Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, muhallebili ve genellikle krem şantili geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etimekli tatlı (180 g) 392 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 62.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 13 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 158.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
392
KCAL / 180G
Karbonhidrat
62.6g
· 23% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 7% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 392 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 62.6 g | 23% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 392 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 98 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 305 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 567 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etimekli tatlı, etimeklerin tepsiye dizilip şerbetle yumuşatılması ve üzerlerinin sütlü muhallebiyle kaplanmasıyla yapılır. Soğuduktan sonra üzerine çırpılmış krema veya krem şanti ekleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Etimekli tatlının temelinde etimek, şekerli şerbet ve sütlü muhallebi bulunur. Üst katında çoğunlukla krem şanti veya çırpılmış krema olur; ceviz, tarçın ya da Hindistan cevizi ise isteğe bağlı eklenir.
Hayır, etimekli tatlı ekmek kadayıfı değildir. Etimekli tatlıda hazır, kızarmış etimekler muhallebiyle katmanlanır; ekmek kadayıfı ise özel kadayıf ekmeğinin şerbetle hazırlanıp genellikle kaymakla servis edildiği farklı bir tatlıdır.
Etimekli tatlı için şerbeti etimeklerin üzerine her yere gelecek şekilde dökün. Etimeklerin tamamen ezilmemesi için şerbeti azar azar ekleyin ve muhallebiyi dökmeden önce tabanın şerbeti çekmesini bekleyin.
Etimekli tatlı, etimekler gereğinden fazla şerbet çektiğinde ya da tatlı uzun süre beklediğinde hamurlaşabilir. Şerbeti kontrollü dökün, katları hazırladıktan sonra tatlıyı kapalı biçimde buzdolabında soğutun ve servis etmeden önce fazla bekletmeyin.
Evet, etimekli tatlıyı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; bu süre katların soğuyup oturmasına yardımcı olur. Üstündeki krem şanti veya krema kurumaması için üzerini kapatıp buzdolabında saklayın.
Etimekli tatlı, sütlü muhallebi ve kremalı üst katı nedeniyle buzdolabında saklanmalıdır ve genellikle iki ila üç gün içinde tüketilmesi uygundur. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Etimekli tatlıyı dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde etimeklerin dokusu ve muhallebinin kıvamı bozulabilir. En iyi sonuç için tatlıyı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın; donduracaksanız kremalı üst katı sonradan ekleyin.
Etimekli tatlıyı daha hafif yapmak için şerbeti daha az kullanabilir, muhallebide şeker miktarını azaltabilir ve yoğun krem şanti katını ince tutabilirsiniz. Böylece tatlının geleneksel katmanlı yapısı korunurken tadı daha az şekerli olur.
Etimekli tatlı, şerbeti ve muhallebisi nedeniyle kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyonu ve yedikleri zamanı kendi planlarına göre değerlendirmelidir. Kan şekeri hedeflerine veya ilaçlarına göre karar vermek için doktor ya da diyetisyene danışın.
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
A Vitamini
104.4µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
158mg · 23% GDV
Kalsiyum
173mg · 17% GDV
Selenyum
8.28µg · 15% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 392 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etimekli tatlı, tuzsuz kızarmış ekmek dilimlerinin şerbetle yumuşatılıp üzerine sütlü muhallebi eklenmesiyle hazırlanan, evlerde sık yapılan bir Türk tatlısıdır. Üzeri çoğu zaman krem şantiyle tamamlanır; tarifler kullanılan şerbetin ve katların miktarına göre değişebilir.
Buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edildiğinde etimekler şerbeti çekerek yumuşar, muhallebiyle birlikte hafif katmanlı bir doku verir. Misafir sofralarında veya akşam yemeğinden sonra sunulur; yanında çay ya da sade kahve iyi gider. Şeker ve karbonhidrat ağırlıklı bir tatlı olduğundan, daha hafif bir porsiyon için şerbeti ölçülü kullanabilir ve krem şantiyi azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 29.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.