Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Erzurum kadayıfı Kaç Kalori?
Şerbetli, cevizli/telli hamur tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Erzurum kadayıfı (90 g) 335 kaloridir. 100 gramında 372 kalori vardır. İçinde 53 g karbonhidrat, 5 g protein, 12.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Erzurum kadayıfı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
335
KCAL / 90G
Karbonhidrat
53g
· 19% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 6% · Yağ 32%
Erzurum kadayıfı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 335 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 106 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 53 g | 19% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Erzurum kadayıfı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 335 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 167 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 372 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 484 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 558 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 818 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 1116 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 372 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erzurum kadayıfı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Erzurum kadayıfı nasıl yapılır?
Erzurum kadayıfı, tel kadayıfın arasına ceviz konup sarılması, yumurtaya bulanarak kızartılması ve şerbete batırılmasıyla yapılır. Kadayıfı sıkıca sarıp uçlarını kapatmak, kızarırken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Erzurum kadayıfı hangi yöreye aittir?
Erzurum kadayıfı, Erzurum mutfağına ait yöresel bir tatlıdır. Genellikle cevizli kadayıf dolması olarak hazırlanır; kızartılıp şerbetlenmesiyle klasik fırın kadayıfından ayrılır.
Erzurum kadayıfı ile kadayıf dolması aynı tatlı mı?
Evet, Erzurum kadayıfı adı çoğunlukla Erzurum usulü kadayıf dolması için kullanılır. Tel kadayıf cevizle sarılır, yumurtaya bulanıp kızartılır ve ardından şerbete batırılır; tepsi kadayıfı ise farklı hazırlanır.
Erzurum kadayıfının içinde ne olur?
Erzurum kadayıfının geleneksel iç harcı cevizdir. Tel kadayıf ceviz etrafına sarılır; kızartma öncesinde yumurtaya bulanır ve servis edilmeden önce şerbetle tatlandırılır. Tariflerde ceviz miktarı ve şerbet yoğunluğu değişebilir.
Erzurum kadayıfı kızarırken neden açılır veya dağılır?
Erzurum kadayıfı genellikle gevşek sarıldığı, uçları iyi kapatılmadığı ya da kızgın yağa konmadan önce yeterince dinlendirilmediği için açılır. Kadayıfı sıkıca sarın, uçlarını içe katlayın ve kızartırken parçaları tavaya dikkatle bırakın.
Erzurum kadayıfının şerbeti sıcak mı soğuk mu olmalı?
Erzurum kadayıfı sıcak kızartılırken şerbetin soğuk olması, tatlının şerbeti çekmesine ve dışının daha kıtır kalmasına yardımcı olur. Kızaran parçaları kısa süre soğuk şerbete batırıp fazla şerbeti süzdürün.
Erzurum kadayıfı fırında yapılır mı?
Evet, Erzurum kadayıfı kızartmak yerine fırında da pişirilebilir; ancak geleneksel usulde kızartılır. Fırında hazırlamak daha az yağ kullanmanızı sağlar, fakat kaplaması ve dokusu tavada kızartılan versiyonla aynı olmaz.
Erzurum kadayıfı nasıl saklanır?
Erzurum kadayıfını tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Şerbet bekledikçe kadayıfın kıtırlığı azalır; servis öncesinde kısa süre ısıtmak dokusunu bir miktar toparlayabilir.
Erzurum kadayıfı dondurulabilir mi?
Evet, Erzurum kadayıfı dondurulabilir; ancak şerbetli hâli çözüldüğünde daha yumuşak olabilir. En iyi sonuç için şerbetlemeden önce hazırladığınız parçaları dondurun, çözdürdükten sonra pişirip şerbetleyin.
Erzurum kadayıfı neyle servis edilir?
Erzurum kadayıfı genellikle tek başına, şerbeti süzdürülerek servis edilir; üzerine isteğe göre ceviz veya Antep fıstığı serpilebilir. Türkiye'de çayla ikram edilebilir, ancak tatlı zaten şerbetli olduğu için yanında sade içecekler de tercih edilir.
Erzurum kadayıfı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.99mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
E Vitamini
0.81mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Sodyum
106mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Erzurum kadayıfı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Erzurum kadayıfı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 335 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erzurum kadayıfı Nedir?
Erzurum kadayıfı, Erzurum’la özdeşleşen kadayıf dolmasının şerbetli hâlidir: ince tel kadayıfın içine ceviz konup sarılır, yumurtaya bulanarak kızartılır ve şerbete alınır. Dışı kızarmış ve hafif çıtır, içi yumuşak; tadı ise tatlı ve ceviz aromalıdır.
Türkiye’de çoğunlukla tatlı olarak, özellikle çayın yanında ya da Ramazan’da iftar sonrasında sunulur. Şerbeti ve kızartılması nedeniyle karbonhidratı ve yağı belirgin, doyurucu bir tatlıdır; daha hafif bir ikram için küçük bir dilim tercih edip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Erzurum kadayıfı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Erzurum kadayıfı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Erzurum kadayıfı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Erzurum kadayıfı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Erzurum kadayıfı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Erzurum kadayıfı ile Karşılaştır
Erzurum kadayıfı Gibi Besinler
Erzurum kadayıfı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.