Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑🍯
Geleneksel Türk hoşafı, erik ve kayısı ile; vitamin ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Erik ve kayısı kompostosu (180 g) 153 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 36.9 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 270 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
153
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.9g
· 13% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 4% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 36.9 g | 13% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 281 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 400 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erik ve kayısı kompostosu, meyveleri suyla yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Önce erikleri kaynatın; kayısıları daha geç ekleyin, çünkü daha çabuk dağılabilirler. İsterseniz pişirme sonunda şeker ve tarçın ekleyin.
Erik ve kayısı kompostosu hem taze hem kuru meyveyle yapılabilir. Taze meyve daha hafif ve sulu bir tat verir; kuru meyve kullanırsanız önce yıkayıp kısa süre ıslatın ve pişerken yumuşamasını kontrol edin.
Erik ve kayısı kompostosu için mürdüm eriği veya kırmızı erik kullanabilirsiniz. Olgun ama ezilmemiş meyveler pişerken şeklini daha iyi korur; çok sert erikler ise kayısılar yumuşamadan önce daha uzun pişirme isteyebilir.
Erik ve kayısı kompostosu genellikle taze meyveyle, hoşaf ise çoğunlukla kuru meyveyle hazırlanır. Günlük kullanımda bu adlar birbirinin yerine de söylenebilir; temel fark çoğunlukla kullanılan meyvenin taze ya da kuru olmasıdır.
Hayır, erik ve kayısı kompostosuna mutlaka şeker koymanız gerekmez. Olgun meyveler yeterince tatlı olabilir; önce şekersiz pişirip tadına bakın, gerekiyorsa az miktarda şeker ekleyin.
Erik ve kayısı kompostosu hem soğuk hem ılık servis edilebilir. Soğuk servis, özellikle yazın ferahlatıcıdır; sıcak yemeklerin yanında ise oda sıcaklığında sunabilirsiniz. Servis etmeden önce meyvenin ve suyunun birlikte soğumasını bekleyin.
Kayısılar eriklerden daha çabuk yumuşayabildiği için erik ve kayısı kompostosunda dağılabilir. Meyvelerin şeklini korumak için önce erikleri pişirin, kayısıları sonradan ekleyin ve karıştırırken meyveleri ezmemeye çalışın.
Erik ve kayısı kompostosu, Türk sofralarında yemeklerin yanında ya da iftarda serin bir içecek ve meyveli eşlikçi olarak servis edilebilir. Meyveleri ve suyunu aynı kâsede sunabilir veya suyunu ayrı bardaklara paylaştırabilirsiniz.
Erik ve kayısı kompostosu, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ayrı kaba alın.
Evet, erik ve kayısı kompostosu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde meyveler daha yumuşak ve dağılmaya yatkın olabilir. Soğuduktan sonra dondurucuya uygun, kapalı bir kaba aktarın ve çözdürürken buzdolabında bekletin.
Vitaminler
A Vitamini
270µg · 30% GDV
C Vitamini
12.6mg · 14% GDV
E Vitamini
1.26mg · 8% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erik ve kayısı kompostosu, erik ve kayısıların suyla, isteğe göre şeker eklenerek pişirilmesiyle hazırlanan ev usulü bir meyve tatlısıdır. Türkiye’de mevsim meyvelerini değerlendirmek için sıkça yapılır; meyveler dağılmadan yumuşayana kadar pişirilir ve suyu da servis edilir.
Soğuk ya da oda sıcaklığında, özellikle yazın yemeklerin yanında ve iftarda ferahlatıcı bir seçenek olarak sunabilirsiniz. Meyvenin mayhoşluğu ile kayısının tatlılığı dengeli, dokusu ise meyveler piştikçe yumuşaktır. Karbonhidratı meyveden ve tarifte kullanılmışsa şekerden gelir; lif de içerir. Daha hafif bir tat için şekeri azaltabilir, kendi suyunda soğutup servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.