Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Erik/plum içeren tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Erikli kurabiye (28 g) 120 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 4.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 2.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
120
KCAL / 28G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 5% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.71 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 73 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 19 g | 7% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 14 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (büyük) | 42 g | 181 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 56 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 258 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 84 g | 361 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erikli kurabiye, doğranmış erik veya kuru erik parçaları eklenmiş kurabiye hamuruyla yapılır. Erikleri hamura eşit dağılacak şekilde karıştırın; taze erik kullanıyorsanız fazla suyunu süzdürüp hamurun yumuşamasını önleyin.
Erikli kurabiye hem taze hem kuru erikle yapılabilir. Kuru erik daha yoğun, tatlı bir aroma ve çiğnenebilir doku verir; taze erik ise daha sulu olduğu için doğranıp iyice süzdürülmeli, gerekirse hamurun sıvısı azaltılmalıdır.
Erikli kurabiyede sert ve çok sulu olmayan erikler daha kullanışlıdır; pişerken hamuru fazla ıslatmazlar. Kuru erik de iyi bir seçenektir. Ekşi erik kullanıyorsanız tadına göre hamurdaki şekeri ayarlayabilirsiniz.
Erikli kurabiyede kuru erikleri önceden ıslatmak şart değildir. Çok sert veya kuruysa kısa süre ılık suda bekletip iyice süzün ve kurulayın; fazla nem hamurun kıvamını bozabilir.
Erikli kurabiye hamuru genellikle tereyağı fazla yumuşak olduğunda, hamur sıcak kaldığında veya taze erik fazla su bıraktığında yayılır. Şekillendirdiğiniz hamuru pişirmeden önce soğutun ve erikleri eklemeden önce fazla suyunu alın.
Evet, erikli kurabiyeye erik reçeli konabilir; ancak reçeli hamurun içine fazla miktarda karıştırmak kurabiyeyi yumuşatabilir. Daha kontrollü sonuç için hamurun ortasına az miktarda koyup kapatın veya pişmiş kurabiyelerin arasına dolgu olarak sürün.
Erikli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. İçinde taze erik bulunan kurabiyeler daha çabuk yumuşayabileceğinden birkaç gün içinde tüketin; küf veya kötü koku görürseniz yemeyin.
Evet, erikli kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Taze erikle yapılanlar çözüldüğünde daha yumuşak olabilir.
Erikli kurabiyenin yanına çay veya sade kahve iyi gider; eriklerin meyvemsi ve hafif ekşi tadı bu içeceklerle uyumludur. Daha tatlı bir ikram için yanında yoğurt ya da sade dondurma da sunabilirsiniz.
Evet, erikli kurabiye çocuklara ara sıra ikram edilebilir; yine de tatlı bir kurabiye olduğu için günlük atıştırmalık yerine sürekli sunulmaması daha uygundur. Küçük çocuklara verirken sert kuru erik parçalarının yumuşak olduğundan emin olun ve boğulma riskine karşı gözetin.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
Biotin
0.84µg · 3% GDV
B3
0.39mg · 2% GDV
E Vitamini
0.34mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
2.52µg · 5% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
73mg · 3% GDV
Demir
0.5mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erikli kurabiye, erik kullanılan, fırında pişen tatlı bir kurabiyedir. Ev yapımı tariflerde meyve hamura karıştırılabilir ya da kurabiyenin içine veya üzerine eklenebilir; kullanılan erik ve tarif yöreden yöreye, evden eve değişir. Yumuşak ya da kıtır dokulu hazırlanabilir, erik ise tatlı hamura hafif meyvemsi ve ekşimsi bir tat verir.
Türkiye’de kahvaltıda değil, çoğunlukla çayın yanında ikramlık olarak veya gün içinde küçük bir tatlı atıştırmalık şeklinde yenir. Enerjisi ve karbonhidratı görece yüksek, protein ve lifi ise sınırlı bir seçenektir. Bir orta boy parça yaklaşık 28 g gelir; tatlı isteğinizi daha dengeli karşılamak için bir parça alıp yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.71g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.73g
Omega 6:3 oranı 67:1
İdeal 4:1 üzerinde (67:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.