Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini, antioksidan, düşük kalori
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Erik Suyu (240 g) 110 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 26.9 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 22.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Erik suyu, eriklerin suyla kaynatılıp ya da sıkılıp süzülmesiyle hazırlanan meyveli bir içecektir. Türkiye’de özellikle erik mevsiminde evde yapılır; ekşi yeşil eriklerle hazırlananı da, olgun koyu renkli eriklerden yapılanı da bulunur. Şeker eklemek isteğe bağlıdır.
Soğuk servis edildiğinde ferahlatıcıdır; tadı kullanılan eriğin olgunluğuna göre ekşiden tatlıya değişir ve süzülmüş hali genellikle berraktır. Siz kahvaltıda, yemek yanında ya da yazın çay yerine soğuk olarak içebilirsiniz. Yağ ve protein miktarı düşüktür; enerjisinin çoğu meyvenin karbonhidratından gelir. Daha hafif bir içecek için şeker eklemeden hazırlayın.
Seçili porsiyon: 100 g
46
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 3% · Yağ 1%
Vitaminler
C Vitamini
9.5mg · 11% GDV
K Vitamini
6µg · 5% GDV
A Vitamini
17µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Fosfor
13mg · 2% GDV
Kalsiyum
8mg · 1% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Erik suyu, yıkanıp çekirdekleri çıkarılmış eriklerin suyla yumuşayana kadar pişirilmesi ve süzülmesiyle yapılır. Tadı için şeker eklemek şart değildir; eriklerin olgunluğu ve çeşidi içeceğin ekşiliğini belirler.
Taze erikten yapılan erik suyu kabızlık için güvenilir bir çözüm sayılmaz. Kuru erik suyu farklıdır; içerdiği sorbitol bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Erik suyunun etkisi, kullanılan erik türüne ve hazırlanışına bağlıdır.
Erik suyu yeşil, kırmızı ya da mor eriklerle yapılabilir. Yeşil erikler daha ekşi bir içecek verirken olgun mor erikler daha tatlı ve koyu renkli bir sonuç sağlar; tariflerde erik çeşidi bu nedenle önemlidir.
Evet, erik suyu ilave şeker olmadan içilebilir. Olgun erikler kendi tatlılığını verir; ekşi erik kullandıysanız tadını şeker yerine suyla seyrelterek veya soğuk servis ederek yumuşatabilirsiniz.
Hayır, erik suyu genellikle taze erikten hazırlanır; kuru erik suyu ise kurutulmuş erikten yapılır. Kuru erik suyu daha yoğun ve tatlı olabilir ve kabızlıkla ilişkilendirilen sorbitolü içerebilir.
Ev yapımı erik suyunu kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Ekşi koku, köpürme veya tat değişikliği fark ederseniz içmeyin; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, erik suyu doğal meyve şekerleri içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Süzülmüş içecek, bütün eriğe göre daha az lif sağlar; diyabetiniz varsa porsiyonu küçük tutup kan şekeri yanıtınızı izleyin.
Evet, erik suyu dondurulabilir. Genleşme payı bırakarak dondurucuya uygun kaplara koyun; çözdürdükten sonra tortu veya renk ayrışması olursa karıştırın ve yeniden dondurmayın.
Evet, erik suyu aç karnına içilebilir; ancak özel bir sağlık yararı için aç karnına içilmesi gerektiğine dair kanıt yoktur. Ekşi erik suyu hassas midesi olanlarda rahatsızlık verebilir.
Erik suyu tek başına kilo verdirmez. İlave şekerle hazırlanan büyük porsiyonlar gereksiz enerji ve şeker alımını artırabilir; daha hafif bir içecek için şekersiz hazırlayıp ölçülü bir bardak tercih edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.