Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli ıslama yufka Kaç Kalori?
Yufka ekmeği, etli harç, geleneksel Türk yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Etli ıslama yufka (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 13.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Etli ıslama yufka Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 20% · Yağ 32%
Etli ıslama yufka besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 45 g | 16% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Etli ıslama yufka Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 378 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 420 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 630 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli ıslama yufka Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli ıslama yufka nedir?
Etli ıslama yufka, etle birlikte sunulan ve et suyu ya da baharatlı bir sıvıyla ıslatılan yufkadan yapılan geleneksel bir yemektir. Yufka yumuşak kalır; hazırlama ve servis biçimi yöreye ve tarife göre değişebilir.
Etli ıslama yufka nasıl yapılır?
Etli ıslama yufka, yufkaların et suyu veya baharatlı sıvıyla hafifçe ıslatılıp etle birlikte pişirilmesi ya da servis edilmesiyle hazırlanır. Yufkayı sıvıya uzun süre bastırmamak, dokusunun dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Etli ıslama yufka hangi yöreye aittir?
Etli ıslama yufka, özellikle Sakarya çevresinde bilinen ıslama yufka geleneğiyle ilişkilidir. Sakarya’da ıslatılmış yufka çoğunlukla ıslama köftenin yanında sunulur; etli yufka tarifleri ise evlere ve yörelere göre farklılaşabilir.
Etli ıslama yufka ile ıslama köfte arasındaki fark nedir?
Etli ıslama yufka, ıslatılmış yufka ve etin öne çıktığı yemektir; ıslama köfte ise köftenin ana unsur olduğu bir yemektir. Sakarya usulü ıslama köftede yufka genellikle köftenin yanında servis edilir.
Etli ıslama yufkada hangi et kullanılır?
Etli ıslama yufkada tarifine göre dana veya kuzu eti kullanılabilir. Küçük parçalara ayrılmış ya da ince doğranmış et, yufkayla birlikte daha kolay yenir; yöresel ve ev yapımı tariflerde tercih değişebilir.
Etli ıslama yufka neden hamurlaşır?
Etli ıslama yufka fazla sıvı çektiğinde veya ıslatıldıktan sonra bekletildiğinde hamurlaşabilir. Yufkayı servis etmeden hemen önce az miktarda et suyuyla ıslatın ve tabağa aldıktan sonra uzun süre bekletmeyin.
Etli ıslama yufka nasıl servis edilir?
Etli ıslama yufka genellikle sıcak servis edilir; et ve yufka aynı tabakta sunulabilir. Yanına yoğurt, salata veya turşu eklemek yaygındır, ancak eşlikçiler yemeğin yöresine ve evdeki tercihlere göre değişir.
Etli ıslama yufka buzdolabında ne kadar saklanır?
Etli ıslama yufka buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır; etli yemek olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır. En iyi doku için kısa sürede tüketin ve yeniden ısıtırken yufkanın aşırı kurumasını önleyin.
Etli ıslama yufka dondurulur mu?
Evet, etli ıslama yufka dondurulabilir; ancak sıvıyı çekmiş yufkanın çözüldüğünde dokusu yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için et ve yufkayı ayrı kaplarda dondurup, çözdürdükten sonra birleştirerek ısıtın.
Etli ıslama yufka önceden hazırlanabilir mi?
Evet, etli ıslama yufkanın eti önceden pişirilebilir; yufkayı ise servise yakın ıslatmak daha iyi sonuç verir. Böylece yufka et suyunu fazla çekip hamurlaşmaz, yemek de sıcak ve daha düzgün dokulu sunulur.
Etli ıslama yufka Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
612mg · 27% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Etli ıslama yufka Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli ıslama yufka Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli ıslama yufka Nedir?
Etli ıslama yufka, ince yufkanın et suyu ya da etli bir sosla yumuşatılıp etle birlikte hazırlandığı geleneksel bir Türk yemeğidir. Yufkanın ıslanması ona kuru ekmekten farklı, kolayca çatalla alınan yumuşak bir doku verir; içindeki et de yemeği doyurucu kılar.
Genellikle sıcak ana yemek olarak sunulur; evde yanına yoğurt, turşu veya mevsim salatası koyabilirsiniz. Porsiyon başına eklenen yağ miktarı değişebileceğinden, daha hafif bir sofra için yanında bol salata tercih edin. 100 gramında 10,5 gram protein bulunur.
Etli ıslama yufka Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli ıslama yufka İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli ıslama yufka Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etli ıslama yufka Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli ıslama yufka Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 14.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.1:1).
Etli ıslama yufka ile Karşılaştır
Etli ıslama yufka Gibi Besinler
Etli ıslama yufka hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.