Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Et suyu jölesi Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı jelatin bazlı et ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Et suyu jölesi 57 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 13 g protein, 0.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Et suyu jölesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
57
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 97% · Yağ 3%
Et suyu jölesi besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 740 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Et suyu jölesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 57 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 9 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 17 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 23 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 34 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 40 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 137 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 57 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Et suyu jölesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Et suyu jölesi nedir?
Et suyu jölesi, et veya kemiklerin uzun süre pişirilmesiyle suya geçen jelatinin soğuyunca kıvam almış hâlidir. Sade yenebilir ya da çorba ve soslara lezzet vermek için kullanılabilir.
Et suyu jölesi evde nasıl yapılır?
Et suyu jölesi, etli kemikleri suyla uzun süre kısık ateşte pişirip süzerek hazırlanır. Sıvıyı buzdolabında soğutun; yeterli kolajen çıktıysa kendiliğinden jelleşir, tutmazsa jelatin ekleyebilirsiniz.
Et suyu jölesi neden jöle tutmaz?
Et suyu jölesi genellikle suya göre yeterince kolajen içermediğinde tutmaz. Fazla su eklemek veya eti ve kemikleri kısa süre pişirmek jelleşmeyi zayıflatabilir; süzülmüş suyu azaltıp yeniden soğutmayı deneyin.
Et suyu jölesi hangi yemeklerde kullanılır?
Et suyu jölesi çorba, pilav ve soslara et aroması katmak için kullanılabilir. Yemek pişerken sıcak sıvıya ekleyip çözündürün; tuzluysa yemeğe ayrıca tuz eklerken tadına bakın.
Et suyu jölesi soğuk mu yenir, sıcak mı?
Et suyu jölesi soğukken katı, ısınınca sıvı hâle gelir; iki şekilde de tüketilebilir. Soğuk servis edildiğinde kıvamını korur, sıcak yemeklerde ise et suyu gibi çözünerek yemeğe karışır.
Et suyu jölesi nasıl eritilir?
Et suyu jölesini kısık ateşte veya sıcak yemeğin içinde yavaşça eriterek kullanın. Uzun süre harlı ateşte kaynatmak gerekmez; karıştırarak tamamen çözülmesini sağlayın ve ardından tarifinize ekleyin.
Et suyu jölesi dondurucuya konur mu?
Evet, et suyu jölesi dondurucuya konabilir. Kullanacağınız miktarlarda, kapalı ve dondurucuya uygun kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra dokusu biraz değişebilir, ancak sıcak yemeklerde kullanıldığında bu genellikle fark edilmez.
Et suyu jölesi buzdolabında kaç gün dayanır?
Et suyu jölesi kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Hazırladıktan sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; ekşi koku veya olağandışı görünüm varsa tüketmeyin.
Et suyu jölesi ile kemik suyu aynı şey mi?
Hayır, aynı şey değildir: kemik suyu sıvı hâlde servis edilebilirken et suyu jölesi soğutulunca katılaşan et suyudur. Kolajen bakımından zengin kemik suyu jöle tutabilir, fakat her kemik suyu bu kıvamı almaz.
Et suyu jölesi kolajen içerir mi?
Evet, et suyu jölesi et ve kemiklerdeki kolajenin pişerken jelatine dönüşmesiyle kıvam alır. Ancak yalnızca jöle kıvamına bakarak içerdiği kolajen miktarı belirlenemez; kullanılan malzeme ve su oranı sonucu değiştirir.
Et suyu jölesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.1µg · 4% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B3
0.2mg · 1% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
740mg · 32% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Demir
0.2mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
Et suyu jölesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Et suyu jölesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et suyu jölesi Nedir?
Et suyu jölesi, etin ve çoğu zaman kemiklerin uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen, soğuyunca jel kıvamı alan tuzlu bir hazırlıktır; kıvamını et ve kemiklerdeki kolajenden alır, bazı tariflerde ayrıca jelatin kullanılır. Türkiye’de tek başına sık tüketilen bir yemek olmaktan çok, soğuk sunulan etli tabaklarda ya da yemeklere lezzet ve kıvam katmak için kullanılır. Hafif et aromalı, yumuşak ve titrek dokuludur; buzdolabında soğuk servis edilir veya çorba ve soslara eklenerek eritilir. Protein oranı yüksek, karbonhidratı olmayan bir seçenektir: 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha hafif bir sunum için yağını alıp yanında salata veya sebze tercih edebilirsiniz.
Et suyu jölesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Et suyu jölesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Et suyu jölesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Et suyu jölesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Et suyu jölesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Et suyu jölesi ile Karşılaştır
Et suyu jölesi Gibi Besinler
Et suyu jölesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.