Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli Yufka Kaç Kalori?
İnce yufka ekmeği üzerine kıyma veya kuşbaşı etli geleneksel Türk yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Etli Yufka (140 g) 322 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 14.7 g protein, 11.9 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Etli Yufka Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
322
KCAL / 140G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
14.7g
· 29% GDV
Yağ
11.9g
· 15% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 19% · Yağ 33%
Etli Yufka besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 322 kcal | |
| Yağ | 11.9 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.64 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 476 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 14.7 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Etli Yufka Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 322 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 161 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 161 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 460 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 644 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli Yufka Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli yufka nedir, içinde ne olur?
Etli yufka, ince yufkanın kıymalı veya küçük doğranmış etli harçla doldurulduğu ya da üzerinin kaplandığı bir yemektir. Soğan, biber ve baharatlar sık kullanılan malzemelerdir; tarif yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Etli yufka nasıl yapılır?
Etli yufka, baharatlı et harcının yufkanın üzerine yayılması veya yufkanın içine konup katlanmasıyla hazırlanır. Harcın eti iyice pişene kadar fırında ya da tavada pişirilir; yufkanın kurumaması için pişirme süresini kısa tutmak önemlidir.
Etli yufka ile etli ekmek aynı mı?
Hayır, etli yufka ile etli ekmek aynı yemek değildir. Etli ekmek genellikle kendine özgü ince hamuruyla hazırlanırken etli yufkada hazır veya önceden açılmış yufka kullanılır; şekli ve harcın yufkaya yerleştirilme biçimi de farklı olabilir.
Etli yufka fırında mı tavada mı pişirilir?
Etli yufka hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırın, üstü açık hazırlanan yufkada harcı daha eşit pişirir; kapatılıp katlanan etli yufka ise tavada çevrilerek pişirilebilir. Her iki yöntemde de etin tamamen piştiğinden emin olun.
Etli yufkanın iç harcına ne konur?
Etli yufkanın harcında kıyma veya ince doğranmış et, soğan, biber ve karabiber, pul biber gibi baharatlar kullanılabilir. Harcın çok sulu olmaması yufkanın hamurlaşmasını önler; maydanoz gibi yeşillikler de isteğe bağlı eklenebilir.
Etli yufkanın yanında ne yenir?
Etli yufkanın yanında ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Yoğurtlu bir eşlikçi yemeğin baharatlı tadını dengeler; daha doyurucu bir sofra için çorba ya da közlenmiş sebze de sunabilirsiniz.
Etli yufka hangi yöreye aittir?
Etli yufkanın tek bir yöreye ait, herkesçe kabul edilen standart bir tarifi yoktur. Türkiye’nin farklı bölgelerinde yufka ve etle yapılan benzer ev yemekleri bulunur; kullanılan et, baharat ve pişirme biçimi yerel alışkanlıklara göre değişir.
Etli yufka pişerken neden yırtılır?
Etli yufka çoğunlukla yufka kuru veya fazla ince olduğunda, ya da iç harç gereğinden fazla konduğunda yırtılır. Yufkayı kullanmadan önce hafifçe nemlendirin, harcı ince yayın ve katlarken nazikçe hareket edin.
Etli yufka buzlukta saklanır mı?
Evet, pişmiş etli yufka buzlukta saklanabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kaba veya poşete koyun; çözdürdükten sonra içindeki et tamamen ısınana kadar fırında ya da tavada yeniden ısıtın.
Artan etli yufka nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan etli yufkayı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga yufkayı yumuşatabilir, bu yüzden kısa aralıklarla kontrol edin.
Etli Yufka Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
3.08mg · 19% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Mineraller
Sodyum
476mg · 21% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Çinko
1.54mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
Etli Yufka Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli Yufka Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 322 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli Yufka Nedir?
Etli yufka, ince açılmış yufkanın kıymalı ya da küçük doğranmış etli harçla hazırlanmasıyla yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Harç yufkanın üzerine yayılabilir veya yufka katlanıp içine sarılabilir; pişirme biçimi ve iç malzeme evden eve, yöreden yöreye değişir.
Fırından ya da sacdan çıktığında kenarları hafif çıtır, içi ise etin suyuyla yumuşak ve doyurucu olur. Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde salata, turşu ya da ayranla servis edilir. Karbonhidratla birlikte protein de sağlar; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol yeşillikle eşleştirebilir, harçta yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Etli Yufka Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli Yufka İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli Yufka Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etli Yufka Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli Yufka Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 7.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.9:1).
Etli Yufka ile Karşılaştır
Etli Yufka Gibi Besinler
Etli Yufka hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.