Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etliekmek Kaç Kalori?
Konya'nın geleneksel ince uzun etli pide çeşidi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Etliekmek (200 g) 440 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 21 g protein, 16 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Etliekmek Nedir?
Etliekmek, Konya’yla özdeşleşmiş, çok ince açılan hamurun üzerine kıymalı harç yayılarak fırında pişirildiği uzun ve ince bir pide çeşididir. Harcında genellikle kıyma, domates, biber ve soğan bulunur; kenarları hafifçe çıtırlaşır, üzeri ise yumuşak kalır.
Fırından çıktıktan sonra kısa parçalara kesilip sıcak servis edilir. Konya’da yanında ayran, salata veya limonla yiyebilir; kalabalık sofralarda paylaşabilirsiniz. Hamur ve et bir arada olduğu için hem karbonhidrat hem protein sağlar; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik alın, ekmek eklemeyin.
Etliekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 19% · Yağ 32%
Etliekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
330mg · 14% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Etliekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etliekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etliekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etliekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etliekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etliekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etliekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Etliekmek ile Karşılaştır
Etliekmek Gibi Besinler
Etliekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etliekmek hangi yöreye aittir?
Etliekmek, Konya ile özdeşleşmiş geleneksel bir Türk yemeğidir. Konya’da uzun ve ince biçimde hazırlanıp fırında pişirilir; şehirde etliekmek yapan fırınlar ve lokantalar yaygındır.
Etliekmek nedir?
Etliekmek, ince hamurun üzerine kıymalı bir harç yayılarak fırında pişirilen uzun bir Türk pidesidir. Konya usulünde harç çoğunlukla kıyma, domates, biber ve soğanla hazırlanır; piştikten sonra kısa parçalara kesilir.
Etliekmek ile lahmacun arasındaki fark nedir?
Etliekmek, lahmacuna göre genellikle daha uzun ve ekmek biçiminde hazırlanır; Konya usulünde hamuru ve kıymalı harcın oranı da farklıdır. Lahmacun çoğunlukla yuvarlak açılırken etliekmek ince, uzun bir hamur üzerinde pişirilir.
Konya etliekmeğinin içine ne konur?
Konya etliekmeğinin harcında kıyma, domates, yeşil biber ve soğan yaygın olarak kullanılır. Harç ince kıyılır veya çekilir ve hamurun üzerine eşitçe yayılır; tarifler kasaba ve fırına göre değişebilir.
Etliekmek nasıl yapılır?
Etliekmek, ince açılmış hamurun üzerine çiğ kıymalı harç yayılarak yapılır ve çok sıcak fırında pişirilir. Geleneksel fırınlarda uzun biçimiyle taş taban üzerinde pişmesi, hamurun kenarlarının kızarmasına yardımcı olur.
Etliekmek neyle yenir?
Etliekmek çoğunlukla sıcak ve dilimlenmiş olarak servis edilir. Ayran, salata veya közlenmiş biber yanında tercih edilebilir; Konya’da sade servis edilmesi de yaygındır, böylece kıymalı harcın tadı öne çıkar.
Etliekmek evde yapılabilir mi?
Evet, etliekmek evde yapılabilir. Hamuru olabildiğince ince ve uzun açın, kıymalı harcı kalın bir tabaka oluşturmadan yayın ve fırını önceden iyice ısıtın; ev fırınında sonuç geleneksel taş fırından farklı olabilir.
Etliekmek ertesi güne saklanır mı?
Evet, etliekmek artanı buzdolabında saklanabilir. Piştikten sonra soğumasını bekleyip kapalı bir kaba koyun ve birkaç gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmak etli harcın güvenliğini azaltabilir.
Etliekmek nasıl ısıtılır?
Etliekmek en iyi fırında veya tavada ısıtılır; bu yöntem hamurun mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar. Kurumaması için kısa süre ısıtın ve etli kısmının da tamamen ısındığından emin olun.
Etliekmek kilo aldırır mı?
Etliekmek tek başına kilo aldırmaz; ancak büyük porsiyonları sık yemek günlük enerji alımını artırabilir. Hamur ve kıymalı harç birlikte doyurucu bir öğün oluşturur; yanında salata seçip porsiyonu ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Etliekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.