Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Protein ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli Patlıcan Sandviç (220 g) 528 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 49.3 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 26.6 g yağ ve 7.5 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
528
KCAL / 220G
Karbonhidrat
49.3g
· 18% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
26.6g
· 34% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 18% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 528 kcal | |
| Yağ | 26.6 g | 34% |
| Doymuş yağ | 7.37 g | 37% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 858 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 49.3 g | 18% |
| Lif | 7.5 g | 27% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 528 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 132 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 85 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (yarım) | 120 g | 288 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 720 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 380 g | 912 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli patlıcan sandviç, pişmiş et ve yumuşatılmış patlıcanın ekmek arasında birleştirilmesiyle yapılır. Eti tavada veya ızgarada pişirin; patlıcanı kızartabilir, fırınlayabilir ya da ızgara yapabilirsiniz. İç harcı ekmeğe koymadan önce fazla suyunu süzün.
Etli patlıcan sandviç için temel malzemeler pişmiş et, patlıcan ve ekmektir. Domates, biber, soğan, yeşillik veya yoğurtlu bir sos da ekleyebilirsiniz; domates gibi sulu malzemeleri servis etmeden hemen önce koymak ekmeğin hamurlaşmasını önler.
Etli patlıcan sandviç için patlıcanı dilimleyip hafifçe tuzlayın ve kısa süre beklettikten sonra yüzeyini kurulayın. Bu işlem özellikle büyük veya olgun patlıcanlardaki acılığı azaltmaya yardımcı olur; küçük, taze patlıcanlarda genellikle gerekli değildir.
Evet, etli patlıcan sandviç patlıcanı kızartmadan da yapılır. Patlıcanı fırında veya ızgarada yumuşatmak, kızartmaya göre daha az yağ kullanmanızı sağlar; piştikten sonra fazla nemini alıp ekmeğe yerleştirin.
Etli patlıcan sandviçte dana eti, kuzu eti veya kıyma kullanabilirsiniz. İnce doğranmış et hızlı pişer ve sandviçte kolay yenir; kıyma tercih ederseniz patlıcanla birlikte baharatlayarak pişirebilirsiniz.
Etli patlıcan sandviç, sıcak ve sulu iç harç ekmeğe doğrudan konduğunda yumuşayıp dağılabilir. Patlıcanın ve etin fazla suyunu süzün, iç harcı biraz ılıtın ve sandviçi servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Etli patlıcan sandviç için iç harcı taşıyabilecek, çok ince olmayan bir ekmek uygundur. Sandviç ekmeği veya küçük bir somun kullanabilirsiniz; ekmeğin içini hafifçe kızartmak, patlıcanın nemine karşı daha dayanıklı olmasını sağlar.
Etli patlıcan sandviç yanında çoban salata, turşu veya sade bir yoğurt iyi gider. Sandviç zaten et ve sebze içerdiğinden, yanına hafif ve ferah bir eşlikçi seçmek öğünü tamamlar.
Etli patlıcan sandviç artarsa, oda sıcaklığında bekletmeden iç harcı ekmekten ayırıp kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Ekmek ve harcı ayrı saklamak sandviçin hamurlaşmasını azaltır; yeniden ısıtırken etin iyice ısındığından emin olun.
Evet, etli patlıcan sandviç sahurda yenebilir; et ve patlıcan içeren doyurucu bir öğün seçeneğidir. Çok tuzlu sosları ve turşuyu sınırlamak susama hissini azaltmaya yardımcı olabilir; yanında su içmeyi unutmayın.
Vitaminler
B12
1.72µg · 72% GDV
B3
8.36mg · 52% GDV
B6
0.64mg · 38% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Çinko
5.17mg · 47% GDV
Fosfor
312mg · 45% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Sodyum
858mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
627mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 528 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli patlıcan sandviç, ekmek arasına pişmiş et ve patlıcan konularak hazırlanan doyurucu bir sandviçtir. Tek bir yöreye ya da sabit bir tarife bağlı değildir; etin ve patlıcanın hazırlanışı evden eve veya lokantadan lokantaya değişebilir. Patlıcan pişince yumuşak ve hafif kremamsı olur, ete de dolgun, tuzlu bir tat eşlik eder. Türkiye’de pratik bir öğle yemeği ya da gün içinde hızlı bir öğün olarak tercih edilebilir; yanında ayran veya turşu iyi gider. Protein ve lif içeren bu sandviçi daha hafif tutmak isterseniz bol patlıcanlı, daha az etli hazırlayabilir ve ekmeğin miktarını ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.48g
Omega 6:3 oranı 17.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.