2 yemek kaşığı (orta) Eritilmiş Çikolata (30 g) 162 kaloridir. 100 gramında 540 kalori vardır. İçinde 17.7 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 9.6 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %30'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Eritilmiş Çikolata Nedir?

Eritilmiş çikolata, çikolatanın yavaşça ısıtılıp akışkan hâle getirilmesiyle elde edilir; kakao, kakao yağı ve şeker içerir, çeşidine göre süt de bulunabilir. Tek başına bir tatlıdan çok, başka yiyecekleri kaplamak veya süslemek için kullanılan bir malzemedir.

Yoğun kakao aromalı, parlak ve pürüzsüz dokusu soğudukça yeniden katılaşır. Türkiye’de meyvenin üzerine gezdirilir, kek ve kurabiyelerde kullanılır ya da dondurmayla servis edilir; evde tatlı hazırlarken çayın veya kahvenin yanına sunulan lokmalara da yakışır. Enerjisi ve yağı yüksektir; karbonhidrat da içerir. Daha hafif bir tatlı için az miktarda kullanıp taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.

Eritilmiş Çikolata Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

540

KCAL / 100G

Karbonhidrat

59g

· 21% GDV

Protein

7.5g

· 15% GDV

Yağ

32g

· 41% GDV

Lif

· 25% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 5% · Yağ 52%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Eritilmiş Çikolata Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.25mg · 19% GDV

1.1mg · 7% GDV

0.08mg · 7% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

Mineraller

Bakır

1mg · 111% GDV

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

190mg · 27% GDV

Magnezyum

80mg · 19% GDV

Potasyum ⭐

370mg · 11% GDV

Eritilmiş Çikolata Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

41/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Eritilmiş Çikolata Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Eritilmiş Çikolata Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 540 kaloriyi harcamak:

🚶

134dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

55dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

73dk

Bisiklet

🏊

63dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Eritilmiş Çikolata İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Eritilmiş Çikolata Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Eritilmiş Çikolata Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Eritilmiş Çikolata Yağ Değerleri

DOYMUŞ

19g

TEKLİ DOYMAMIŞ

10g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 20:1

İdeal 4:1 üzerinde (20:1).

Eritilmiş Çikolata ile Karşılaştır

🍫vs🍬

Eritilmiş Çikolata vs Güllü lokum100 g'da 210 kalori fazla

→🍫vs🍯

Eritilmiş Çikolata vs Karamel sos100 g'da 220 kalori fazla

→🍫vs🍫

Eritilmiş Çikolata vs Bitter Çikolata100 g'da aynı kalori

→🍫vs🍮

Eritilmiş Çikolata vs Höşmerim100 g'da 220 kalori fazla

→

Eritilmiş Çikolata Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Eritilmiş Çikolata Hakkında Sık Sorulan Sorular

Eritilmiş çikolata nasıl yapılır?

Eritilmiş çikolata, doğranmış çikolatayı nazik ve kontrollü ısıyla eriterek yapılır. Benmari yöntemi veya kısa mikrodalga aralıkları kullanın; pürüzsüzleşince ısı vermeyi bırakın, çünkü fazla ısı çikolatayı yakabilir.

Eritilmiş çikolata benmari usulü nasıl hazırlanır?

Eritilmiş çikolata için benmari hazırlarken, doğranmış çikolatayı kuru bir kaba koyup hafifçe kaynayan suyun üzerine oturtun. Kabın tabanı suya değmesin; su buharının ve damlaların çikolataya girmemesine dikkat edin.

Eritilmiş çikolata mikrodalgada eritilir mi?

Evet, eritilmiş çikolatayı mikrodalgada hazırlayabilirsiniz. Çikolatayı küçük parçalara bölüp düşük güçte kısa aralıklarla ısıtın ve her aralıkta karıştırın; son parçalar, kalan ısıyla karışırken eriyebilir.

Eritilmiş çikolata neden kesilir veya topaklanır?

Eritilmiş çikolata çoğunlukla içine su veya buhar kaçtığında ya da fazla ısıtıldığında kesilip topaklanır. Kullanacağınız kapları ve gereçleri tamamen kurulayın; ısıtırken yavaş ilerleyip sık sık karıştırın.

Eritilmiş çikolata nasıl daha akışkan yapılır?

Eritilmiş çikolatayı kaplama için inceltmek üzere az miktarda kakao yağı veya nötr aromalı yağ ekleyip karıştırabilirsiniz. Krema eklerseniz çikolata incelmekten çok ganaj kıvamına gelir; hangi kıvamı istediğinize göre seçim yapın.

Eritilmiş çikolata için hangi çikolata kullanılır?

Eritilmiş çikolata yapmak için kuvertür çikolata, kakao yağı oranı yüksek olduğu için özellikle iyi sonuç verir. Kuvertür bulamazsanız sade tablet çikolata da kullanabilirsiniz; iç dolgulu veya gofretli çikolatalar daha zor eriyebilir.

Eritilmiş çikolata sıcak ve akışkan nasıl tutulur?

Eritilmiş çikolatayı akışkan tutmak için kabını ılık su dolu bir kabın üzerinde bekletin; altını doğrudan yakmayın. Ara sıra karıştırın ve içine su ya da buhar girmemesine dikkat edin.

Eritilmiş çikolatayla çilek nasıl kaplanır?

Eritilmiş çikolatayla çilek kaplamak için çilekleri yıkadıktan sonra tamamen kurulayın ve saplarından tutarak çikolataya batırın. Yaş meyve çikolatayı bozabilir; kaplanan çilekleri yağlı kâğıt üzerinde soğutup çikolatayı katılaştırın.

Eritilmiş çikolata nasıl temperlenir?

Eritilmiş çikolatayı temperlemek için çikolatayı kontrollü biçimde ısıtıp soğutarak kakao yağı kristallerini düzenlersiniz. Doğru temperlenen çikolata parlak görünür ve kırıldığında çıtır bir ses çıkarır; hassas sonuç için mutfak termometresi kullanın.

Eritilmiş çikolatanın artanı nasıl saklanır ve yeniden kullanılır?

Eritilmiş çikolatanın artanını önce tamamen katılaştırın, sonra kapalı ve kuru bir kapta serin yerde saklayın. Yeniden kullanırken düşük ısıyla yavaşça eritin; çikolataya su karıştıysa kaplama için pürüzsüz kıvamı geri gelmeyebilir.

Eritilmiş Çikolata hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026