Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Elma dolgulu, tarçın aromalı ve fırında pişirilmiş tatlı hamur işi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Elmalı Rulo (60 g) 172 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 24.9 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 7.7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 4.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
172
KCAL / 60G
Karbonhidrat
24.9g
· 9% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 4% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 24.9 g | 9% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 172 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 100 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 114 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 75 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 429 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Elmalı rulo, elma ve çoğunlukla tarçınla hazırlanan iç harcın hamura sarılıp fırınlandığı tatlı bir hamur işidir. Hazır satılan elmalı rulo işlenmiş bir üründür; ev yapımı tariflerde hamur ve iç harcın içeriği değişebilir.
Elmalı rulo, elmalı iç harç hazırlanıp açılmış hamura yayılarak ve hamur rulo yapılıp fırınlanarak yapılır. İç harcı hamura koymadan önce soğutmanız, hamurun yumuşamasını ve ruloyu sararken dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Elmalı rulo için pişerken şeklini koruyan, hafif mayhoş ve sert elmalar iyi sonuç verir. Çok sulu elmalar iç harcı sulandırabilir; elmalarınız suluysa rendeledikten sonra suyunu hafifçe sıkın veya pişirirken fazla nemini uçurun.
Elmalı rulo genellikle hamur fazla kuru olduğu, çok ince açıldığı ya da fazla sıkı sarıldığı için çatlar. Hamuru eşit kalınlıkta açın, ruloyu gevşekçe sarın ve pişirmeden önce yüzeyinde küçük bir buhar çıkış yeri bırakın.
Elmalı rulo iç harcı, elmanın fazla suyunu hamura bıraktığında hamuru ıslatır. Elmayı önceden tavada pişirip soğutmak, fazla sıvıyı süzmek ve harcı ince bir tabaka halinde yaymak daha kuru bir sonuç verir.
Evet, elmalı rulo milföy hamuruyla yapılabilir; bu yöntem daha katmanlı ve çıtır bir dış yüzey verir. İç harcı soğuk ve çok sulu olmayacak şekilde hazırlayın, ardından milföyün paketindeki pişirme talimatlarını izleyin.
Evet, elmalı ruloyu tarçınsız da yapabilirsiniz. Elmanın tadını öne çıkarmak için iç harca limon kabuğu rendesi veya az miktarda vanilya ekleyebilirsiniz; bunları kullanmak istemiyorsanız elmayı tek başına pişirmeniz yeterlidir.
Elmalı ruloyu tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Nemlenmesini önlemek için sıcak haldeyken kapağını kapatmayın; servis etmeden önce oda sıcaklığına getirebilir veya kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Evet, elmalı rulo dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, tek porsiyonlar halinde hava almayacak şekilde sarın ve dondurucuya koyun. Çözdürmek için buzdolabında bekletin; çıtırlığını geri kazandırmak için fırında ısıtın.
Elmalı rulo, özellikle Türk çayının yanında dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek yaygın bir sunum seçeneğidir; daha doyurucu bir tatlı tabağı için yanında sade yoğurt veya vanilyalı dondurma da sunabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
69mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elmalı Rulo, ince açılmış ya da yumuşak bir hamurun rendelenmiş veya küçük doğranmış elmayla sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır; iç harcına çoğu zaman tarçın eklenir. Evde artan elmalarla yapılabilen bu tür ruloların tarifi ve hamuru mutfaktan mutfağa değişebilir.
Dilimlenerek çay saatinde, kahvaltıda ya da yemekten sonra tatlı olarak sunulur. Elmanın hafif ekşiliği ve tarçının kokusu, hamurun yumuşak veya dışının hafif kızarmış dokusuyla dengelenir. Hamur ve meyve nedeniyle karbonhidratı öne çıkan, tatlı bir hamur işidir; 100 gramı 286 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için ince dilimler halinde servis edebilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.