Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Kıymalı, fırında pişmiş geleneksel Türk pidesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ereğli pidesi (200 g) 540 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 62.4 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 21.6 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 48 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
540
KCAL / 200G
Karbonhidrat
62.4g
· 23% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
21.6g
· 28% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 18% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 540 kcal | |
| Yağ | 21.6 g | 28% |
| Doymuş yağ | 6.9 g | 35% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 980 mg | 43% |
| Karbonhidrat | 62.4 g | 23% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 540 kcal |
| 1 dilim (ince) | 65 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 459 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 756 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 945 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ereğli pidesi genellikle kıymalı iç harçla hazırlanır. Kıymaya soğan, biber ve domates gibi malzemeler eklenebilir; tarifler fırına ve yöresel tercihlere göre değişir. Hamur açılıp harçla birlikte fırında pişirilir.
Ereğli pidesi, mayalı pide hamurunun kıymalı harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Evde hamuru ince açın, harcı eşit yayın ve önceden ısıtılmış yüksek sıcaklıktaki fırında hamur kızarana kadar pişirin.
Ereğli pidesi, Ereğli yöresiyle özdeşleşmiş yerel bir pide çeşididir. Ereğli adı Türkiye’de birden fazla yerleşim için kullanıldığından, tarif ve sunum ayrıntıları bölgeye ve pideciye göre farklılık gösterebilir.
Ereğli pidesi de kıymalı pide türüdür; farkı, Ereğli yöresinin hamur, harç ve pişirme tercihlerini yansıtmasıdır. Türkiye genelinde kıymalı pide için tek bir standart tarif olmadığından, farklar çoğunlukla yerel uygulamalara dayanır.
Ereğli pidesi çoğunlukla üstü açık, uzun pide biçiminde hazırlanır. Pidecilerin hamuru kapatma veya kenarlarını kıvırma biçimi değişebilir; sipariş verirken açık ya da kapalı tercih edip edemeyeceğinizi sorabilirsiniz.
Ereğli pidesinde genellikle dana kıyma kullanılır; bazı tariflerde kuzu kıyma veya ikisinin karışımı tercih edilir. Harcın lezzeti için kıymanın soğan ve baharatlarla harmanlanması yaygındır, ancak kasap ve pideci tercihleri değişebilir.
Ereğli pidesinin yanında ayran, mevsim salatası veya közlenmiş biber iyi gider. Pide zaten doyurucu bir ana yemek olduğundan, yanında hafif bir salata sunmak öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Ereğli pidesini ertesi gün fırında kısa süre ısıtmak, hamurun dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur. Kurumasını önlemek için pideyi fazla bekletmeyin; dilimleri tavada, kapağı kapalı şekilde de ısıtabilirsiniz.
Pişmiş Ereğli pidesini oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına koyun. En iyi lezzet ve doku için birkaç gün içinde tüketin; yemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş Ereğli pidesi dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek porsiyonlar halinde hava geçirmeyen ambalajlara sarın ve çözdürdükten sonra fırında ısıtın; böylece hamur mikrodalgadaki gibi kolayca yumuşamaz.
Vitaminler
B12
1.64µg · 68% GDV
B3
8.4mg · 53% GDV
B1
0.42mg · 35% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Fosfor
316mg · 45% GDV
Çinko
4.8mg · 44% GDV
Sodyum
980mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
470mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 540 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ereğli pidesi, Zonguldak’ın Karadeniz Ereğli ilçesiyle anılan, hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç konup fırında pişirildiği yöresel bir pidedir. İnce ya da daha dolgun açılan hamuru, fırından çıkınca kenarları hafifçe kızarmış, içi yumuşak olur; kıymalı harç da yemeğe belirgin, doyurucu bir lezzet verir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanında ayran, salata ya da turşu tercih edebilirsiniz. Hamur ve kıymayı bir araya getirdiği için karbonhidratla birlikte protein de sağlar; 100 gramında 12,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu salatayla tamamlayıp yanına ekstra hamur işi almamayı düşünebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.64g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.