Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum sağlar; peynir nedeniyle sodyum ve doymuş yağ orta-yüksek olabilir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Eritilmiş peynirli biber (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 8.2 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 18.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 50.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 22% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 516 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 8.2 g | 3% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 ons (rendelenmiş) | 28 g | 59 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 95 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Eritilmiş peynirli biber yapmak için biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, doğrayın ve tavada yumuşayana kadar pişirin. Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyip kapağı kapatın; peynir eriyince sıcak servis edin.
Eritilmiş peynirli biber için kaşar peyniri sık tercih edilir; kolay erir ve biberle uyumlu bir tat verir. Daha uzayan bir doku için mozzarella, daha keskin bir lezzet için az miktarda beyaz peynirle karıştırabilirsiniz.
Eritilmiş peynirli biber hem tavada hem fırında yapılabilir. Tavada biberler daha hızlı yumuşar; fırında ise peynirin üstü kızarabilir. Fırın yönteminde peynirin fazla kurumasını önlemek için yemeği pişmenin son bölümünde fırına verin.
Eritilmiş peynirli biberde kapya, dolmalık veya sivri biber kullanabilirsiniz. Kapya biber daha tatlı, sivri biber daha belirgin ve bazen acı bir tat verir; dolmalık biber ise içi doldurularak hazırlamaya uygundur.
Eritilmiş peynirli biber genellikle biberin fazla su bırakması veya yemeğin kapağı kapalıyken uzun süre pişmesi nedeniyle sulanır. Biberleri önce yüksek ateşte kısa süre kavurun ve peyniri eklemeden önce tavada biriken sıvıyı azaltın.
Evet, eritilmiş peynirli biber kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edip ekmek, zeytin ve yumurta gibi kahvaltılıklarla sunabilirsiniz; peynir tuzluysa tabağa ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Eritilmiş peynirli biberin yanına sade pilav, bulgur pilavı veya ızgara et yakışır. Daha hafif bir öğün için salata ve yoğurtla servis edebilir, sıcak ekmeği peynirli sosu almak için kullanabilirsiniz.
Evet, eritilmiş peynirli biberi önceden hazırlayabilirsiniz; en iyi doku için biberleri önceden pişirip peyniri servis etmeden hemen önce ekleyin. Pişmiş yemeği oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Eritilmiş peynirli biber artığını tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtın ve yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Mikrodalga da kullanılabilir; kısa aralıklarla ısıtmak peynirin fazla sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, eritilmiş peynirli biber acı biberle yapılabilir. Acı sivri biber veya pul biber ekleyerek lezzetini artırın; acılık peynirin tuzlu tadıyla dengelenebilir. Daha ölçülü bir sonuç için acı biberi azar azar ekleyin.
Vitaminler
C Vitamini
50.4mg · 56% GDV
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
252mg · 36% GDV
Kalsiyum
312mg · 31% GDV
Sodyum
516mg · 22% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Eritilmiş peynirli biber, tavada ya da fırında yumuşatılan biberlerin üzerine peynir eklenip eriyene kadar pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, eldeki biber ve peynirle yapılan sıcak bir kahvaltılık veya atıştırmalık olarak düşünülebilir.
Peynirin tuzlu, hafif kızarmış tadı biberin tatlılığıyla dengelenir; biberler diri bırakılabilir ya da iyice yumuşatılabilir. Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, çay yanında veya sofrada sıcak bir meze gibi sunabilirsiniz. Peynir protein ve kalsiyum sağlarken tuz ve doymuş yağ miktarı kullanılan peynire göre artabilir. Daha hafif bir seçenek için peyniri ölçülü kullanıp biberi bol tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 6.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.