Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Eritilmiş %57 bitter çikolata Kaç Kalori?
Kakao oranı %57 olan, eritilmiş bitter çikolata; eritmek tek başına besin değerini anlamlı biçimde değiştirmez.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Eritilmiş %57 bitter çikolata (15 g) 86 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 5.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Eritilmiş %57 bitter çikolata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
86
KCAL / 15G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 5% · Yağ 59%
Eritilmiş %57 bitter çikolata besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Eritilmiş %57 bitter çikolata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 86 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 114 kcal |
| 25 g | 25 g | 143 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 160 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 171 kcal |
| 50 g | 50 g | 285 kcal |
| 100 g | 100 g | 570 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 170 g | 969 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 570 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Eritilmiş %57 bitter çikolata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Eritilmiş %57 bitter çikolata mikrodalgada nasıl eritilir?
Eritilmiş %57 bitter çikolatayı hazırlamak için çikolatayı küçük parçalara bölüp mikrodalgaya uygun bir kapta kısa aralıklarla ısıtın. Her arada karıştırın; tamamen erimeden önce çıkardığınızda kalan parçalar kendi ısısıyla erir ve çikolatanın yanma riski azalır.
Eritilmiş %57 bitter çikolata benmari usulü nasıl yapılır?
Eritilmiş %57 bitter çikolata için parçaları, altındaki sıcak suya değmeyen ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Kısık ateşte karıştırarak eritin; tencereye ya da kaba su buharı damlamamasına dikkat edin, çünkü az miktarda su bile çikolatayı katılaştırabilir.
Eritilmiş %57 bitter çikolata neden pütürlü ve katı olur?
Eritilmiş %57 bitter çikolata çoğunlukla içine su veya buhar kaçtığında pütürlenip katılaşır. Kabın ve kaşığın kuru olması bu sorunu önler. Böyle katılaşmış çikolata kaplama için uygun olmayabilir; krema ekleyerek sos ya da ganaj kıvamına getirebilirsiniz.
Eritilmiş %57 bitter çikolata daha akışkan nasıl yapılır?
Eritilmiş %57 bitter çikolataya az miktarda nötr yağ ekleyip iyice karıştırarak daha akışkan bir kıvam verebilirsiniz. Üzerine dökeceğiniz tatlılar için bu yöntem işe yarar; ancak çikolatayı sonradan sertleşecek bir kaplama olarak kullanacaksanız yağ eklemek sonucu değiştirebilir.
Eritilmiş %57 bitter çikolata nasıl saklanır?
Eritilmiş %57 bitter çikolatayı hava almayan, kuru bir kapta serin bir yerde saklayın; soğudukça katılaşması normaldir. İçine krema veya başka bozulabilir malzemeler eklediyseniz oda sıcaklığında bekletmeyin, buzdolabında saklayın ve kısa sürede kullanın.
Eritilmiş %57 bitter çikolata yeniden ısıtılır mı?
Evet, eritilmiş %57 bitter çikolatayı yeniden ısıtabilirsiniz. Katılaşmış çikolatayı mikrodalgada kısa aralıklarla veya benmari üzerinde, sürekli karıştırarak yumuşatın. Fazla ısıtmamaya ve içine su kaçırmamaya özen gösterin; aksi halde çikolata yanabilir ya da pütürlenebilir.
Eritilmiş %57 bitter çikolata temperlenmeli mi?
Eritilmiş %57 bitter çikolatayı parlak, çıtır ve oda sıcaklığında daha dayanıklı bir kaplama yapmak için temperlemek gerekir. Kek sosu veya ganaj hazırlıyorsanız temperleme şart değildir. Temperleme sırasında çikolatayı kontrollü biçimde ısıtıp soğutarak kakao yağının düzgün kristalleşmesi sağlanır.
Eritilmiş %57 bitter çikolatanın üzerinde neden beyaz lekeler oluşur?
Eritilmiş %57 bitter çikolatanın üzerindeki beyaz veya gri lekeler genellikle kakao yağının yüzeye çıkmasından ya da şekerin nemle kristalleşmesinden kaynaklanır. Çikolata çoğu zaman yenebilir, ancak görünümü ve dokusu bozulur; temperleme ve kuru, serin saklama bu lekeleri azaltır.
Eritilmiş %57 bitter çikolata meyve kaplamasında kullanılır mı?
Evet, eritilmiş %57 bitter çikolata çilek, muz dilimleri ve kuru meyveleri kaplamak için kullanılabilir. Meyveleri önce iyice kurulayın; yüzeydeki su çikolatayı pütürlü hâle getirebilir. Kaplamanın parlak ve çıtır olması isteniyorsa çikolatayı temperleyin.
Eritilmiş %57 bitter çikolatayla ganaj yapılır mı?
Evet, eritilmiş %57 bitter çikolatayla ganaj yapılır; üzerine sıcak krema ekleyip karışım pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Krema miktarı ganajın dolgu, kaplama veya dökülebilir sos olarak kullanılmasına göre değişir. Kremayı azar azar eklemek kıvamı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Eritilmiş %57 bitter çikolata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.06mg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
B3
0.16mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Demir
1.2mg · 7% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
Eritilmiş %57 bitter çikolata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Eritilmiş %57 bitter çikolata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Eritilmiş %57 bitter çikolata Nedir?
Eritilmiş %57 bitter çikolata, kakao oranı yüzde 57 olan bitter çikolatanın akışkan hâle getirilmiş şeklidir. Kakao kitlesi, kakao yağı ve şekerden yapılan çikolata eritilince besin içeriği anlamlı ölçüde değişmez; yalnızca kıvamı değişir.
Yoğun kakaolu, hafif acı ve tatlı bir lezzeti; sıcakken pürüzsüz, soğuyunca yeniden katılaşan bir dokusu vardır. Türkiye’de meyveye batırarak, kek ve kurabiyelerin üzerine gezdirerek ya da ev yapımı tatlılarda kullanabilirsiniz. Enerjisi yoğun olsa da bir miktar lif içerir. Daha hafif bir tatlı için meyveyle eşleştirin ve küçük porsiyon kullanın; benmari usulü eritirken su kaçırmamaya dikkat edin.
Eritilmiş %57 bitter çikolata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Eritilmiş %57 bitter çikolata İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Eritilmiş %57 bitter çikolata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Eritilmiş %57 bitter çikolata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Eritilmiş %57 bitter çikolata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Eritilmiş %57 bitter çikolata ile Karşılaştır
Eritilmiş %57 bitter çikolata Gibi Besinler
Eritilmiş %57 bitter çikolata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.