Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Buharda pişmiş bao ekmeğinde et köftesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Etli bao burger (180 g) 450 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 52.2 g karbonhidrat, 22.5 g protein, 16.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
450
KCAL / 180G
Karbonhidrat
52.2g
· 19% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 20% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.49 g | 27% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 846 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 52.2 g | 19% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 22.5 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 450 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 450 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 625 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 800 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 900 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 540 g | 1350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli bao burger, yumuşak ve buharda pişmiş bao ekmeğinin içine et köftesi konularak hazırlanan bir burger çeşididir. Tarifine göre sebze, sos ve farklı baharatlar da eklenebilir; klasik burger ekmeği yerine bao kullanılması onu ayırt eder.
Etli bao burger, pişmiş et köftesinin buharda pişirilmiş bao ekmeğinin arasına yerleştirilmesiyle hazırlanır. Ekmeği evde mayalı hamurdan yapabilir veya hazır bao kullanabilirsiniz; köfteyi ve iç malzemeleri eklemeden önce ekmeği yumuşak kalacak şekilde ısıtın.
Etli bao burger, Çin mutfağındaki buharda pişmiş bao ekmeğinden esinlenen modern bir burger yorumudur. Bao ekmeğinin kökeni Çin olsa da içine burger köftesi ve farklı soslar koyma biçimi, geleneksel bir bao tarifinden ziyade füzyon mutfağına girer.
Etli bao burger, et köftesiyle doldurulmuş ve burger gibi sunulan bir bao çeşididir; bao ise tek başına ekmeği veya farklı içlerle hazırlanan Çin usulü hamur işlerini anlatabilir. Bao dolgulu tariflerde et önceden pişirilip hamurun içine kapatılabilir.
Etli bao burgerin ekmeği genellikle kızartılmaz, buharda pişirilir; bu yöntem ekmeğe yumuşak ve hafif nemli bir doku verir. Et köftesi ise tavada, ızgarada veya başka bir yöntemle pişirilebilir; böylece ekmekle köftenin dokuları farklı kalır.
Etli bao burgerde soya soslu, acı veya tatlı-ekşi soslar sık tercih edilir; bunlar etin lezzetini tamamlar. Salatalık turşusu, lahana ya da taze soğan da eklenebilir. Sosu azar azar koymak, yumuşak ekmeğin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Etli bao burgerin yanına salata, turşu veya hafif bir sebze garnitürü iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için patates kızartması da sunulabilir. Ekmeği yumuşak olduğu için çıtır ve ekşi eşlikçiler, yemeğin dokusunu ve lezzetini dengeler.
Evet, etli bao burger evde yapılabilir. Bao ekmeğini mayalı hamurla hazırlayıp buharda pişirin; köfteyi ayrı pişirdikten sonra ekmeğin arasına sebze ve tercih ettiğiniz sosla yerleştirin. Hazır bao kullanmak hazırlığı kolaylaştırır.
Etli bao burger artarsa, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Isıtırken ekmeğin kurumasını önlemek için buhar kullanın; köftenin içi de iyice ısınmalı. Soslu ve sebzeli parçaları saklamadan önce ayırmak dokuyu korur.
Etli bao burger dondurulabilir; ancak içindeki sebze ve soslar çözüldüğünde sulanıp dokuyu bozabilir. En iyi sonuç için köfteyi ve bao ekmeğini ayrı dondurun, buzdolabında çözdürün ve ekmeği buharda ısıtıp köfteyle birleştirin.
Vitaminler
B12
1.89µg · 79% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.49mg · 29% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Çinko
4.41mg · 40% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Sodyum
846mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 450 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli bao burger, Çin mutfağındaki buharda pişen yumuşak bao ekmeğini burger biçiminde bir et köftesiyle buluşturan modern bir füzyon yemektir. Bao ekmeği hafif ve pamuksu; içindeki köfte ise daha dolgun, tuzlu ve baharatlı bir tat verir. Türkiye’de genellikle sıcak bir öğle yemeği ya da doyurucu bir atıştırmalık olarak yenir; turşu, çıtır sebzeler veya acılı bir sosla iyi gider. Burger ekmeği gibi elde tutup yemek kolaydır.
Et ve ekmek bir arada olduğu için protein sağlarken karbonhidratı da belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında kızartma yerine salata tercih edebilir, köftenin yağ oranı düşük bir çeşidini seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.