosfor
75mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Etsiz Çiğ Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etsiz Çiğ Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etsiz Çiğ Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etsiz Çiğ Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etsiz Çiğ Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etsiz Çiğ Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etsiz Çiğ Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Etsiz Çiğ Köfte ile Karşılaştır
Etsiz Çiğ Köfte Gibi Besinler
Etsiz Çiğ Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etsiz çiğ köfte nedir?
Etsiz çiğ köfte, ince bulgurun domates ve biber salçası, isot ve çeşitli baharatlarla yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanan bir Türk yemeğidir. Genellikle marul, limon ve maydanozla servis edilir.
Etsiz çiğ köftenin içinde ne var?
Etsiz çiğ köftenin temelinde ince bulgur, salça, isot veya pul biber, soğan ve baharatlar bulunur. Tarife göre ceviz gibi kuruyemişler, nar ekşisi ya da taze yeşillikler de eklenebilir.
Etsiz çiğ köftede çiğ et var mı?
Hayır, etsiz çiğ köftede et bulunmaz; bulgur ve salçayla hazırlanır. Adındaki “çiğ” sözcüğü, geleneksel etli çiğ köftenin hazırlanışına dayanır; etsiz çeşitte et yerine bulgur kullanılır.
Etsiz çiğ köfte ile etli çiğ köfte arasındaki fark nedir?
Temel fark, etsiz çiğ köftenin bulgur ve salçayla; geleneksel etli çiğ köftenin ise çiğ etle hazırlanmasıdır. Bu nedenle tatları ve saklama koşulları da farklıdır; etsiz çeşidi de taze tüketmek gerekir.
Etsiz çiğ köfte nasıl yenir ve neyle servis edilir?
Etsiz çiğ köfte çoğunlukla marul yaprağına sarılarak veya lavaş dürüm içinde yenir. Limon, maydanoz ve taze soğanla servis edilebilir; dürüme eklenen sos ve turşu acılık ve tuzluluğu artırabilir.
Etsiz çiğ köfte yoğururken neden dağılır?
Etsiz çiğ köfte, bulgur yeterince yumuşamamışsa veya karışım iyi yoğrulmamışsa şekil verirken dağılabilir. Bulguru tarifteki sıvıyla dinlendirin, salçayı iyice yedirin ve karışım toparlanana kadar yoğurun.
Etsiz çiğ köftenin acısı nasıl azaltılır?
Etsiz çiğ köftenin acısını azaltmak için yoğurma sırasında isot ve pul biberi daha az kullanın; karışım hazırsa marul, limon veya sade lavaşla servis edin. Ekstra acı sos eklemek yerine sade eşlikçiler seçin.
Etsiz çiğ köfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Etsiz çiğ köfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp mümkünse 1–2 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; marul ve diğer yeşillikleri köfteden ayrı saklamak tazeliklerini korumaya yardımcı olur.
Etsiz çiğ köfte dondurulur mu?
Etsiz çiğ köfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu yumuşayıp şekli bozulabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayacak şekilde dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Etsiz çiğ köfte sağlıklı bir öğün müdür?
Etsiz çiğ köfte bulgurdan lif ve karbonhidrat sağlar, ancak tuz ve acı oranı tarifine göre yüksek olabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında bol yeşillik tüketin ve çok tuzlu sosları sınırlayın.
Etsiz Çiğ Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.