Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Elma dolgulu, hamurlu ve tatlı bir profiterol çeşidi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Elmalı profiterol (70 g) 200 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 9.4 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 5.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
200
KCAL / 70G
Karbonhidrat
25.8g
· 9% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 7% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 200 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.57 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 97 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 25.8 g | 9% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 200 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 114 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 599 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Elmalı profiterol, içi elmalı harçla doldurulan küçük choux hamuru toplarından yapılan bir tatlıdır. Tarifine göre elma kremaya karıştırılabilir ya da pişirilmiş elma parçaları krema ile birlikte kullanılabilir.
Elmalı profiterol için önce su, yağ, un ve yumurtayla choux hamuru hazırlanıp fırında kabartılır. Soğuyan toplar elmalı krema veya elma dolgusu ile doldurulur; servis öncesinde genellikle sos eklenir.
Elmalı profiterolün içine pişirilmiş elma ve çoğunlukla krema ya da muhallebi konur. Elma tarçınla tatlandırılabilir; bazı tariflerde meyve kremaya karıştırılır, bazılarında ayrı bir dolgu olarak kullanılır.
Elmalı profiterol için pişince şeklini koruyan, hafif ekşi ve sert dokulu elmalar iyi sonuç verir. Çok yumuşak elmalar pişerken püreleşebilir; elmayı küçük doğrayıp az miktarda pişirmek dolguda daha belirgin parçalar bırakır.
Elmalı profiterol hamuru yeterince pişmediğinde ya da fırın kapağı erken açıldığında sönebilir. Hamur toplarını fırından çıkarmadan önce dışlarının iyice kızardığından emin olun; içleri nemliyse soğurken çökmeleri daha olasıdır.
Elmalı profiterol genellikle soğuk veya hafif soğutulmuş servis edilir. Böylece elmalı krema toparlanır ve hamur kolayca yenir; üzerine sıcak sos dökülecekse, profiterolleri servis etmeden hemen önce tabağa alın.
Elmalı profiterolün üzerine en sık çikolata sosu dökülür; karamel sos da elmayla uyumlu bir seçenektir. Sosu servis anında eklemek, hamurun fazla yumuşamasını önler ve iç dolguyla dış kaplamanın dokusunu korur.
Evet, elmalı profiterol önceden hazırlanabilir; en iyi doku için hamur toplarını ve elmalı kremayı ayrı saklayıp servis etmeden hemen önce birleştirin. Doldurulmuş profiteroller bekledikçe hamur nemlenir.
Elmalı profiterolü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse bir gün içinde tüketin. Krema içeren dolgu oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır; doldurulmuş hamur bekledikçe yumuşayabilir.
Elmalı profiterolün pişmiş, doldurulmamış hamur topları dondurulabilir; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak gevrekliğini geri kazandırabilir. Krema ve sosla birleştirilmiş hâlini dondurmak dokusunu bozabilir.
Vitaminler
Biotin
2.1µg · 7% GDV
A Vitamini
54.6µg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Demir
0.77mg · 4% GDV
Sodyum
97mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 200 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elmalı profiterol, hafif ve içi boş hamur toplarının elmalı harçla doldurulduğu, profiterol geleneğinden gelen bir tatlıdır. Elmalı içi ona klasik kremalı profiterolden farklı, meyvemsi bir karakter verir.
Yumuşak iç dokusu ile hafifçe çıtır dışı bir aradadır; genellikle yemekten sonra tatlı olarak, kahve veya çayın yanında sunulur. Hamur ve elma nedeniyle karbonhidratı öne çıkar; yağ içeriği de tatlının hamur yapısından gelir. Daha küçük bir porsiyon seçebilir, yanında şekersiz çay ya da sade kahve içerek tatlılığını dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 49.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (49.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.