1 yemek kaşığı (orta) Erik Reçeli (20 g) 48 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Erik Reçeli Nedir?

Erik reçeli, eriklerin şekerle pişirilmesiyle hazırlanan; meyvenin cinsine ve pişirme şekline göre bütün taneli ya da ezilmiş dokuda olabilen tatlı bir kahvaltılıktır. Koyu renkli, parlak ve hafif mayhoş aromalı olabilir; yeşil erikle yapılan ev reçelleri daha ekşi bir tat verir.

Türkiye’de ekmeğe sürülerek kahvaltıda, çayın yanında veya yoğurtla yenir. Meyve tadı belirgin olsa da şeker ve karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 62 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir seçenek için ekmeğe ince bir kat sürüp sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.

Erik Reçeli Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

240

KCAL / 100G

Karbonhidrat

62g

· 23% GDV

Protein

0.4g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%

Erik Reçeli Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.02mg · 2% GDV

0.08mg · 2% GDV

0.03mg · 2% GDV

C Vitamini

2mg · 2% GDV

Mineraller

Magnezyum

7mg · 2% GDV

Fosfor

13mg · 2% GDV

Potasyum ⭐

80mg · 2% GDV

Kalsiyum

14mg · 1% GDV

Erik Reçeli Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

18/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

23/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Erik Reçeli Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Erik Reçeli Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 240 kaloriyi harcamak:

🚶

59dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

24dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

33dk

Bisiklet

🏊

28dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Erik Reçeli İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Erik Reçeli Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Erik Reçeli Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Erik Reçeli Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.01g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.03g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Erik Reçeli ile Karşılaştır

🍯vs🍬

Erik Reçeli vs Güllü lokum100 g'da 90 kalori az

→🍯vs🍯

Erik Reçeli vs Karamel sos100 g'da 80 kalori az

→🍯vs🍫

Erik Reçeli vs Bitter Çikolata100 g'da 300 kalori az

→🍯vs🍮

Erik Reçeli vs Höşmerim100 g'da 80 kalori az

→

Erik Reçeli Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Erik Reçeli Hakkında Sık Sorulan Sorular

Erik reçeli hangi erikle yapılır?

Erik reçeli hem çağla dönemindeki yeşil erikle hem de olgun, koyu renkli eriklerle yapılabilir. Yeşil erik kullanılan tariflerde meyveler çoğunlukla bütün bırakılır; olgun erikler ise daha yumuşak ve yoğun meyveli bir reçel verir.

Erik reçeli nasıl yapılır?

Erik reçeli, eriklerin şekerle sulandırılıp kıvam alana kadar pişirilmesiyle yapılır. Yeşil erik tariflerinde meyveleri önceden delmek veya kısa süre haşlamak, şerbetin içine işlemesine yardımcı olur; limon suyu da pişmenin sonuna doğru eklenebilir.

Erik reçelinin şekeri neden kristalleşir?

Erik reçelinin şekeri, şerbet fazla yoğunlaştığında veya tencerenin kenarında kalan şeker kristalleri karışıma karıştığında kristalleşebilir. Pişirirken şerbeti gereğinden fazla kaynatmayın ve kenarlardaki şeker kalıntılarını ıslak bir fırçayla temizleyin.

Erik reçeli neden sertleşir?

Erik reçeli fazla pişirildiğinde soğuyunca sertleşebilir; çünkü suyu buharlaştıkça şeker yoğunluğu artar. Kıvamı sıcakken olduğundan daha akışkan görünebilir, bu yüzden pişirmenin sonuna doğru soğuk bir tabağa damlatarak kontrol edin.

Erik reçelinin erikleri pişerken neden buruşur?

Erik reçelindeki meyveler, yoğun şekerli şerbete hızlıca girince suyunu bırakıp buruşabilir. Özellikle bütün yeşil eriklerle yapılan reçelde, meyveleri şekerde bir süre bekletmek ve reçeli kısa aralıklarla pişirmek şekillerini daha iyi korumalarına yardımcı olur.

Erik reçelinin çekirdeği çıkarılır mı?

Erik reçelinin çekirdeği isteğe bağlı olarak çıkarılır. Bütün yeşil erikle yapılan geleneksel tarzda çekirdekler genellikle bırakılır; çekirdeksiz ve ekmeğe kolay sürülen bir reçel istiyorsanız erikleri bölüp çekirdeklerini pişirmeden önce ayırın.

Ev yapımı erik reçeli kavanoz açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Açılmış ev yapımı erik reçelini buzdolabında, temiz ve kapağı kapalı bir kavanozda saklayın. Kavanoza her seferinde temiz, kuru bir kaşık sokmak küf oluşma riskini azaltır; yüzeyinde küf varsa reçeli tüketmeyin.

Erik reçeli buzdolabında donar mı?

Erik reçeli dondurulabilir; ancak donarken genişleyebileceği için kavanozu ağzına kadar doldurmayın. Dondurucuya uygun, hava geçirmez bir kap kullanın ve çözdürdüğünüz reçeli buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.

Erik reçeli kahvaltıda nasıl servis edilir?

Erik reçeli kahvaltıda ekmeğe, tereyağına veya kaymağa eşlik eder; yoğurtla ya da sade yulaf lapasıyla da servis edilebilir. Ekşi yeşil eriklerden yapılan reçel, peynirli kahvaltı tabaklarında tatlı-ekşi bir karşıtlık oluşturur.

Erik reçeli tatlılarda nasıl kullanılır?

Erik reçeli tart ve kurabiyelerde dolgu ya da üst katman olarak kullanılabilir. Süzülmüş reçel tanelerini hamur işlerine ekleyebilir, şerbetini de pişmiş kekin üzerine ince bir tabaka halinde sürerek meyvemsi bir parlaklık verebilirsiniz.

Erik Reçeli hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026