Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lavaş ekmeğine sarılı döner etli dürüm
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Etli dürüm döner (250 g) 525 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 55 g karbonhidrat, 27.5 g protein, 20 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
525
KCAL / 250G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
27.5g
· 55% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 22% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 525 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 6.75 g | 34% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 975 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 55 g | 20% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 27.5 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 525 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 525 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 735 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 500 g | 1050 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 500 g | 1050 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli dürüm döner, ince doğranmış döner etinin lavaş ya da benzeri ince bir ekmeğe sarılmasıyla hazırlanır. İçine çoğunlukla domates, soğan, yeşillik ve sos eklenir; kullanılan sebzeler ve soslar dükkâna göre değişebilir.
Etli dürüm döner genellikle dana etinden yapılır; bazı tariflerde kuzu eti de kullanılabilir. Döner eti baharatlanıp dikey şişte pişirilir ve dürüm hazırlanırken ince ince kesilir.
Etli dürüm döner lavaşa sarılıp elde yenir; İskender kebap ise döner dilimlerinin pide üzerinde, domates sosu ve yoğurtla servis edildiği bir yemektir. İskender genellikle üzerine sıcak tereyağı dökülerek sunulur.
Etli dürüm dönerde acı biber sosu ve sarımsaklı yoğurt sık tercih edilir. Sosu az kullanmak lavaşın dağılmasını önler; turşu veya domates gibi sulu malzemeleri de dürümün ortasına koymak daha kolay sarılmasını sağlar.
Etli dürüm döner evde, ince dilimlenmiş ve baharatlanmış dana etini tavada yüksek ateşte pişirip lavaşa sararak hazırlanabilir. Etleri tavaya kalabalık koymamak, suyunu salıp haşlanmak yerine kızarmalarına yardımcı olur.
Etli dürüm dönerin yanında ayran, turşu veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için patates kızartması da tercih edilir; ancak dürüm zaten ekmek içerdiğinden yanına salata seçmek daha hafif bir seçenek sunar.
Evet, etli dürüm döner buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. İçindeki et ve sebzelerin uzun süre oda sıcaklığında beklememiş olması önemlidir; ısıtırken dürümü içi tamamen sıcak olana kadar tavada veya fırında ısıtın.
Etli dürüm döner dondurulabilir, ancak lavaş çözüldüğünde yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için döner etini ve lavaşı ayrı dondurun; eti buzdolabında çözdürüp iyice ısıttıktan sonra taze sebzelerle dürüm yapın.
Etli dürüm döner tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içinde alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Sık ve büyük porsiyonlarla yemek toplam alımı artırabilir; yanında patates kızartması ve şekerli içecek yerine salata veya ayran seçebilirsiniz.
Etli dürüm döner spor öncesinde yenebilir, ancak et ve lavaş nedeniyle bazı kişilerde egzersiz sırasında ağırlık hissi yaratabilir. Egzersize yakın zamanda yiyecekseniz daha küçük bir porsiyon seçip vücudunuzun nasıl tepki verdiğine göre zamanlamayı ayarlayın.
Vitaminler
B12
2µg · 83% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B1
0.28mg · 23% GDV
Mineraller
Sodyum
975mg · 42% GDV
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (250 g) için alınan 525 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli dürüm döner, baharatlanıp döner ocağında pişirilen etin ince dilimlenerek lavaş ya da yufka ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de sokak lezzeti olarak yaygındır; içine çoğunlukla domates, soğan, yeşillik ve isteğe göre turşu veya sos eklenir.
Sıcakken, elde kolayca yenmesi için sıkıca sarılarak servis edilir; yanında ayran iyi gider. Porsiyonu doyurucudur ve ekmekle birlikte karbonhidrat da sağlar; 100 gramında 11 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için sosu azaltıp yeşilliği artırabilir, yanına patates yerine salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.