Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein açısından zengin, buharda pişirilmiş Kore usulü etli hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Etli buharda pişmiş mandu (150 g) 323 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 41.7 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 10.6 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 150 g
323
KCAL / 150G
Karbonhidrat
41.7g
· 15% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 19% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 323 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 41.7 g | 15% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 150 g | 323 kcal |
| 2 adet (mini) | 60 g | 129 kcal |
| 3 adet (küçük) | 90 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 4 adet (orta) | 120 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 323 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 387 kcal |
| 8 adet (büyük) | 240 g | 516 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 300 g | 645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli buharda pişmiş mandu, Kore mutfağında hamur parçalarının baharatlı etli harçla doldurulup buharda pişirilmesiyle hazırlanan bir mantı türüdür. Genellikle sıcak servis edilir; yanında sos veya Kore yemekleri bulunabilir.
Etli buharda pişmiş mandunun iç harcında genellikle kıyma, lahana veya başka sebzeler, sarımsak ve soya sosu bulunur. Tarifler değişebilir; susam yağı ve yeşil soğan da sık kullanılan lezzetlendiricilerdendir.
Etli buharda pişmiş mandu, Türk mantısından daha büyük olur ve çoğunlukla buharda pişirilir. Türk mantısı genellikle suda haşlanıp yoğurt ve salçalı sosla sunulurken mandu, Kore usulü bir daldırma sosuyla yenebilir.
Etli buharda pişmiş mandu çoğunlukla soya sosu, sirke ve susam yağıyla hazırlanan bir daldırma sosuyla yenir. Acı seviyorsanız sosunuza Kore biber ezmesi veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Etli buharda pişmiş mandu, hamur yuvarlaklarının ortasına etli harç konup kenarları kapatılarak hazırlanır. Manduları aralarında boşluk bırakarak buhar sepetine dizin; hamurun piştiğinden ve iç harcın tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Evet, etli buharda pişmiş mandu dondurulabilir. Birbirlerine yapışmamaları için önce tepsi üzerinde ayrı ayrı dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; servis ederken çözdürmeden buharda ısıtabilirsiniz.
Etli buharda pişmiş mandunun yanına kimchi, hafif bir sebze yemeği veya Kore usulü çorba yakışır. Daha doyurucu bir öğün için pilavla servis edebilir, daldırma sosunu ayrıca sunabilirsiniz.
Evet, etli buharda pişmiş mandu Kore mantısıdır; gyoza ise Japon mutfağındaki benzer hamur işidir. İkisi de doldurulmuş hamur parçalarıdır, ancak şekilleri, iç harçları ve geleneksel pişirme yöntemleri tariften tarife değişebilir.
Artan etli buharda pişmiş manduyu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kurumaması için buharda tekrar ısıtmak iyi sonuç verir; içinin de tamamen ısındığını kontrol edin.
Etli buharda pişmiş mandu, etten protein sağlayan ve kızartılmadan hazırlandığında yağ eklenmeyen bir öğün seçeneğidir. Dengeli bir tabak için yanında sebze veya kimchi sunabilir, tuzlu sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Sodyum
585mg · 25% GDV
Çinko
2.7mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (150 g) için alınan 323 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli buharda pişmiş mandu, Kore mutfağının içi kıyma—bu üründe dana eti—ve çoğu zaman sebzelerle doldurulan hamur bohçalarındandır. Buharda pişince hamuru yumuşak, içi sulu kalır; iç harcın lezzeti hamurun hafif tadıyla dengelenir. Kore’de atıştırmalık ya da öğünün parçası olarak sunulur; yanında çoğunlukla acılı veya soya soslu bir dip sos bulunur.
Türkiye’de siz de ara öğün olarak ya da çorba ve salatayla hafif bir öğünde servis edebilirsiniz. Protein sağlar; 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine buharda pişirin, dip sosu ölçülü kullanın ve yanına taze sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 14.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.