Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, kafeinli kahve
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (küçük) Espresso (30 g) 0 kaloridir. 100 gramında 1 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Espresso, İtalya’da geliştirilen ve ince öğütülmüş kahvenin basınçlı sıcak suyla kısa sürede demlenmesiyle hazırlanan yoğun bir kahvedir. Küçük fincanda sunulur; üzerindeki ince köpük tabakası crema olarak bilinir.
Keskin, aromatik tadı ve kısa içimiyle öne çıkar. Türkiye’de kafelerde tek başına, yanında bir bardak suyla ya da süt eklenerek cappuccino ve latte gibi içeceklerde tercih edilir; Türk kahvesinden farklı bir hazırlama yöntemine sahiptir. Şekersiz espresso neredeyse enerji içermez. Yoğun kahve aromasını hafif bir içecekle isteyenlere uygundur; tadını yumuşatmak için süt ekleyebilir veya yanında su içebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
1
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 33% · Yağ 0%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.2mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
Magnezyum
6mg · 1% GDV
Fosfor
7mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 1 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Espresso, ince öğütülmüş kahveden basınçlı sıcak su geçirilerek hazırlanan küçük ve yoğun bir kahvedir. Tek başına içilebilir; cappuccino ve latte gibi sütlü kahvelerin de temelini oluşturur.
Espresso, ince öğütülmüş kahvenin espresso makinesinde sıkıştırılıp içinden basınçlı sıcak su geçirilmesiyle yapılır. Kahveyi eşit şekilde dağıtıp sıkıştırmak, fincanda dengeli bir tat ve crema oluşmasına yardımcı olur.
Espresso, suyun kahveden basınçla geçirildiği kısa ve yoğun bir içecektir; filtre kahve ise suyun öğütülmüş kahveden daha yavaş süzülmesiyle hazırlanır. Demleme yöntemi, kıvamı ve fincandaki tat yoğunluğunu değiştirir.
Espressonun üzerindeki crema, demleme sırasında kahvedeki yağlar ve gazlar suyla birleşip fincanda köpüksü bir tabaka oluşturduğunda meydana gelir. Taze çekirdek ve doğru öğütme bu tabakayı destekler; crema tek başına kahvenin mutlaka kaliteli olduğunu göstermez.
Espresso için Arabica, Robusta veya bu çekirdeklerin karışımı kullanılabilir. Arabica genellikle daha aromatik ve yumuşak tatlar verirken Robusta daha yoğun gövde ve belirgin crema sağlayabilir; seçim kişisel damak zevkine bağlıdır.
Gerçek espressoyu evde espresso makinesi olmadan yapmak zordur, çünkü demleme basınç gerektirir. Moka pot veya AeroPress yoğun kahve hazırlayabilir, ancak sonuç espressoyla aynı yöntemle üretilmiş bir içecek değildir.
Evet, espressonun içine süt eklenebilir; süt miktarı ve köpürtülme şekli içeceğin adını ve dokusunu değiştirir. Az sütlü seçenekler arasında macchiato, daha fazla sütle hazırlananlar arasında latte bulunur.
Ristretto, espressodan daha az suyla; lungo ise daha fazla suyla demlenir. Espresso bu ikisinin arasında yer alır. Su miktarı değiştikçe fincanın hacmi ve kahvenin tat dengesi de farklılaşır.
Evet, espresso küçük hacmine rağmen yoğun bir kahvedir ve bir fincandaki kafein miktarı kullanılan çekirdeğe, kahve miktarına ve demlemeye göre değişir. Bu nedenle küçük görünmesi, kafeinsiz olduğu anlamına gelmez.
Espresso gece içilebilir, ancak içerdiği kafein bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir veya uykuyu hafifletebilir. Kafeine duyarlıysanız akşam saatlerinde espresso içmemek ya da kafeinsiz seçeneği tercih etmek daha iyi olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.