Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍜
Sebzeli, karbonhidrat ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Erişteli sebze sote (180 g) 257 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 41.6 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 7.4 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 18.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
257
KCAL / 180G
Karbonhidrat
41.6g
· 15% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 12% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.03 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 342 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 41.6 g | 15% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 358 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 501 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erişteli sebze sote, erişteyi sebzelerle ayrı ayrı pişirip tavada kısa süre birleştirerek yapılır. Önce sert sebzeleri, ardından daha çabuk yumuşayanları soteleyin; haşlanmış erişteyi en son ekleyip karıştırın.
Erişteli sebze soteye biber, havuç, kabak, soğan ve mantar çok yakışır. Sebzeleri benzer incelikte doğrayın; böylece tavada eşit sürede pişer ve erişte karışımında diri kalır.
Evet, erişte genellikle önceden haşlanır; ancak tamamen yumuşayana kadar pişirilmemelidir. Süzdükten sonra tavaya ekleyip sebzelerle kısa süre çevirin, böylece sotenin içinde dağılmaz.
Erişteli sebze sote, erişte fazla haşlandığında veya sebzeler tavada suyunu salıp karışım uzun süre piştiğinde lapa olabilir. Erişteyi diri bırakın, sebzeleri yüksek ateşte küçük partiler hâlinde soteleyin.
Erişteli sebze sote, ev yapımı yumurtalı erişteyle de paketli erişteyle de hazırlanabilir. Ev eriştesi kalınsa haşlama süresini uzatın; tavaya eklemeden önce süzüp fazla suyunu akıtın.
Erişteli sebze sotenin yanına cacık veya sade yoğurt ve mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında mercimek çorbası sunabilir, tabağı ekstra pilavla ağırlaştırmayabilirsiniz.
Evet, erişteli sebze sote tavukla hazırlanabilir. Küçük doğranmış tavuğu sebzelerden önce tavada tamamen pişirin, ardından sebzeleri ekleyin; erişteyi en son karıştırarak yemeğin dokusunu koruyun.
Evet, erişteli sebze sote artanı buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su eklemek kurumasını önler.
Erişteli sebze sote dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sebzeler ve erişte daha yumuşak olabilir. Donduracaksanız yemeği soğutup porsiyonlayın; tüketmeden önce buzdolabında çözdürüp tavada iyice ısıtın.
Erişteli sebze sote çocuklara sunulurken sebzeleri küçük ve kolay çiğnenen parçalar hâlinde doğrayın. Acı baharatları sınırlayıp erişteyi fazla yumuşatmadan pişirin; yoğurtla servis etmek yemeği daha tanıdık kılabilir.
Vitaminler
C Vitamini
22.5mg · 25% GDV
K Vitamini
27µg · 23% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Sodyum
342mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erişteli sebze sote, Türk mutfağında evde kolayca hazırlanan; eriştenin biber, kabak, havuç ya da eldeki başka sebzelerle tavada çevrildiği sıcak bir yemektir. Erişte, hamurun ince kesilip kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir makarnadır.
Sebzeler hafif diri, erişte yumuşak kalacak şekilde pişirilir; öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da yoğurt ve salatayla sunabilirsiniz. Sebzelerden lif, erişteden ise ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 2,4 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.42g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.