1 adet (orta) Etli ekmek (200 g) 440 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 21 g protein, 15 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Etli ekmek Nedir?

Etli ekmek, özellikle Konya’yla özdeşleşmiş, uzun ve ince açılan hamurun üzerine kıymalı harç yayılarak taş fırında pişirilen bir yemektir. Harçta genellikle soğan, domates, biber ve baharat bulunur; malzemeler hamurun üstüne ince bir tabaka hâlinde serilir.

Fırından sıcak çıktığında kenarları hafif çıtır, ortası daha yumuşaktır; dilimlenerek, çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde yenir. Konya’da yanında ayran ve salata sıkça tercih edilir; siz de daha ferah bir öğün için bol yeşillikle eşleştirebilirsiniz. Hamur karbonhidrat, kıyma ise protein sağlar; bu nedenle doyurucu bir ana öğündür. Porsiyonun ağırlığını dengelemek isterseniz yanında kızartma yerine salata seçin.

Etli ekmek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

27g

· 10% GDV

Protein

10.5g

· 21% GDV

Yağ

7.5g

· 10% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 19% · Yağ 31%

Etli ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.5µg · 21% GDV

2.2mg · 14% GDV

0.13mg · 11% GDV

0.55mg · 11% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Fosfor

95mg · 14% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Etli ekmek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Etli ekmek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Etli ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Etli ekmek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Etli ekmek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Etli ekmek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Etli ekmek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Etli ekmek ile Karşılaştır

🥖🍖vs🧴

Etli ekmek vs Alıç Sirkesi100 g'da 202 kalori fazla

→🥖🍖vs🌯

Etli ekmek vs Tantuni100 g'da 10 kalori fazla

→🥖🍖vs🌯

Etli ekmek vs Tavuk Dürüm100 g'da 25 kalori fazla

→🥖🍖vs🍫

Etli ekmek vs Protein Bar100 g'da 130 kalori az

→

Etli ekmek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Etli ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Etli ekmek nedir?

Etli ekmek, ince ve uzun açılmış hamurun üzerine kıymalı harç yayılarak fırında pişirilen geleneksel bir Konya yemeğidir. Genellikle dilimlenerek, sıcak servis edilir.

Etli ekmek hangi yöreye aittir?

Etli ekmek özellikle Konya ile özdeşleşmiştir. Konya’da taş fırında pişirilen ince hamurlu biçimi yaygındır; Türkiye’nin farklı yerlerinde ise hamur kalınlığı ve harcında değişiklikler görülebilir.

Etli ekmek ile lahmacun arasındaki fark nedir?

Etli ekmek genellikle daha uzun ve geniş, lahmacun ise yuvarlak hazırlanır. Etli ekmeğin hamuru çoğunlukla daha kalın ve ekmek benzeri olur; lahmacunda hamur çok ince açılır ve üzerindeki harç farklı yöresel tariflerle hazırlanır.

Etli ekmek nasıl yapılır?

Etli ekmek için hamur ince ve uzun açılır, üzerine kıyma, domates, biber ve soğanla hazırlanan harç yayılır. Geleneksel olarak yüksek ısıdaki taş fırında pişirilir; evde fırın tepsisiyle de hazırlanabilir.

Etli ekmeğin kıymalı harcında neler bulunur?

Etli ekmeğin harcında kıyma, domates, biber, soğan ve baharatlar bulunur. Konya usulü tariflerde malzemeler ince kıyılır ve harç hamurun üzerine çiğden yayılır; et pişirme sırasında fırında pişer.

Etli ekmek neden uzun ve ince yapılır?

Etli ekmek, harcın hamurun üzerine eşit dağılması ve hamurun fırında hızlıca pişmesi için uzun ve ince açılır. Bu şekil, Konya usulü etli ekmeğin ayırt edici özelliklerinden biridir.

Etli ekmek yanında ne yenir?

Etli ekmeğin yanında ayran, salata veya közlenmiş biber tercih edebilirsiniz. Bazı sofralarda limon ve ince doğranmış soğan da sunulur; sıcak servis etmek, hamurun kıtır dokusunu korumasına yardımcı olur.

Etli ekmek evde nasıl pişirilir?

Etli ekmeği evde, ince açılmış hamurun üzerine harcı yayarak ve önceden ısıtılmış fırında pişirerek hazırlayabilirsiniz. Fırınınızı mümkün olan en yüksek sıcaklığa getirin ve harcı çok kalın sürmeyin; böylece taban daha iyi kızarır.

Etli ekmek sağlıklı bir öğün müdür?

Etli ekmek protein ve sebze içerse de hamur ve kıymayla hazırlanan doyurucu bir yemektir. Yanına salata veya ayran ekleyip porsiyonunuzu öğününüzün geri kalanına göre ayarlamak, daha dengeli bir sofra kurmanıza yardımcı olur.

Kalan etli ekmek nasıl saklanır ve ısıtılır?

Kalan etli ekmeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın ya da tavayı tercih edin; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.

Etli ekmek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026